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2015年10月 6日 Posted time : 00:00 | Category : 2015年12月号

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クリスマスチーズケーキ

低温でじっくり時間をかけて蒸し焼きにしたスフレタイプのチーズケーキ。口に広がるチーズの余韻が後引く美味しさです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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サンタのノエル・ショコラ

しっとりとしたココアスポンジで口どけのよいホイップクリームをはさみ、雪の積もった薪をイメージしてチョコクリームと粉糖でデコレーションしました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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サンタの小箱R(チョコケーキ)

しっとりとしたココアスポンジに口どけのよいチョコクリームをサンドし、天面に削りチョコを散りばめたケーキです。

 

 

 

 

 

 

 

 


 

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サンタさんのケーキ2015

ふんわりとしたチョコスポンジとチーズ風味クリームを重ねました。更にコーヒークリームを重ね、ココアパウダーをトッピング!ティラミス風ケーキに仕上げました。

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