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2016年10月19日 Posted time : 00:00 | Category : 2016年12月号


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お料理には欠かせない基礎調味料。そんな料理の要となる商品を
これから数回に分けてご紹介していきます!
第三回目は【洋】調理法によって
使用する調味料も様々な洋食。今回はバリエーション豊富にご紹介いたします♪


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テイスティワイン(白)


さわやかな甘みとほどよい酸味が調和しスッキリとした白ワインで、料理の風味を引き立てます。











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テイスティワイン(赤)


あっさりとした渋みとほどよい酸味、甘味が調和した赤ワインで、料理の味を引き立てます。











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コショー


厳選された黒コショーを使用しマイルドな辛さに仕上げました。












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冷凍チキンブイヨン


チキンと野菜の旨味バランスに優れたチキンブイヨンです。











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コンソメ(J)


じっくり煮込んだ肉と野菜のコクが活きたバランスの良いコンソメです。内容量:500g(1 人分150ml で186 人分)












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エキストラヴァージンオリーブオイル(PET)


1Lペットボトルを採用し、軽量化を実現。毎日使えるシンプルで良質なオイルにこだわりました。











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バルサミコ


甘酢っぱく濃厚な味わいと、かぐわしい花のような香りが料理を一層引き立ててくれます。原産国:イタリア










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ニューチャウダーN


無脂乳固形分:43.2%、乳脂肪分:12.6%、植物性脂肪分:3.8%











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デミグラスソース


ビーフと赤ワイン、トマト、ソテードオニオンをじっくり煮込みました。手を加えることなく、そのまま使用できます。



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