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2020年11月10日 Posted time : 00:00 | Category : 2021年1月号






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冷凍白玉S・M


白玉団子を急速冷凍することにより、ボイルでも流水解凍でも、手軽に使用できるようになりました。

もち米の風味を生かした、歯ごたえの良い白玉です。






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生餅いい(煮込餅)紅・白


煮込み対応の餅です。ひと口タイプのかわいいお餅です。

調理後、時間が経っても料理の中でくっついたりしないのが特徴です。

冷凍のまま煮込んでください。

100 個/P 






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やわらか焼餅S・M


もち米のきねつき餅をつきたててすぐ直火焼にして冷凍しました。

自然な焼き目と香ばしい香り、ほどよい柔らかさが特徴です。






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さっくりお餅


国産のもち粉を使用。

ふくなお独自の技術で、お餅の風味はしっかり残しつつ、歯切れの良い食感にこだわりました。






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いももち ミニ


じゃがいもをよくたたくと粘性が出てお餅のようになります。

その形をととのえ、揚げたり、焼いたりしたものが北海道に古くから伝わる「いももち」です。

独自の製法により冷めても硬くなりません。






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おじゃがもちボール


北海道産の男爵いもを使用。アレルゲン物質もなく、使用の幅が拡がります。油調厳禁。

約100 個UP/P、約10g/ 個





 

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