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2018年11月22日 Posted time : 00:00 | Category : 2019年1月号

201901たまねぎダイス.jpg201901たまねぎダイス_s.jpg

たまねぎダイス


旬の時期に収穫した原料を加工、急速凍結いたしました。

加熱してハンバーグやパスタ、スープ等にご利用ください。

5mm ダイス( 目安)







201901さといも カット.jpg 201901さといも カット_s.jpg

さといも1/4 カット


中国山東省の少し粘り気のある原料を使用しました。

さといもを1/4 カットしており、茹で時間が短縮できます。








201901千切りにんじん.jpg201901千切りにんじん_s.jpg

千切りにんじん


千切りにした人参をIQF凍結(バラ凍結)しているため

使用したい分だけ使用できます。






201901そのまま使える葉だいこん.jpg201901そのまま使える葉だいこん_s.jpg

そのまま使える葉だいこん


葉採り専用の品種を旬の季節に収穫しました。

みじん切りの上、IQF(バラ凍結)していますので、必要な量だけ無駄なく使えます。







201901フラッシュフライなす薄輪切り.jpg201901フラッシュフライなす薄輪切り_s.jpg


フラッシュフライなす薄輪切り


なすの表面に油を付けて、オーブンでこんがりきつね色に焼き上げました。

45 枚以上入/P







201901冷凍ズッキーニのグリル(ラウンドスライス).jpg201901冷凍ズッキーニのグリル(ラウンドスライス)_s.jpg

冷凍ズッキーニのグリル(ラウンドスライス)


果肉が白くしっかりとしたズッキーニを輪切りにしました。








201901LBたたきおくら.jpg 201901LBたたきおくら_s.jpg

LB たたきおくら


新鮮なオクラを細かくたたきました。

細かくたたくことで、スライスよりも粘り気が出ます。

トッピング、粉ものの生地、スープなど幅広い料理におすすめです。

また、自然解凍でお召し上がり頂けますので、お手軽にご使用頂けます。

 

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