IRATY（イラティ）に約半年ぶりに２度目の訪問です。今回忘年会の予約を私がしました。このメンバーには飲んだら声が大きくなる人が多くお店を選ぶのには注意を払います。私は「飲み放題」のお店は好きではないので　（ワインがあまり美味しくないでしょう）そういう意味でもワインが美味しい所を選びたい。１２人で貸切。

 

店内はテーブル席ゾーンとカウンターのみ。普通に１０人＋2、３人で一杯になりますから、１２人は満席貸切という状態です。バスク料理は最近東京などでも人気上昇中の料理。

もう既に炭火焼きの調理に入られています。

 

 

一部ですがワインの種類も豊富でそんなに高くないラインアップ。

 

 

料理は５０００円で　肉中心で・・・とお願いしました。

 

料理編

生ハム、サラミ４種盛　４人前ずつ

生ハムは欠かせませんね。CAVA（スパークリングワイン）といただきます。美味しい。

 

 

レバー鶏パテ

白ワインと

 

 

パン、食べた人は美味しいって言ってました。

 

 

山羊チーズ、茄子

 

これから肉肉オンパレードだそうです。

 

先ずはポーク。どこの銘柄かは忘れました。

 

肉厚でジューシーだわ

 

 

イノシシのロースト

珍しいですね。

 

 

天草ホロホロ鶏

淡泊ですが柔らかいお肉です。

 

 

続いて仔羊肉

もう赤ワインの進捗が止まりません。

 

 

赤牛です。いやーこれは美味しい、じっくり低温で焼かれて旨みが凝縮されていますね。また食べたい。

 

 

コース外でデザートを２品ほどオーダー

 

 

 

 

 

ワイン、アルコール編

 

CAVA　CASTELLROIG　BRUT　カヴァ・ブリュット　カステルロッチ

ここのワインは良心的な価格設定だと思います。

ノーマルクラスであるこのブルットは、ただ若い樹齢の葡萄を使っただけのものではありません。これはフレッシュでフルーティ、飲みやすいものを意図して造っています。そのため、生産するカバのほとんどがブルット　ナトゥレの中、このブルットを生産しています。

 

 

SUMARROCA　BRUT　RESERVA　2015　スマロッカ・カヴァ　ブリュット　レゼルバ

パレリャーダ42％・マカベオ27％・チャレッロ24％・シャルドネ7％

 

スペインの地ビールも飲みます。

 

VIA TERRA　BLANCA　ヴィア　テラ　ブランカ　２０１５

 

 

ブルゴーニュの白シャルドネ　CUVEE　SAINT VINCENT　2013　ブラン・キュヴェ　ヴァンサン

楽天

 

DRAGON　GRAN　RESERVA　2008

モナストレル種のぶどう。アンダー３千円ですし、この価格なら。見た感じも高級そうに見えるんだけど

 

 

GARDACHO　CRIANZA　ガルダッチョ　クリアンサ

カベルネ５０、テンプラリーニョ　５０

 

 

TINT　PESQUERA CRIANZA　2014

もうこれは何度も飲んで好きなスペインワインの一つ。酒屋でも買います。フルボディです。こちらでは6200円と高い部類には入りますが、グラス計算しても１杯１０００円未満ですから。

 

IRATY（イラティ）　スペイン・バスク料理　熊本市上通り

 

 

アレハンドロ・フェルナンデス ペスケラ・ティント・クリアンサ [2014]750ml 価格：3218円（税込、送料別) (2018/12/22時点)