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2016年6月 6日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

昨年に引き続き今年も結婚式ラッシュ!

先日、地元鹿児島で従姉妹の結婚式があり参加してきました!^^

会場は城山観光ホテル。天気もよく、桜島がとても綺麗に見えていました!!

 

s-桜島.jpg

 

 

 

披露宴会場はシックな雰囲気で、重厚な革張りソファーは座り心地抜群!!

s-室内.jpg

 

 

いよいよお待ちかねの料理をご紹介したいと思います!

(メニュー表をそのまま掲載します)

s-前菜.jpg

【前菜】

雲丹とうふ 雲丹西京漬 セルフィユ 旨出し

壬生菜 子持昆布浸し 揚げするめ

帆立貝燻製チーズ博多

いくら醤油漬け バジルソース掛け

小鯛笹漬小袖寿司 銀杏福砂 合鴨ロース串刺し

数の子 一寸豆黄身射込み 公魚昆布巻 桜花

 

 

 

s-吸い物.jpg

【吸物】

すっぽん玉地壺蒸し

コラーゲンたっぷりすっぽんスープ餡掛け

丸身 白玉 焼葱 白髪葱 絞り生姜

 

 

s-造り.jpg

【造り】

 天然白身 鮪トロ 車海老洗い 長島鰤王 柚子麩

花穂 ラディッシュ 紫芽 アボカド寄せ 山葵

 

 

 

s-煮物.jpg

【煮物】

鰊松前煮 肉豆腐信田 海老芋 管牛蒡

日の出人参 絹さや 友地餡掛け 振柚子

 

 

s-焼き物.jpg

【焼物】

伊勢海老オーブン焼き ポテトオニオンのパテ マスタード掛け

マッシュルーム モッツァレラチーズ パルメザンチーズ 二色のズッキーニ ハーブソルト

 

 

 

s-合肴.jpg

【合肴】

煮鮑と南瓜饅頭 おこげ フカヒレ 葱彩り餡掛け

 

 

s-止肴.jpg

【止肴】

牛フィレ肉ステーキ ニンニクソース

生ハムのプチサラダ 水菜 蕪 紫玉葱

貝割菜 プチトマト

パプリカ 黒オリーブ・トリュフのドレッシング

 

 

s-御飯、香物、止椀.jpg

【御飯】 赤飯化粧箱

【香物】 刻み高菜 桜島大根漬け 昆布

【止椀】 赤出し汁 鶏つみれ なめこ 九条葱

 

 

s-デザート.jpg

【デザート】

マスカルポーネの白いお汁粉 カラフルタピオカ マンゴー ブルーベリー

キャラメルフロマージュ ラムレーズンソース

メロン 苺

 

 

s-シャンソン.jpg

途中、シャンソン歌手の優雅な歌声も披露されました♪♪♪

 

 

s-デザート?.jpg

料理だけでも満足でしたが、せっかくなので最後にデザートビュッフェのスイーツも・・・♪

ケーキの他にチョコやマカロンも!テンション上がります!

 

幸せいっぱいの結婚式、そしてとにかく料理がとても美味しい結婚式でした!

<T・H>

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