九州 業務用食品卸 株式会社ハウディ

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2014年6月アーカイブ

2014年6月30日 Posted time : 00:00 | Category : 2014年7・8月号

先日、営業マンを通して各学校・センター様に、カレーの隠し味・トッピングについての聞き取り調査を行いました!ご協力いただきました皆様、誠にありがとうございました!皆様に教えていただいた、秘密の隠し味、おすすめ商品を大公開しちゃいます!

 

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こいくち醤油

芳醇な香りと強いうまみを持ち、のびの効く特選クラスのこいくちしょうゆです。

 

 

 

 

 

 

 

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シチリアレモン(果汁100%)

イタリア・シチリア産レモン果汁100%。無香料・無添加。

 

 

 

 

 

 

 

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純カレ?粉(缶入り)

香辛料の風味を損なわないように、伝統的な杵と臼で仕あげたカレー粉です。

 

 

 

 

 

 

 

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ブラックペッパー(荒挽)

完熟した実を乾燥させた外皮の黒い胡椒。さわやかな芳香と強い辛味をもつ代表的なスパイス。

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2014年6月27日 Posted time : 00:00 | Category : 2014年7・8月号

先日、営業マンを通して各学校・センター様に、カレーの隠し味・トッピングについての聞き取り調査を行いました!ご協力いただきました皆様、誠にありがとうございました!皆様に教えていただいた、秘密の隠し味、おすすめ商品を大公開しちゃいます!

 

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ミックスフルーツチャツネ

新鮮なフルーツの甘味と酸味にスパイス等の辛味をミックスした風味豊かな調味料です。

 

 

 

 

 

 

 

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ウスターソース

シナモン、ナツメグなど10数種類の香辛料をぜいたくにブレンドしています。

 

 

 

 

 

 

 

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ソテードオニオンベース

水に混ぜてひと煮立ちさせるだけでソテードオニオンに近いペーストが完成します。

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2014年6月26日 Posted time : 00:00 | Category : 2014年7・8月号
先日、営業マンを通して各学校・センター様に、カレーの隠し味・トッピングについての聞き取り調査を行いました!ご協力いただきました皆様、誠にありがとうございました!皆様に教えていただいた、秘密の隠し味、おすすめ商品を大公開しちゃいます!

 

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リンゴピューレ

厳選された新鮮な青森県産のリンゴの風味をそのまま閉じ込めた自然の調味料です。

 

 

 

 

 

 

 

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中濃ソース

新鮮な高原野菜をベースにした、コクのある中濃タイプのソース。自然なとろみが特長です。

 

 

 

 

 

 

 

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フォン・ド・ボーベースフレーク

仔牛の骨・牛肉と香味野菜を香辛料・ハーブと一緒に煮だしたフォン・ド・ボーのフレークです。

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2014年6月25日 Posted time : 00:00 | Category : 2014年7・8月号

先日、営業マンを通して各学校・センター様に、カレーの隠し味・トッピングについての聞き取り調査を行いました!ご協力いただきました皆様、誠にありがとうございました!皆様に教えていただいた、秘密の隠し味、おすすめ商品を大公開しちゃいます!

 

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粉末黒糖

濃厚な甘さと、強い風味があり、かりんとうなどの駄菓子などに適しています。

 

 

 

 

 

 

 

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ホールトマトのカット

完熟トマトの皮と種を取り除き、果肉のみをカットしてトマトジュース漬けにしました。

 

 

 

 

 

 

 

 

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おろしパイナップル(砂糖不使用)

パイナップルをすりおろし、なめらかな食感でどなたでも食べやすく仕上げました。

 

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2014年6月24日 Posted time : 00:00 | Category : 2014年7・8月号

先日、営業マンを通して各学校・センター様に、カレーの隠し味・トッピングについての聞き取り調査を行いました!ご協力いただきました皆様、誠にありがとうございました!皆様に教えていただいた、秘密の隠し味、おすすめ商品を大公開しちゃいます!

 

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熊本県産原料合せみそ

熊本県産の大豆・米・麦で仕込んだ、ふんわりと甘く、ふくよかで素朴な味わいです。

 

 

 

 

 

 

 

 

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大阿蘇ヨーグルト

熊本県阿蘇山麓の自然豊かな生乳のみを100%使用しています。

 

 

 

 

 

 

 

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おろしバナナ(砂糖不使用)

香味豊かなキャベンディッシュ種のバナナをすりおろし本来の甘みや色合いに仕上げました。

 

 

 

 

 

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2014年6月23日 Posted time : 00:00 | Category : 2014年7・8月号

夏といえばカレー!ハウディいちおしの美味しーいカレーをご紹介致します!

 

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カレールウ(フレーク)

油脂を極力抑え、ソフトに仕上げてありますので、お好みにより手を加えていただくことができます。

 

 

 

 

 

 

 

 

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マドラスカレー 湿潤

香り高いスパイスに、生の野菜と果実を使い、トロピカルチャツネを隠し味に、更にオリジナルブイヨンを使用し、丹念に焼きあげました。

 

 

 

 

 

 

 

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スペシャルカレー フレーク甘口

香り高いスパイスの風味にトマトとオニオン、ポークとチキンの旨味を加えた、バランスの良いカレーです。

 

 

 

 

 

 

 

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ハイグレードカレー21

独自の純カレーに、チーズとココナッツを加え、独特の風味とコクを出した香り豊かなカレーです。

 

 

 

 

 

 

 

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欧風カレーフレーク

欧風料理の味のベースとなる仔牛のフォンと乳製品でうまみをだした中辛の欧風カレーです。スパイスや香味野菜が味の深みを増しています。

 

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2014年6月20日 Posted time : 00:00 | Category : 2014年7・8月号

夏といえばカレー!ハウディいちおしの美味しーいカレーをご紹介致します!

 

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とろけるカレーフレーク 甘口

10種類の野菜を使用したまろやかな味わい深いカレーです。甘味にはさつまいもを使用。野菜の他、ポークエキス、酵母エキスを使用してコクをだしています。

 

 

 

 

 

 

 

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とろけるカレーフレーク 中辛

10種類の野菜を使用した、まろやかな味わい深いカレーです。野菜の他、ポークエキス、酵母エキスを使用してコクを出しています。

 

 

 

 

 

 

 

 

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とろけるカレーフレーク 辛口

10種類の野菜を使用した、味わい深い辛口カレーです。野菜の他、ポークエキス、酵母エキスを使用してコクを出しています。

 

 

 

 

 

 

 

 

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ディナーカレーフレーク

フランス料理の基本であるフォンドボーをベースに、スパイス・調味料・カレー粉等を加えてコクのある味に仕上げたカレーフレークです。

 

 

 

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2014年6月19日 Posted time : 00:00 | Category : 2014年7・8月号

夏といえばカレー!ハウディいちおしの美味しーいカレーをご紹介致します!

 

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A-Labelカレールゥ甘口

卵・乳・小麦・そば・落花生・大豆・香料・着色料・化学調味料不使用のカレールゥです。溶けやすい粉末状です。

 

 

 

 

 

 

 

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給食用マイルドカレーフレークS

豚脂を使用し、ゼラチン、牛エキス、牛由来のたん白加水分解物を使用していないカレーフレークです。

 

 

 

 

 

 

 

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とろけるカレー甘口 固形

とろけるようなまろやかな味わいのカレーです。たっぷりの野菜をじっくりと煮込みました。お子様でも安心してお召し上がれる甘口タイプです。

 

 

 

 

 

 

 

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とろけるカレー中辛 固形

とろけるようなまろやかな味わいのカレーです。たっぷりの野菜をじっくりと煮込みました。幅広くお楽しみいただける中辛タイプです。

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2014年6月18日 Posted time : 00:00 | Category : 2014年7・8月号

ご飯の残食が増加しがちな暑い夏。

ご飯がすすむおすすめのふりかけ&つくだ煮をご紹介します!

 

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野菜カレーふりかけ

カレー味で、ごまを使用していないふりかけです。1食(2.6g)当たりカルシウム124mg含有。

 

 

 

 

 

 

 

 

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穀物ふりかけ

栄養豊富な米ぬか、プチプチ食感のキヌアなどの穀物を使用したふりかけです。1食(2.5g)当たり、鉄3.0mg 含有。

 

 

 

 

 

 

 

 

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大豆ふりかけ

クラッシュした大豆を使用したふりかけです。1食(2.5g)当たり、鉄4.5mg含有。

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2014年6月17日 Posted time : 00:00 | Category : 2014年7・8月号

ご飯の残食が増加しがちな暑い夏。

ご飯がすすむおすすめのふりかけ&つくだ煮をご紹介します!

 

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いりこあられ(ZnFe)

亜鉛・鉄を強化した、いりこのふりかけです。

 

 

 

 

 

 

 

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ごはんにあうソースたまご風味

朝食で定番メニューのたまごかけごはんの風味がいつでも味わえます。

 

 

 

 

 

 

 

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鉄強化金山寺味噌すり潰しタイプ

なす、うり、しょうがの入ったおかずみそです。すり潰してペースト状にしてあります。1食(5g)当たり鉄2.5mg 含みます。

 

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2014年6月16日 Posted time : 00:00 | Category : 2014年7・8月号

ご飯の残食が増加しがちな暑い夏。

ご飯がすすむおすすめのふりかけ&つくだ煮をご紹介します!

 

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ソフトふりかけ さけぱっぱ

さけとゴマをブレンドしたソフトタイプのふりかけです。カルシウム、マグネシウム、亜鉛を配合。

 

 

 

 

 

 

 

 

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ソフトふりかけ ひじきぱっぱ

ひじきとかつおのナイスコンビ!鉄、カルシウム、マグネシウム、亜鉛を配合。

 

 

 

 

 

 

 

 

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1食無添加小女子佃煮

カルシウムを補う事が出来ます。保存料、着色料、甘味料、化学調味料等は使用しておりません。

 

 

 

 

 

 

 

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あさり一食

あさりの旨みが凝縮した佃煮です。保存料、甘味料、着色料、化学調味料等は使用しておりません。

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2014年6月13日 Posted time : 00:00 | Category : 2014年7・8月号

ご飯の残食が増加しがちな暑い夏。

ご飯がすすむおすすめのふりかけ&つくだ煮をご紹介します!

 

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A-Label すこやかふりかけおかか

アレルゲン27品目、香料、着色料、化学調味料を使わずに作りました。鉄、カルシウム、食物繊維入りです。

 

 

 

 

 

 

 

 

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A-Label すこやかふりかけのり

アレルゲン27品目、香料、着色料、化学調味料を使わずに作りました。鉄、カルシウム、食物繊維入りです。

 

 

 

 

 

 

 

 

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A-Label すこやかふりかけわかめ

アレルゲン27品目、香料、着色料、化学調味料を使わずに作りました。鉄、カルシウム、食物繊維入りです。

 

 

 

 

 

 

 

 

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御飯の友

ふりかけの元祖です!カルシウムをたっぷり補給できます。

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2014年6月12日 Posted time : 00:00 | Category : 2014年7・8月号

カラフル七夕そうめん

 

20140708_カラフル七夕そうめん.gif

 

◇材料(1人分:g)◇

神埼そうめん ・・・・・・・・・・・・60

玉子そうめん ・・・・・・・・・・・・20

紫蘇そうめん ・・・・・・・・・・・・20

刻みオクラ ・・・・・・・・・・・・・・15

錦糸卵 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・10

星型にんじん・・・・・・・・・・・・10

きゅうり・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 8

えび・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1尾

しそ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2枚

つゆの素・・・・・・・・・・・・・・・・・20

水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・80

 

◇作り方◇

1 刻みオクラ、錦糸卵は解凍し、星型にんじんは茹でます。

2 きゅうりは千切りにし、えびは茹でて殻を取ります。

3 そうめんは、それぞれ茹でて、冷水でもみ洗いします。

4 神崎そうめんをお皿に盛り、その上に、玉子そうめん、紫蘇そうめんを盛りつけ、1、2としそを盛り付けます。

5  5倍希釈したつゆの素を添えれば出来上がりです。

 

◇使用商品◇

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神埼そうめん

 

 

 

◇トッピングにいかがですか?◇

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三陸産丸採りわかめ(カット)

三陸産のわかめを水揚げしたその日のうちに湯通しした後、食べやすい大きさにカットし、急速凍結、美味しさを封じ込めました。表面はなめらかで、歯ごたえはシャキシャキとした特有の食感です。サラダ以外にも煮物、炒め物など、様々な料理にお使いいただけます。

 

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2014年6月11日 Posted time : 00:00 | Category : 2014年7・8月号

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玉子そうめん

こしがある玉子そうめんです。鮮やかな色をお楽しみいただけます。

 

 

 

 

 

 

 

 

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茶そうめん

上質の抹茶をふんだんに練り込んだ、香り深い茶そうめんです。

 

 

 

 

 

 

 

 

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流水パスタ

簡単調理が特徴の平打ちパスタです。流水解凍後、そのまま使用できます。

 

 

 

 

 

 

 

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しくらめん(学給ウドン)#4

無添加、無着色のきしめんです。煮込んでも伸びにくく、コシがあります。

 

 

 

 

 

 

 

 

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中華麺(冷)/(乾)

おいしさにこだわり造り上げたコシのある中華麺です。

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2014年6月10日 Posted time : 00:00 | Category : 2014年7・8月号

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い草そうめん

「もちもち感が長続きする」が特徴の清涼麺。優しい色合いと風味で、子ども達にも大人気です。

 

 

 

 

 

 

 

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十穀うどん115g #10

十種類の雑穀をバランスよく配合しました。加工澱粉を使わずに熟成させる製法で「食味、風味、コシ」の優れたうどんをつくりました。

 

 

 

 

 

 

 

 

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海草うどん

海草の風味豊かなうどんです。なめらかで喉ごしが良く、夏の冷しメニューに最適です。

 

 

 

 

 

 

 

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紫蘇そうめん

梅紫蘇を練りこみ、香りさわやかな彩りの美しい一品です。

 

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2014年6月 9日 Posted time : 00:00 | Category : 2014年7・8月号

一手間加えるだけで簡単に出来るデザートのアレンジレシピをご紹介♪♪

 

『黒胡麻ようかんの素』を使った黒胡麻プリン

 

20140708_黒ごまプリン.gif

 

◇材料(60mlカップ1個分)◇

黒胡麻水ようかんの素・・・12.5g

黒胡麻ペースト(付属品)・・・・5g

牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・50g

黒胡麻 ・・・・・・・・・・・・・・・・・0.1g

フローズンホイップ・・・・・・・・・3g

 

◇作り方◇

1 鍋に牛乳と黒胡麻水ようかんの素を入れ、火にかけ、かきまぜながら軽く沸騰させ煮溶かします。

2 火を止め、黒胡麻ペーストを加え約1分間よく混ぜ合わせ容器に流し、冷やし固めます。

3 ホイップと胡麻を飾り完成です。

 

◇使用商品◇

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黒胡麻水ようかんの素

水ようかんの素にお湯を加え、黒胡麻ペーストを混ぜ合わせるだけで、やわらかく瑞々しい水ようかんが簡単に作れます!

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2014年6月 7日 Posted time : 00:00 | Category : 2014年7・8月号

一手間加えるだけで簡単に出来るデザートのアレンジレシピをご紹介♪♪

 

『ミルクスイーツ』を使ったヨーグルトデザート

 

20140708_ヨーグルトデザート.gif

 

◇材料(60mlカップ1個分)◇

ミルクスイーツ・・・・・・・・・25g

牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・25g

ピューレ・・・・・・・・・・・・・・10g

ピューレ(トッピング用)・・・5g

 

◇作り方◇

1 ボウルにミルクスイーツと牛乳を入れ、10秒間混ぜます。

2 1にピューレを入れてよく混ぜます。

3 容器に盛り付け、ピューレをトッピングすれば出来上がりです。

 

◇使用商品◇

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ミルクスイーツ(ヨーグルト風味)

同量の牛乳と10秒ほど混ぜるだけでおいしいフルフル食感のデザートが出来ます。必要な分だけ作れます!

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2014年6月 6日 Posted time : 00:00 | Category : 2014年7・8月号

一手間加えるだけで簡単に出来るデザートのアレンジレシピをご紹介♪♪

 

『冷やしてかためるプリンベース』を使ったわらび餅風プリン

 

 

20140708_わらび餅プリン.gif

 

 

◇材料(60ml カップ1個分)◇

冷やしてかためるプリンベース・・・25g

豆乳または牛乳・・・・・・・・・・・・・・・20g

黒蜜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4g

きなこ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1.5g

 

◇作り方◇

1 凍ったままのプリンベースをぬるま湯で解凍します。豆乳または牛乳を混ぜ合わせ容器に流します。

2 冷蔵庫で冷やし固め、黒蜜ときなこをトッピングしたら完成です。

 

◇使用商品◇

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冷してかためるプリンベース

同量の牛乳と合わせて冷やし固めるだけで、とろーりもっちり食感のプリンをお作りいただけるプリンベースです!

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2014年6月 5日 Posted time : 00:00 | Category : 2014年7・8月号

一手間加えるだけで簡単に出来るデザートのアレンジレシピをご紹介♪♪

 

 

『濃久里夢豆乳クリーム』を使った豆乳デザート


20140708_豆乳デザート.gif

◇材料(60mlカップ1個分)◇

濃久里夢豆乳クリーム・・・45g

グラニュー糖・・・・・・・・・・・・4g

にがり液・・・・・・・・・・・・0.25g

 

◇作り方◇

1 材料をすべて混ぜ合わせ、カップ容器に流し入れます。

2 スチームモードで約40分加熱し、冷やしたら完成です。

 

 

◇使用商品◇

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濃久里夢豆乳クリーム

大豆由来で生クリームよりカロリーが低く、野菜や果物との相性も抜群で、調理用クリームとして幅広く使用が可能です。

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2014年6月 4日 Posted time : 00:00 | Category : 2014年7・8月号

解凍したらそのままでも美味しい!

冷凍だからデザートに使えば、保冷としても大活躍!

夏に!フルーツポンチに!おすすめの商品をご紹介します!

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冷凍白玉

【S】/【M】/抹茶【M】/赤【M】

冷凍のまま入れるだけでもOK!簡単にフルーツポンチが作れます!

 

 

 

 

 

 

 

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S新カクテルゼリー

りんご、もも、豆乳、ワインの4種類のゼリーです。卵・乳ぬき。

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2014年6月 3日 Posted time : 00:00 | Category : 2014年7・8月号

解凍したらそのままでも美味しい!

冷凍だからデザートに使えば、保冷としても大活躍!

夏に!フルーツポンチに!おすすめの商品をご紹介します!

 

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あわせるゼリー

お好みのフルーツなどが混ぜやすい便利なカット済みのゼリーです。

 

 

 

 

 

 

 

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ジュレ

お好みのフルーツなどが混ぜやすい便利なカット済みのゼリーです。

 

 

 

 

 

 

 

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アレンジダイスゼリー

色々な組み合わせが可能な、透明感のあるダイス状のゼリーです。

 

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2014年6月 2日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

って何!!


って最初聞いたときは思いますよね。


私も後輩から誘われて知ったのですが、日本全国から都道府県を代表する店舗が地元食材を使った居酒屋料理を出店し、地元の生産者と酒造メーカーと一体になった地元をかけた販売合戦!


ざっくりいえば日本全国のおいしいもの・おいしいお酒が楽しめる素敵イベント!!


その後輩の誘いは丁重にお断りし(笑)、久々の同期会をこちらにて開催することにしました!


結構な賑わい!
ひと.jpg

最初に前売り券500円X4枚を購入。

前売り券を買うと抽選に参加できるのですが、見事誰も当たらず・・・

確か1等は沖縄旅行でした・・・


ここではお酒も料理も1つ500円。

まずはビールを購入し、お目当てのものたちを捜し求めます。


と、そこへ現れた天草四郎!

四郎君.jpg


実は日本全国から、ゆるキャラたちも集まっていました!


そばっち.jpg

こちらは何県のゆるキャラでしょうか・・・

完全に外を見れる部分が無く、お兄さんに手をひかれないと勧めないそばっち。

なんだか可愛らしい・・・笑


私の愛しのくまモンは明日登場とのこと。しゅん。


気を取り直して、おいしいもの探索!!

いっぱいありすぎて悩む悩むー!

串.jpg

ホルモン.jpg

やきそば.jpg

色んな県のおいしいものにかこまれ・・・幸せでした。

各県から来ているお店の方々との会話もたのしかったですよー♪

日本酒¥.jpg

北海道の日本酒「冬花火」

これ、すぅーーーーーごく飲みやすくておいしかったです!!


その後いきつけの居酒屋へ移動して飲んだのですが記憶がちょっと・・・

だいぶ出来上がっちゃってたみたいです。反省。


最後はやっぱり甘いものをということで濃厚プリンとアイスのクレープ♪

クレープ.jpg

アイス好きの私。下にアイスが隠れているのに気付かず、アイスがないーと喚く。

自分でめんどくさいなと思いました。

でも楽しかったからということで★


今回来れなかった同期もいるので、また近いうちにあつまりたいなーと思います。(^^)

 

(M.Y)

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