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2018年5月 3日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

今回は、私が気に入っているお店をご紹介します。

熊本市中心部にそのお店はあります。

名前は“Hunk & Betty” (ハンク&ベティ)





20180503_外観.jpg

この日は夜に訪問したので、夜の外観。

外にも席が設けられており、夏場は外でお酒を楽しむ人で賑わいます!







20180503_店内.jpg

店内は割りと狭く、6ー7組程の席数なので予約必須です。
予約の電話してもお断りされることが多々あります…



20180503_ウエルカムカード.jpg

席にはウェルカムメッセージが置いてありました。
名前の部分は、特殊加工して消去。笑








まずは、お通しから。

20180503_アボカドと鮪のバケット.jpg

【アボカドとまぐろのバケット】
何度、食べても美味しいです!!
味を再現ようと思っても出来ないのが…悔しい><






続いて、本日のおすすめボードの中から…

20180503_りんどうポークのスペアリブ.jpg

【りんどうポークのスペアリブ柔らか煮】

とても柔らかく煮込まれたスペアリブがこれまたホロホロで美味。
一緒に煮込まれていた、大根、里芋、ごぼう、ブロッコリー、確か…豆腐。
これらも肉の脂と出汁の旨味を吸って、美味しくないはずがない!







続いて…

20180503_きのことベーコンのサラダ.jpg

【きのことベーコンのサラダ】
ベーコンの厚切り。この写真で伝わりますか?
ドレッシングは、さっぱり和風できのこと野菜にベストマッチです。






最後は…

20180503_箱うにパスタ.jpg

【箱うにのパスタ】
名前の通り、箱うにがお皿の上に乗ったパスタです。
さっぱり目のクリームパスタにうにがよく合います。







お喋りをしながら、ゆっくり食事を楽しむことができるハンク&ベティさん。

帰り際お店の方に、「お土産にどうぞ。」と渡されたものが…



20180503_お土産パン.jpg

中身が見えませんが、手のひらサイズのパンです。
次の日に美味しく頂きました。




最初から最後まで心使いが感じられるお店だから何度も足を運びたくなるんです。

まだ、ランチに行ったことがないので、次の休日に行ってきます!



A.S.




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