熊本・上通りから脇の方に入った所、丁度日航ホテルの裏側のロケーションあたり、和数奇司館ホテルの１Fにある飲食店街。
奥の方、右側にIRATY(イラティ）があります。オープンして１０年くらい経過するんですね。小さな入口ので看板を見ておかないと通り過ぎます。評判がよいスペイン・バスク地方の料理を提供するお店ということで私のチョイスで４名の会合で利用しました。バスク地方ってスペインとフランスの国境あたり。どういう料理かはわかりませんけど、こちらのIRATYは炭火焼き系の料理が有名。
お店はカウンターとテーブル席。今日も１１名のお客さんですから、１０名＋でいっぱいになる小さなお店です。行くときはTELしてからが良さそうですね。
天井からぶらさがっているのは、「豚の骨」生ハムのあとの骨ですね。つりさげられているのが取れて、頭にガツーン！てきたら大変なことになりそうと考えて。
前菜・野菜・肉と色々と炭焼きもあるのですが、面倒なのもありますので、今日はお店のおすすめの４０００円のコースに＋５００円にしてもらい生ハムマシマシをお願いしました。
美味しそう。
生ハムの盛り合わせ。色んな種類があって楽しめました。
ワインはスペイン・フランスを中心に２０００円台後半から９０００円くらいまで、結構豊富にラインアップされていて嬉しくなります。
FRUTO NOBLE SAUVIGNON BLANC
フルート・ノフ?レ ソーウ?ィニヨン・フ?ラン ３９００yen
有機栽培（ヴィオディナミ）。青みがかった淡いグリーンイエロー。トロピカルフルーツや柑橘類、ハーブのような濃厚な香りが複雑に絡み合います。
一つ一つの量は多くありませんが。
鶏白レバーのパテ パンと一緒に
焼き玉葱のアンチョビ風味。ここの有名料理の一つらしいです。玉葱をグリルしてアンチョビをかけたもの。シンプルだけどワインに合って美味しい。
細いアスパラガスの炒めもの
RESALTE CRIANZA 2011 6800yen
リサルテ クリアンサ
ペスケラクリアンサを飲もうと思いましたが、今日はリサルテ クリアンサ。初めてです。さすがテンプラリーニヨ種。
テロワールの違うブドウを使い、複雑味を持たせ、力強さの中にもエレガントさを感じられるワインです。力強い味わいと心地よい酸、熟したタンニン、クリーミーさが持続します。ここ
魚の炭火グリル
肉のグリルが３種類出てくるとのことでした。先ずはチキン
スペアリブ。少し記憶が曖昧に・・・
別にデザートを頼んで食べて終了。こちらは同行者が頼んだもの。TT
