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2018年12月 4日 Posted time : 00:00 | Category : 2019年2月号

201902いわしつみれ.jpg201902いわしつみれ_s.jpg

いわしつみれ


しょうがとねぎを入れ、いわしの味を引き立たせたつみれです。

いりこで味を強調し、鍋に入れたときに出る出汁は絶品です。

約15g。約33 個入






201902いわしの梅煮.jpg201902いわしの梅煮_s.jpg

いわしの梅煮


国産のマイワシを加圧処理し骨までやわらかく食べられる一品です。







201902いわしのみぞれ煮.jpg201902いわしのみぞれ煮_s.jpg

いわしのみぞれ煮


国産の真イワシを骨まで食べられるように加圧処理しました。








201902広島産カタクチいわし打粉付.jpg

島産カタクチいわし打粉付


水揚げ後すぐに急速凍結した鮮度の良い広島県産のかたくちいわしに、

馬鈴薯でん粉をまぶして急速凍結しました。


 

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