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2015年1月 6日 Posted time : 00:00 | Category : 2015年2月号

2月の献立にはおでんがよく登場しますよね。

今回は大量調理にぴったりのミニサイズの具材をご紹介します。

 

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北海結び(昆布)

北海道産の結び昆布です。おでんや煮物にオススメです。乾燥:約1.35g、長さ約7から8cm、煮上5g

 

 

 

 

 

 

 

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ファイタス絹厚揚げ10N

おからを入れたソフトで滑らかな厚揚げです。油抜きの手間もなく、煮物に適しています。サイズ:31X31X14mm

 

 

 

 

 

 

 

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小粒がんもCK-10

にんじん、きくらげの入った一口サイズのがんもです。わずかな時間で味がしみ込み、煮くずれもありません。

 

 

 

 

 

 

 

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おでん用こんにゃく(鹿の子)

国産特等品のこんにゃく芋精粉を使用しております。入り数:約520個

 

 

 

 

 

 

 

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ねじり糸こんにゃく

糸こんにゃくを束にしてねじり結束(結着剤は不使用)しました。味ののりが良く料理用途が広い、食べやすい一口サイズです。

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