ハウディニュース

おかげさまでハウディは50周年!

2012年12月アーカイブ

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2012年12月30日 Posted time : 00:00 | Category : 2013年2月

70 あじ大葉フライ.gif

あじ大葉フライ

小さなあじフィーレに1 枚ずつ大葉をのせて手作業で衣を付けています。大葉の風味豊かな商品です。

 

 

 

 

 

 

71 あじチーズフライ.gif

あじチーズフライ

肉厚なあじのフィーレに自家製のカマンベールチーズ入りのチーズクリームをのせ、パン粉で包みました。

 

 

 

 

 

 

72 味噌に.gif

NEW国産さばの味噌煮

特製の味噌をあわせました。

 

 

 

 

 

 

73 生姜煮.gif

NEW国産さばの生姜煮

生姜で味つけした香り豊かな商品です。

 

 

 

 

 

 

74 みぞれ煮.gif

NEW国産さばのみぞれ煮

大根おろし入りの醤油だれを合わせました。

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2012年12月29日 Posted time : 00:00 | Category : 2013年2月

64 いわしのみぞれ煮.gif

いわしのみぞれ煮

国産の真イワシを骨まで食べられるように加圧処理し、大根を使用したみぞれ煮に仕立てました。気仙沼松川工場製造で販売再開いたしました。

 

 

 

 

 

 

65 小いわし唐揚げ粉つき.gif

小いわし唐揚げ(粉付)

鹿児島県阿久根漁港に水揚げされた片口いわしを素早く頭部、内臓を除去し、洗浄、オゾン水殺菌工程を経て、こだわりの微細粒子の澱粉にくるんでお届け致します。

 

 

 

 

 

 

66 GKいわし天.gif

GKいわし天ぷら

片口いわしの頭と内臓を除去して臭みをなくしました。骨が気にならず食べられるカルシウムたっぷりの商品です。カリっとした食感が味わえます。1 袋70から 90 尾入り

 

 

 

 

 

 

67 さば醤油煮.gif

さば醤油煮

脂の乗ったノルウェー鯖を使い、醤油ベースの味付けにした骨ごと食べられる商品です。

 

 

 

 

 

 

68 焼きサバほぐし身.gif

焼きサバほぐし身

国産のサバを直火で炙っています。丁寧に骨をとり、ほぐしています。醤油の香りが食欲をそそり、そのままでも、ごはんにのせても美味しく召し上がれます。

 

 

 

 

 

 

69 あじみりん干し.gif

あじみりん干し

境港で獲れた新鮮なあじを国内工場で加工しみりん干しにしました。

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2012年12月28日 Posted time : 00:00 | Category : 2013年2月

58 野菜仲間人参.gif

野菜仲間 人参

人参の形をしたさつま揚げです。一つ添えるだけで彩り豊かに仕上がります。

 

 

 

 

 

59 野菜仲間かぶ.gif

野菜仲間 かぶ

白かぶの形をしたさつま揚げです。添えるだけで彩り豊かに仕上がります。※原材料に白かぶ不使用。

 

 

 

 

 

 

60 花がんも.gif

花ガンモ

豆乳とおからから造った花形のがんもどきです。小さくかわいらしい形が料理に華やかさを加える一品です。

 

 

 

 

 

61 鶏もちきんちゃく.gif

鶏もちきんちゃく

味付け鶏肉と杵つきもちを油揚げにつめたひとくちサイズのきんちゃくです。

 

 

 

 

 

 

62 子芋巾着.gif

子芋巾着

味付けした里いもが入ったきんちゃくです。弁当や小付けに最適です。

 

 

 

 

 

 

63 ミニミニ春雨巾着.gif

ミニミニ春雨巾着

春雨と枝豆を油揚げで包んだ手作りのミニタイプ巾着です。だしをたっぷり吸って、ソフトでボリューム感のある一品です。

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2012年12月27日 Posted time : 00:00 | Category : 2013年2月

53-小粒がんもCK-10.gif

小粒がんもCKー10

にんじん、きくらげの入った一口サイズのがんもです。わずかな時間で味がしみ込み、煮くずれもありません。

 

 

 

 

 

 

54 ファイタス絹厚揚げ10N.gif

ファイタス 絹厚揚げ10N

おからを入れたソフトで滑らかな厚揚げです。油抜きの手間もなく、炒め煮や煮物に適しています。

 

 

 

 

 

 

55-1 角天.gif

角天

 

 

 

 

 

 

 

55-2 丸天.gif

丸天

 

 

 

 

 

 

55-3 ごぼう天.gif

ごぼう天

 

 

 

 

 

 

 

56 焼きとうふ.gif

焼き豆腐

解凍しても「す」が入りにくく、四季を通じて使えるため便利です。

 

 

 

 

 

 

57 信田煮.gif

信田煮(特)

人参、ほうれん草、ひじきを卵とすり身でまとめ、油揚げで包みました。衛生面に配慮し、20 ヶの袋入りです。

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2012年12月26日 Posted time : 00:00 | Category : 2013年2月

48 チーズでカルシウム.gif

チーズでカルシウム/チーズで鉄分

1 粒標準5g

【カルシウム】カルシウムを配合したミルキーな風味のチーズです。

【鉄】3粒で約1.1mg の鉄分が摂取できます。

 

 

 

 

 

 

49 学給スライスチーズ.gif

 学給スライスチーズ

ナチュラルチーズの持ち味を十分に生かしたなめらかな組織のプロセスチーズです。

 

 

 

 

 

 

50 チーズフォンデュソース.gif

チーズフォンデュソース

チーズフォンデュー風味のソースです。

 

 

 

 

 

 

☆シーフードチャウダー☆

51 シーフードチャウダー.gif

◇材料 (1人分:g)◇
バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4
ベーコン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・6
セロリ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・10
たまねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・30
じゃがいも・・・・・・・・・・・・・・・・・35
にんじん・・・・・・・・・・・・・・・・・・10
シーフードミックス・・・・・・・・・50
薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・6
チキンブイヨン・・・・・・・・・・・・・160
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・40
ニューチャウダー・・・・・・・・・・6
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
胡椒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量

 

◇使用商品◇

52 ニューチャウダー.gif

ニューチャウダー

チーズや脱脂粉乳などをベースに独特の豊かな風味に仕上げたパウダーです

◇作り方◇
1)ベーコンは1cm 幅に、たまねぎは色紙切りに、セロリ、じゃがいも、にんじんは1cm 角に切ります。
2)熱した鍋にバターを溶かし、ベーコンを炒め1)の残りの野菜も加えて炒めます。
3)小麦粉を振り入れ、ブイヨンと牛乳を加えてよく混ぜ、煮立ったら弱火にしてじゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。
4)ニューチャウダー、塩、胡椒で味を整え、解凍したシーフードミックスを入れ、火が通るまで少し煮込めば完成です。

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2012年12月25日 Posted time : 00:00 | Category : 2013年2月

43 型ぬきチーズ.gif

型抜きチーズ

お子様向けに開発した動物や乗り物の形をした楽しく夢のあるプロセスチーズです。

 

 

 

 

 

 

44 学給アルミ角チーズ.gif

学給アルミ角チーズ

ナチュラルチーズの持ち味を十分に生かした食べやすい大きさのプロセスチーズです。

 

 

 

 

 

 

45 学給テープレス棒チーズ.gif

学給テープレス棒チーズ

ナチュラルチーズの持ち味を生かしたテープレスの棒状のプロセスチーズです。

 

 

 

 

 

 

46 クリーミーベビーバニラビーンズ入り.gif

クリーミィベビーバニラビーンズ入り
クリームチーズにバニラビーンズを配合し、まろやかな風味に仕上げました。チーズが苦手な方にも美味しく召し上がって頂けます。

 

 

 

 

 

 

47 クリームチーズ.gif

クリームチーズ

さわやかな酸味と、なめらかな口あたりのするクリームチーズです。

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2012年12月24日 Posted time : 00:00 | Category : 2013年2月

35 手作りミートオムレツ.gif

手作りミートオムレツ 真空Fe

国内産豚肉と鶏肉を粗挽ミンチにし、肉本来の旨みを出した昔ながらの本格ミートオムレツです。鉄分強化品です。

『定番で使用していただくお客様もいらっしゃる人気商品です。手作りのおいしさを是非ご賞味ください!』

 

 

 

 

 

 

36 マヨネーズ205.gif

マヨネーズ 205(袋)

全卵タイプで、さっぱりした味です。耐熱性があり、加熱しても分離しません。ソースベースとして幅広く使用できます。

『普通のマヨネーズとして使うもよし、ソースとしても使え、ピザ、お好み焼使用もOKな万能な商品です!』

 

 

 

 

 

 

37 いか天ぷら.gif

いか天ぷら

やわらかい肉厚のイカを使用し、素材の旨味を活かすため、薄めのシンプルな味付けに仕上げました。卵・乳不使用です。

『国内の工場で作っているいかの天ぷらです。薄味なので、タレをかけてもよし、うどんなどの付け合せにも!』

 

 

 

 

 

 

38 サイコロこんにゃく.gif

サイコロこんにゃく

2cm角は両面鹿の子入り

『アク抜きの必要がありません。煮物にも、焼いてこんにゃくサイコロステーキとしても面白いかも!』

 

 

 

 

 

 

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お米de国産みかんタルト

タルト生地にスポンジをのせ、みかんジャムをトッピング!みかんの酸味をアクセントとし、味のバランスを整えました。

『専用工場で作っているので仕入から出荷まで徹底した管理のもとで製造。これからの季節はみかんがオススメ!』

 

 

 

 

 

 

40 いわしハンバーグ.gif

いわしハンバーグ

いわしの臭みをなくし食べやすく、荒挽きに仕上げたふっくらやわらかなハンバーグです。

『魚嫌いの子どもたちもこれなら美味しく食べることが出来ます。病院・施設様の朝食にもオススメですよ!』

 

 

 

 

 

 

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海鮮桜えびボール

駿河湾産の桜えびを5%使用したフィッシュボールです。

『桜えびの風味がほんのり効いています。椀だねも良いですが揚げ調理もオススメですよ!』

 

 

 

 

 

 

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煮干いりこ

国内の近海で獲れた良質のかたくちいわしを使用しています。

『だしに欠かせないいりこ。高品質ないりこをお手ごろ価格でご提供!是非一度使ってみてください!』

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2012年12月22日 Posted time : 00:00 | Category : 2013年2月

30 とろけるチーズのハンバーグ.gif

とろけるチーズのハンバーグ

チーズがとろっと溶け出すハンバーグです。

 

 

 

 

 

 

 

31 和風きんぴら包み焼き.gif

和風きんぴら包焼き

やわらかなチキンと豆腐で「きんぴらごぼう」を包みました。炒りゴマを入れ風味とコクをだし、かつおと昆布だしのたれは、包焼きに良く合います。

 

 

 

 

 

 

32 骨なし鮭ソフトチーズフライ.gif

骨なし鮭ソフトチーズフライ(ピンク)

秋さけにソフトチーズをつけてパン粉付けしました。さけとチーズの相性が絶品です。

 

 

 

 

 

 

33 豚ヒレカツ.gif

豚ヒレカツ

やわらかな豚ヒレ肉を手切りに近い自然な楕円形のヒレカツにしました。

 

 

 

 

 

 

34 えびカツ.gif

えびカツ

100%えびだけを使ったエビカツです。

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2012年12月21日 Posted time : 00:00 | Category : 2013年2月

26-チーズ豚肉巻フライ.gif

チーズ豚肉巻フライ

スティック状のチーズをデンマーク産のロース肉で巻いて薄衣を付けました。ロース肉のやわらかさ・旨味とチーズはぴったりの相性です。カルシウムを豊富に含んでいます。

 

 

 

 

 

 

27 クックドマイルドステーキ.gif

クックドマイルドステーキ(真空)

ソーセージをベーコンで包みスライスしたものを焼き、ボイリングパックにしました。1 P:10 枚入り。

 

 

 

 

 

 

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手造りツナマヨオムレツ

ツナとマヨネーズがドッキング、サラダ風味がとてもデリシャス。

 

 

 

 

 

 

29 さけマヨネーズ風味焼き.gif

さけマヨネーズ風味焼

新鮮な秋鮭切身(骨無し)を使用し、マヨネーズを乗せて香ばしく焼き上げました。

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2012年12月20日 Posted time : 00:00 | Category : 2013年2月

21 お米でガトーショコラ.gif

お米de ガトーショコラ

カカオの風味を活かし濃厚な味の米粉を使ったしっとりとしたガトーショコラです。

 

 

 

 

 

 

22 アンパンマン.gif

それいけ!アンパンマン チョコレートムース

人気のキャラクター「それいけ!アンパンマン」のパッケージが楽しい、チョコレートムースです。

 

 

 

 

 

 

23 しっとりどら焼き.gif

しっとりどら焼(ハート)

しっとりもちっとした生地と、口溶けの良いチョコ味のフィリングの相性が抜群のどら焼です。

 

 

 

 

 

 

23 チョコプリン.gif

チョコプリン

濃厚な味わいのなめらかな食感のチョコレートデザートです。

 

 

 

 

 

 

25 フリーカットショコラ.gif

JFDAフリーカットケーキ ショコラ

本格的なチョコクリームにチョコチップを合わせココアスポンジでサンドしました。

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2012年12月19日 Posted time : 00:00 | Category : 2013年2月

16 ハートチョコプリン.gif

NEWハートのチョコプリン

大好評のハート型容器を使用した、滑らかな食感とコクのあるチョコプリンです。

 

 

 

 

 

 

17 ミニエクレア.gif

ミニエクレア Ca入り

人気の高いエクレアにカルシウムを強化しました。1 個で111mg 摂取出来ます。

 

 

 

 

 

 

 

18 ハートのコロッケ.gif

NEWハートのコロッケ

見た目も可愛いハート型のコロッケです。

 

 

 

 

 

 

19 チョコたると.gif

チョコタルト

クッキー生地の土台に、チョコスポンジを入れて焼き上げ、チョコクリームを入れました。

 

 

 

 

 

 

20 ババロリア.gif

ババロリア(チョコ)ソースなし

熱湯に溶かし冷たい牛乳を加えてつくるババロアの素です。1Pで65ml カップ25 個分。

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2012年12月18日 Posted time : 00:00 | Category : 2013年2月

10 手巻きすし用玉子焼き.gif

手巻すし用卵焼き

人気メニューの手巻き寿司には欠かせない卵焼きを、使いやすい形でお届けします。

 

 

 

 

 

 

11 手巻きのり.gif

手巻きのり 2切2枚

 

 

 

 

 

 

 

12 シーチキンLマヨネーズタイプ.gif

シーチキンLマヨネーズタイプ

きはだまぐろの精肉を使用し、耐熱性のあるマヨネーズ風ドレッシング等で味付け、食物繊維とDHA含有魚油を加えました。グルタミン酸ナトリウムは添加していません。

 

 

 

 

 

 

13 たべやすい焼き海苔.gif

たべやすい焼のり(全型)

巻き寿司を高齢者やお子様が食べやすく噛み切れるように、5 ミリ間隔に特殊加工した海苔です。

 

 

 

 

 

 

14 香り箱.gif

香り箱(カニカマ)

ズワイガニの抜き身をイメージした究極のかに風味かまぼこです。巻き寿司はもちろん、酢の物やサラダ、天ぷらにもご使用いただけます。

 

 

 

 

 

 

 

13 開き海老.gif

デリカ尾つき開きえび(粉付ベース)

鮮度良好な尾付きバナメイエビを丁寧に一尾づつ背開きにし、薄衣を付けて仕上げました。このまま揚げていただく事が出来る商品です。

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2012年12月17日 Posted time : 00:00 | Category : 2013年2月

1-福豆.gif

福豆

節分の定番品。炒り大豆を袋につめました。熊本県産フクユタカ使用。

 

 

 

 

 

 

2 金時甘納豆.gif

金時甘納豆(節分用)

節分で定番の福豆を柔らかくて食べやすい甘納豆で作りました。

 

 

 

 

 

 

3 福豆ミックス.gif

福豆ミックス

福豆と福豆リンカケを混ぜ合わせた商品です。熊本県産フクユタカ使用。

 

 

 

 

 

 

4 福豆リンカケ.gif

福豆リンカケ

大豆に甘さをプラス!一食用のデザートとしてもご利用いただけます。熊本県産フクユタカ使用。

 

 

 

 

 

 

5 殻付ピーナッツ.gif

殻付ピーナッツ

香ばしく、おいしい殻付きピーナッツを袋に詰めました。

 

 

 

 

 

 

6 節分カルシウム.gif

節分カルシウムたまごボーロ

1 袋でカルシウム300mg。鉄分5mg を同時に補給できるたまごボーロです。やさしい滑らかな口どけとふっくら上品な食感に仕上げています。

 

 

 

 

 

 

☆節分そば☆

7 そば.gif

 

 

 

 

8 日本そば.gif

日本そば(田舎風)

 

 

 

 

 

 

 

9-和そば.gif

和そば

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2012年12月15日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

ずっと行ってみたかった人吉の美味しいと噂の鰻屋さんへ行ってきました♪20121215-01.jpg

鰻嫌いの同期も食べたと聞けば、誰もが気になるはず☆

 

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店内はなんだか懐かしい雰囲気のお店でした♪♪

 

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12月のとても冷え込んだ日だったため、囲炉裏(いろり)で沸かすお湯がなんだか温かい気持ちに…☆

 

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そうこうしている内にお待ちかねの鰻がやって参りました♪♪

 

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タレが思っていたよりもサラサラとしていて、鰻の味をしっかりと堪能することが出来ました☆

いつも食べている濃いタレの鰻は、ほとんどタレで食べているようなものだったのではと感じました。

 

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続きまして2件目。

人吉の美味しいパン屋さんと聞いて行って来ました☆

 

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りんごのクイニーアマン☆

周りのカラメリゼがカリッとした食感で美味しい!!

 

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カレーパン☆

冷めてもウマい!!!

 

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パン・オ・フロマージュ☆

さくさくデニッシュにカスタードとクリームチーズがマッチしてました!

 

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ボンボンマロン☆

季節限定とあらば買っちゃいますよね♪

まるごと入った栗とマロンクリームで、季節を堪能♪

 

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続きまして、次は温泉です☆

 

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朝から食べてばかりですが、そんなポッコリお腹でいいお湯を頂いて参りましたっ(^^)♪

 

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国宝☆青井阿蘇神社へ参拝してきました。

雨女だったのか運が悪いのか、ずっと雨。

と思っていたら、神社に着いた途端に雹(ひょう)が降りました(笑)

日頃の感謝と今後の健康や幸せをお祈りして更なるお店へ!!

 

 

…とウキウキしながら行ったはずが、気になっていた餃子屋さんが開いておらず…。

以前も来たときに開いてなかったので、次回こそはリベンジしたいっ!!笑

 

続きまして、人吉は川魚も有名ということで川魚屋さんへ。

…がしかし、満席で入れず。なんだか運が悪い(笑)

 

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と思っていたら、可愛い葉っぱを見つけました☆

ハート型の葉っぱに、なんだか幸せを分けてもらった気がします♪♪

 

人吉を堪能した所で熊本市街へ戻って参りました。

がしかし、まだまだ食いしん坊の旅は終わりません☆

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美味しいワインとお料理を頂きます。

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ヒラメのカルパッチョ☆

 

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リガトーニ!!

 

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銘柄を忘れてしまいましたが、美味しい豚さんのソテー!!

他にもルッコラのサラダやニョッキ、子羊のバルサミコ酢仕立てなどなど頂いちゃいました!

(がっつき過ぎて写真がありません…涙)

ほんとにほんとに美味しいワインとお料理でした。また行きたいなぁと思って浸っていた頃に…

20121215-20.jpg

そういえば!!私、誕生前夜でした!!お祝いして頂きました☆(^^)ありがとうございます☆

 

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帰ってからは、人吉で買った美味しい焼酎で一杯…☆

食いしん坊の幸せな休日でした♪♪(*^^*)

 

<Y.H>

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2012年12月14日 Posted time : 00:00 | Category : 2013年1月

24 チョリソー.gif

チョリソー

羊腸を使用したパリッと美味しくジューシーなピリ辛ソーセージ。

 

 

 

 

27 カレールー包み揚げ.gif

カレールー包み揚げ

トロリとした美味しいカレーをそのまま包み揚げにしました。ピリリと心地よい辛味とまろやかなカレーの旨味が絶妙です。

 

 

 

 

25 EX山芋サラダ.gif

EX山芋サラダ(プレーン)

新鮮な山芋を食べやすい大きさのひょうし木切りにして、プレーンなタイプのサラダにしました。サクサクとした歯切れの良い食感をお楽しみ下さい。

 

 

 

 

26 深煎り坦々麺スープ.gif

深煎り坦々麺スープ

香り高い深煎りごまとコクのある練りごまをたっぷりと使用し、隠し味にピーナッツを加えてマイルドな味わいに仕上げました。山椒を効かせた程よい辛さが特徴の食べやすい担々麺スープです。

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2012年12月14日 Posted time : 00:00 | Category : 2013年1月

18 とり天.gif

とり天(枝豆入り)

 

 

 

 

19 フライドチキンミニ.gif

フライドチキンミニ(黒胡椒)

 

 

 

 

10 ささみの竜田揚げうめしそまき.gif

ササミの竜田揚うめしそ巻

 

 

 

 

20 グリルチキンミニ.gif

グリルチキン(プレーン)

 

 

 

21 黒こしょう味.gif

ミニグリルチキン(黒胡椒)

 

 

 

22 ミニグリルチキンハーブ.gif

ミニグリルチキン(ハーブ)

 

 

 

23 もちもち赤飯.gif

もち も ち 赤 飯 ( 大 納 言 ) (国産米)

豆の煮汁だけで色付けし、豆から染み出した豆の風味を生かしてつくりました。蒸したもち米をブロック形状に凍結することによりもち米の粘りが残ったもちもちの赤飯です。北海道産大納言小豆を使った逸品です。

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2012年12月13日 Posted time : 00:00 | Category : 2013年1月

11 ソフトカンパーニュ.gif

ソフトカンパーニュ

直径約10cm。食べやすいソフトタイプで、どんな食事にも合うシンプルな味わい。リベイクして、焼きたての香りとクラスト(外皮)のサクッとした歯応え、クラム(内層)のもちっとした食感をお楽しみください。

 

 

 

 

 

 

 

12 8種の穀物パン.gif

8種の穀物パン

8種の健康素材を配合、雑穀の食感と香ばしさが特長の食事パンです。お好みの厚さにカットしてご提供いただけます。

 

 

 

 

 

 

13 メニュー.gif

14 写真.gif

◇材料 (1人分:g)◇
れんこん水煮(キンピラ用)・・・・・・・・・・・・・20
糸こんにゃく5cmカット・・・・・・・・・・・・・・・・・20
竹輪(輪切り)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・6
サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・5
マジックソルト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・0.6

 

◇作り方◇
1 れんこん水煮、糸こんにゃくは袋から出し、さっと洗い水気をきっておきます。
2 フライパンにサラダ油を熱し、れんこんを炒めます。
3 れんこんに火が通ったら、糸こんにゃく、竹輪を加えて炒めます。
4 マジックソルトを加えて、全体をよく混ぜれば出来上がりです。

 

▼使用商品

15 レンコン.gif

れんこん水煮キンピラ用

 

 

 

16 こんにゃく.gif

糸こんにゃく5cmカット

 

 

 

17 マジックソルト.gif

マジックソルト(M缶)

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2012年12月12日 Posted time : 00:00 | Category : 2013年1月

8 温泉卵.gif

温泉たまご(タレ無)MS

サルモネラ対策済みの玉子を温泉たまごにしました。加熱しているため消化が良く、卵黄がとろーりやわらかいため、トッピング用としてもおすすめです。

 

 

 

 

 

 

9 レアオムレツ.gif

レアオムレツ

オムレツの中身はとろりとしたレア状態に仕上げた、ワンランクアップのオムレツです。扱いやすいボイリングパックにいたしました。

 

 

 

 

 

 

10 シャキシャキ野沢菜.gif

シャキシャキ野沢菜

シャキシャキとした食感で、彩り鮮やかな野沢菜です。トッピングやまぜこみに使い勝手の良いカットサイズ。色移りの心配もありません。

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2012年12月11日 Posted time : 00:00 | Category : 2013年1月

4 ジャーマンブルスト.gif

ジャーマンブルスト(ウインナー)

羊腸を使用したパリッと美味しくジューシーなあらびきポークウインナーです。

 

 

 

 

 

 

5. 紅ずわいがにほぐし身ブレンド.gif

紅ずわいがにほぐし身ブレンド

新鮮な紅ずわいがにとわたりがにをミックスしてほぐしました。缶きり不要のEO缶です。固形量:135 g

 

 

 

 

 

 

6 ポテト餅ちーず入り.gif

ぽてと餅(チーズ入)

ポテトとカマンベールチーズの上品な味。北海道のじゃがいもの中にチーズを入れた新感覚のおやつです。

 

 

 

 

 

 

7 美味点心小肉包.gif

美味点心 小肉包(一口肉まん)

食べきりサイズの一口肉まんです。

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2012年12月10日 Posted time : 00:00 | Category : 2013年1月

1-麻婆ソース.gif

麻婆ソース

トウチみそ調味料とラー油を使い、コクと深みのある辛さが食欲をそそります。

 

 

 

 

 

 

2 酢豚ソース.gif

酢豚ソース

ほど良い酸味とすっきりとした甘味が特徴で後味が爽やかです。

 

 

 

 

 

 

28 チリソース.gif

チリソース

熟成された豆板醤のほど良い辛さに加え、甘味・酸味のバランスも絶妙です。

 

 

 

 

 

 

4 揉みこみ下処理むき海老.gif

揉み込み下処理むき海老(51/60)

専門店が行なう手間のかかる「揉みこみ下処理」を行なった商品です。揉みこみと特別処理により加熱調理時に海老が縮みにくくなり、旨みを逃さず、海老の持つ「美味しさの実力」を全て引き出せます。炒め・油調料理に手間をかけずに達人の技を再現できます。

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2012年12月 7日 Posted time : 00:00 | Category : 2013年1月

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冷凍 彩り野菜ミックス

5 種類の野菜をキューブ状にカットし、弱めにグリルしてミックスしました。鮮やかな野菜の色合いが特徴です。パスタメニューの具材、料理のトッピング等に最適です。

 

 

 

 

 

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えびフリッター 51/60

えび本来の旨味と食感を残す為に薄衣で仕上げました。衣は独自の配合で作っているので、エビチリ、エビマヨに最適です。

 

 

 

 

 

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ゆずたっぷりぽんず

四国産ゆず果汁を1 本に約3.5 個分使用しています。だしは北海道産の真昆布を使用し、果汁とだしとのバランスの程よいぽんずに仕上げています。

 

 

 

 

 

鶏肝タツタのカシュナッツ炒め.gif

 

カシュナッツ炒め(写真).gif

◇材料 (1人分:g)◇
鶏肝タツタ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・40
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・30
ピーマン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・9
にんじん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・8
カシュナッツ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・7.5
サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1

A

しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・10
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2.5
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4
みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3

 

◇作り方◇
(1)鶏肝タツタは揚げておきます。
(2)玉ねぎは小さめのくし型、ピーマンは乱切り、にんじんはいちょう切りにします。
(3)鍋にサラダ油を熱し、(2)の野菜を炒めます。
(4)火が通ったら、(1)とカシュナッツを加えさらに弱火で炒めます。
(5)Aの調味料を合わせ、味付けしたら出来上がりです。

 

 

<使用商品>

 

72_鶏肝タツタ.gif

鶏肝タツタ(国産)

 

73_カシュナッツホール.gif

カシュナッツ(ホール)

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2012年12月 6日 Posted time : 00:00 | Category : 2013年1月

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 豚汁用こんにゃく

薄切りにしてあるので、豚汁はもちろん汁物や炒め物にも最適です。サイズ:30X20X5mm

 

 

 

 

 

 

65_海藻ミックス鼓(つづみ).gif

 海藻ミックス鼓(つづみ)

 わかめ、茎わかめ、こんぶ、赤とさかのり、白みりん、白とさかのりを程良い大きさにカットし、バランスよく配合した、彩りも豊かな海藻ミックスです。

 

 

 

 

 

66_10品目のふんわり天.gif

 10品目のふんわり天

 白身魚のすり身に国産フクユタカ大豆を使用した豆乳を加えてふんわりとしたなめらかな食感に仕上げました。具材はたまねぎ、にんじん、くわい、れんこん、ごぼうといった根菜およびひじき、えだまめ、ねぎを使用。

 

 

 

 

 

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  北海結び

 北海道産結び昆布です。おでんや煮物にオススメです。
乾燥:約1.35g、長さ約7から8cm 前後、煮上がり:約5g、長さ約9cm

 

 

 

 

 

 

 

68_海老ボール.gif

○海老ボール

むきえびをたっぷり使い、すり身でボールにまとめました。エビの風味を生かした、和・洋・中華料理に活躍します。

 

 

 

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2012年12月 5日 Posted time : 00:00 | Category : 2013年1月

60_かえり.gif

かえり

国内(長崎、佐賀、瀬戸内)の近海で獲れた良質のかたくちいわしを海水でボイルし乾燥して作っております。カルシウム、たんぱく質の摂取と自然の風味を味わえます。

 

 

 

 

61_さぬきうどん(内麦).gif

さぬきうどん(内麦)

国産小麦をだけを使用しました。でん粉を使わず小麦本来の風味豊かなコシのあるうどんです。

 

 

 

 

62_パック入り骨無し天然ぶり照焼.gif

パック入骨なし天然ぶり照焼

天然ぶりの骨を丁寧に取り除き、照焼きにしました。調理も湯煎だけですのでお手軽です。

 

 

 

 

 

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1食無添加小女子佃煮

国産の乾燥こうなごを使用し、水飴で甘く食べやすい味に仕上げました。米飯給食に最適な小魚商品です。甘くて食べやすくカルシウムを簡単に補う事が出来ます。保存料、着色料、甘味料、化学調味料等は使用しておりません

 

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2012年12月 4日 Posted time : 00:00 | Category : 2013年1月

54_まるごとアジ開き粉付(無頭).gif

まるごとアジ開き粉付(無頭)

鹿児島県阿久根漁港に水揚げされた小さめの真あじを素早く処理し、微細粒子のでん粉にくるんでお届け致します。頭部も1尾づつ丁寧に除去してお子様でも食べやすくなっております。小さいのでゼイゴもまったく気になりません。

 

 

55_いわし開き粉付.gif

いわし開き粉付

鹿児島阿久根漁港に水揚げされた新鮮ないわしを素早く割裁、中骨と腹骨を除去し、整形後殺菌工程を経て、微細粒子の澱粉を付けてお届け致します。

 

 

 

 

 

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助宗だら打粉付き

鮮度の良いロシア産のすけそうだらに打粉を付けた揚げ物用素材です。天ぷら、フライ、唐揚等幅広く使用出来ます。

※調理写真はバッターをつけて揚げた写真です。

 

 

 

 

56_好香かれいから揚げ.gif

好香 かれい唐揚 MT

北洋で獲れた黄金がれいを使用し、サクッとした食感の衣をまぶしています。薄味に仕上げてありますので、あんかけメニューがオススメです。

 

 

 

 

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みぞれあん たっぷりおろし

国産の大根おろしがたっぷり入ったみぞれあんです。薄色の特選丸大豆しょうゆを使用し、上品な色あいに仕上げています。

 

 

 

 

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甘酢あんかけのたれ

米酢を使い、ほどよく酸味、とろみを効かせたまろやかな甘酢あんかけのたれです。白身魚のてんぷら、カレイの唐揚げ等魚揚げ料理や、鶏の唐揚げ、肉だんご等肉揚げ料理のあんかけとして広くご利用頂けます。

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2012年12月 3日 Posted time : 00:00 | Category : 2013年1月

50_お芋のおやつ(あんこ入り).gif

お芋のおやつ(あんこ入り)

指定農場のさつまいもとあんこを、サクッとした食感のタルト生地にのせて焼き上げました。自然解凍で美味しくお召し上がり頂けます。

 

 

 

 

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抹茶ワッフル

滋味豊かな静岡産の抹茶を練りこんだスポンジ生地で、ほんのり甘い小豆クリームをはさんだ、和風テイストのデザートです。衛生的な1 個ずつのフィルム包装です。

 

 

 

 

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大学いも

さつまいもを手作業で丁寧にカットしました。素材の味を活かし、ほどよい甘さの飴と黒ゴマを絡めました。懐かしい味をお楽しみ下さい。

 

 

 

 

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蒸しまんじゅう

しっとりやわらかな蒸しまんじゅうです。バイキングやお弁当など様々な場面にご使用いただけます。

 

 

 

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2012年12月 1日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

先日ぶらりと阿蘇へドライブに行ってきましたー

 

ほんとに熊本に住んでいて良かったなーと思うのが、山も海も近いところ!

 

景色もいい上に地鶏、だご汁、海の幸・・・おいしい物も盛りだくさん(ほんとはこっちメインかも)

 

あー熊本大好きだーーーー!

 

 

 

 

 

そんなこんなで私が最近よく通うのが、南阿蘇の長陽駅。

 

別に私、鉄子(鉄道好きの女子)ではないですよ?

 

なんと長陽駅、土日になると駅兼カフェ!になるんですー

 

素敵でしょ?

 

 

 

 

 

1351402065557.jpg

 

駅のホーム。

 

景色や電車を見ながら、お茶できるようになってます。

 

私がいつも注文するのが・・・

 

 

 

1351402412369.jpg

 

シフォンケーキ!!!

 

このケーキ、はちみつレモン味なんですー珍しいですよね?

 

これに添えてあるクリームをのせて食べると、ほんとーーーーにおいしいんです!

 

シフォンケーキはいつも3種類あって、その日で違うみたいですねー

 

私が行った日ははちみつゆず味もありましたよ♪

 

ドリンクメニューも豊富でチャイやハーブティーなどなど・・・

 

夏にはカキ氷もありました(蜜は手作り!)

 

 

 

ホームから見える景色。

 

 

 

1351402042058.jpg

 

ほのぼのー

 

 

 

電車がきましたー

 

 

1351403466975.jpg

 

あれ?

 

 

 

1351403421091.jpg

 

馬、乗客にからむ(笑)

 

 

 

1351403428105.jpg

 

馬、乗客と握手。(笑)

 

こーんな楽しいお馬さんも見れます(笑)

 

 

ほのぼのした休日を送りたい方は是非長陽駅へー☆

 

 

(by Y.S)

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