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2019年12月 8日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム

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うかいグループのフラッグシップといえば、銀座のうかい亭。一度は行ってみたい。今日はグリルうかい丸の内。三菱煉瓦館のそば、丸の内ブルックスクエアの2Fです。ここの中庭はレンガの建物が見えて素敵な空間。

 

 

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空間自体もゆっくりしていますし、ほぼ個室もあります。席数は60だとか。

 

 

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10周年なんですね。10周年特別コース。普通のコースより更にグレードアップされた内容になっています。

 

 

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肉肉コースのスタートですね

 

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ボタン海老とキャビアのジュレ

フランス料理のようなスタートでした。

 

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フォアグラのポワレと来ましたか。お皿もインパクトがありますね。

 

 

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紅葉鯛と松茸のナージュ

 

 

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オマール海老のパスタ

パスタは少なく、ほぼオマールで占められていて味もこってり濃厚なクリーム。久しぶりに少しだけパスタをいただきました。


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イベリコ豚の塩釜焼き

ハーブを加えた塩釜焼きですね、オープン当初使用していたイベリコ豚を特別に用意したとのこと。

 

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切り分けられて持ってこられました。10人だったのですが全部切り分けるということではないんですね。

 

 

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こちらが牛サーロイン

 

 

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炭火焼き。

結構脂分があるお肉です。もう赤身がさっぱりしていい感じです。この量でもイナフでした。

 

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私は食べれる部分が多いのでモンブランを。

 

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他の人のシフォンケーキです。

ごちそうさまでした。

 

R0001343.jpgR0001352.jpgR0001348.jpgR0001360.jpgR0001355.jpg今日は休肝日にしていましたので、皆さんのワインを選ぶ役のみ引き受けました。

 

グリルうかい丸の内ホームページ

 

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