2018年2月19日 Posted time : 00:54 | Category : D@EXコラム
大学時代に、仲良くなった東北出身の友達がいました。お父さんの職業を「またぎ」と言っていて、そのとき初めて「またぎ」という言葉に出会った衝撃。そしてその後、その友人は、お父さんの職業を「きこり」ともいっていて、山とともに生きているのだと子供心に思った記憶があります。
というわけで、水上村でまたぎ丼をいただきました。現在、「奥球磨どんぶりフェア」というの期間限定の企画をやっていて、奥球磨3町村(多良木町・水上村・湯前町)にある11店舗で球磨産の肉や野菜を使ったこだわりの12品を食べることができます。
その中の一つ「ジビエどんぶりまたぎ丼」は、水の上の市場という物産館併設のレストランで食べることができるのです。鹿とイノシシどっちものっているんですよ！鹿はカツに、イノシシは甘辛味に仕上げてあります。どちらも臭みもなくってとってもおいしい！物産館には、ジビエのソフトジャーキーとかソーセージなども売ってありました。ここでしか食べることができない味ですね！＜ＹＡ＞
物産館水の上の市場
球磨郡水上村大字湯山47-8
(0966)46-0111
奥球磨どんぶりフェアは、3月25日までです！＜ＹＡ＞
2023年12月のカレンダー
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- JOULIUM（ジュール）熊本市中央街
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- AMOSHI (アモシ）美味しい料理とワインを 熊本市
- rojiパン上通並木坂店 サワー種のパン
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- 香梅 黄金ダックワーズ ほろ苦カラメルクリームが大人味
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- カウンターですらっと鮨 鮨処 順 烏森店
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- 帝国ホテルで３密回避のディナー
- スパイスカレーゴカルナのバターチキンカレーネットショップでお取り寄せ
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