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2018年11月30日 Posted time : 00:00 | Category : 2019年1月号

201901カットシートケーキガナッシュ.jpg

カットシートケーキ ガナッシュ


ココアスポンジとチョコレートクリームを合わせた定番チョコレートケーキに、

グラサージュショコラで模様を加え

ちょっとリッチに光沢感とショコラ感をプラス。

チョコレートの美味しさがふんだんに楽しめます。








201901カットシートケーキダブルベリー.jpg

カットシートケーキ ダブルベリー


ほどよい甘さのストロベリークリームとプレーンスポンジを重ね合わせ、

上面にはラズベリーのソースを描いた華やかな仕上がり、

優しい味わいのシートケーキです。

ベリーの味わいと香りがお楽しみ頂けます。









201901カットシートケーキフロマージュ.jpg

カットシートケーキ フロマージュ


チーズ風味のホイップクリームと、

プレーンスポンジを重ね合わせたシートケーキです。

まろやかな味わいのチーズクリームとプレーンスポンジがマッチしています。








201901カットシートケーキ抹茶.jpg

カットシートケーキ 抹茶


丸久小山園の宇治抹茶を使用したスポンジとクリームの

和テイストなシートケーキです。

仕上げは、パレットで模様をつけて、そぼろ抹茶を散りばめ

食感と見た目のアクセントにしました。

抹茶の深い味わいをお楽しみください。


 

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