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2018年12月18日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常


ニューヨーク発のロブスターロール専門店

「LUKE’S LOBSTER(ルークス ロブスター)」へ行ってきました。




181218 1.jpg



場所は天神パルコの1階、明治通り側にあります。

今年の8月にオープンした九州1号店だそうです。








LUKE'S MENU

181218 2.jpg




ロブスターロールはUSサイズとレギュラーサイズから選べ、

ロブスター以外にも、エビやカニのロールもあります。




ハーフ&ハーフとサンドイッチ、セットメニューなど種類も豊富で

すごく迷いましたが、

心に決めていたロブスターロールのレギュラーサイズを注文。



181218 3.jpg



注文したカウンターと反対側のカウンターで受け取り、

お店すぐ横のベンチで食べることも出来ます。



181218 5.jpg




テイクアウト専門店なので、

すぐにでもかぶりつきたい気持ちを抑え、

お店近くの公園のイルミネーションまで歩きました。




181218 7.jpg




パンはほんのりあたたかいのに具が冷えてる…とおもったら

本格的なロブスターロールの食べ方を忠実に再現しているようで

シーフードを温めると身が固くなり、本来の甘さや柔らかさが損なわれてしまう為

冷たいシーフードを使用しているとのこと。




181218 8.jpg



表面はさくっと中はふんわりもっちりのパンに塗られたバターの香ばしい香りと

ロブスターにかぶりついた瞬間すっとスパイスが口の中に広がります。

 


そして、むぎゅっとしたロブスターの食感がなんともいえないおいしさです。






181218 6.jpg

なんとUSサイズだとロブスターが5匹も使われているんだとか。


今回注文したレギュラーサイズでも

ロブスターの身がぎっちりはさみこまれているので

満足感のあるロブスターロールでした。

M.O.


 

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