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2017年12月 1日 Posted time : 00:00 | Category : 2018年2月号


節分になぜ豆をまくの?

節分は、本来各季節が始まる日の前日を意味します。
古来冬から春に向かう時期は1 年の境目と考えられ立春の前日を意味するようになりました。
このような季節の変わり目には邪気が生じると考えられ、節分の豆まきはこの邪気を払うための行事です。
使用する豆は一般的に「煎り大豆」ですが、北海道、東北、北陸、南九州などでは
拾い易く地面に落ちても実が汚れないため、「殻付き落花生」を用いる地域もあります。


201802_はうこ・はうお.jpg




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給食用 福豆


節分向けの商品です。大豆には鉄、亜鉛、ビタミンB1 が豊富に含まれています。





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福豆

節分の定番品。煎り大豆を袋に詰めました。大豆は九州産のフクユタカを使用。




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福豆リンカケ

大豆に甘さをプラス!大豆は九州産フクユタカを使用しています。





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福豆ミックス


福豆と福豆りんかけを混ぜ合わせた商品です。豆は九州産フクユタカを使用しています。





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金時甘納豆(節分用)

節分で定番の福豆をやわらかくて食べやすい金時豆で作りました。





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節分カルシウムたまごボーロ

一袋でカルシウム300mg、鉄5mg を同時に補給できるたまごボーロです。
やさしいなめらかな口どけとふっくら上品な食感に仕上げています。





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殻付ピーナッツ

香ばしく、おいしい殻付ピーナッツを袋に詰めました。

 

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