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2018年3月18日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

だんだんと春らしくなり、桜の開花宣言もありました!

今回は最近食べたおすすめの麺、「推し麺」を紹介します!実は私麺類が好物なのです♪

麺といっても、ラーメン、うどん、そばなど色々ありますね!

 

 

IMG_6748.jpg福岡にある「春水堂(チュンスイタン)」の担々麺

平打ち麺でもっちりとした食感の麺とピリッとさっぱりしたスープ。

トッピングにパクチーがのっています。このお店は、タピオカドリンクも種類が色々あって楽しめます♪

 

 

 

 

 

 

 

 

IMG_3031.jpg

「てしお」の塩ラーメン

〆にもってこいのさっぱり感!ちぢれ麺に香ばしい鶏肉とコリコリ食感のつくねもとっても美味しいです。

 

 

 

 

 

 

 


IMG_3461.jpg

 

「軌跡」の塩ラーメン

こちらも塩ラーメンですが、かぼすと柚子胡椒がアクセントとなっています。スープがさっぱりな分チャーシューの旨味も出ていました!

 

 

 

 

 

ビーフン1.jpg


「スリランカくまもと」のスリランカヌードルカリー

こちらはカレーの分類なのでは・・・・・という声が聞こえそうですが(笑)

このスパイシーなカレーにビーフンが合う!!!辛いのにどんどん食が進んでもっと食べたくなるのです。

鶏肉とジャガイモもゴロっとはいってボリュームがあります。


 

 

 

 

 

ボロネーゼ.jpg

 

「ラ プリモ オゴッツォ」の赤牛のボロネーゼ

パスタに絡むボロネーゼのソースが絶妙な甘味と旨味で、今まで食べてきたボロネーゼパスタの中で一番美味しいと思いました!

 

 

 

 

 

 

 

無題.png

 

「てる山」のこんぴらうどん

さっくさくの海老天と揚げもちが入っています。コシのある手打ちの讃岐うどんです。

茹で時間にもこだわりがあるので、駐車場にお客さんの車が入ってきた時から、スタッフの方が厨房へ人数を声かけし

店長が麺をゆでる準備をするという徹底ぶり!!!

暖かいうどんも美味しいですが、麺そのものを楽しめる”生じょうゆうどん”なるものが!

次は生じょうゆうどんを食べてみます^^

(M.I.)


 

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