ダイニングエクスプレス〜2020年12月まで「俺のうなぎで鰻重を　東京・銀座」｜株式会社ハウディ｜九州の業務用食品卸

2019年8月26日　Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム

今年の土用丑の日あたりには鰻を食べていないのを思い出しました。珍しい。

すっかり１３時をとうにオーバーしているので、こちらに訪問しました。俺のうなぎ　銀座店（旧店名　ときとう）

昼１度、夜１度訪問したので３度目ですね。

初めて訪問したのは丁度２年ほど前のこと。１３時を過ぎているので行列はなかった。というかこんなに暑いのに外で並ぶの無理っしょ。

奥能登産コシヒカリの米。

国産鰻。今回は養殖の三河一色産。

前回よりあがっています。同じ値段だと思って来たんですけどね。

２７００円が３３００円に。６００円もアップですか。

でも肝吸い・赤だしが４００円が２００円に。４００円は高いけど。実質４００円の値上げかな。

銀座ときとう時代から使われているお重。

お客さんも少なくなり静かで涼しい場所で鰻が食べれるのは嬉しい。

初めて食べた時より、ご飯が見えている。

鰻の量が少しばかり減ったのか。

表面はかりっとしています。炙りうな重だし。

思ったより薄めの鰻ですが、面積はそこそこありますね。

ご飯粒も比較的しっかり目。粒のエッジがきいています。

前回は普通を食べて「大盛りにすればよかった」と書いていました。今回もそう感じました、だいぶ前だったのですっかり忘れていました。

お昼ではなくお酒を飲みながら美味しいうな重を食べたいです。

俺のうなぎ　銀座　旧店名は銀座ときとう