2017年7月17日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム
プリンスパークタワー東京にて業界の関連の総会・懇親会がありました。今回のメニューもいつものとおりフルコース。
サーモンマリネと野菜のモザイク グリーンマスタードのアクセント サラダを添えて
人の形に見えてしまうのはデザインか。豆のデザインが何か羽のようにも見えてしまう。遊び心がある。
セロリラヴのフランに雲丹の軽いクリームソース 濃厚なウニの味。
中からトリュフが。
茄子のコンディマンを敷いた いとより鯛のソテー キャビア入りブールブランソース
赤ワインは国産マンズワインの山形マスカット ベーリーA。なかなかよいと思う。
国産牛フィレ肉ゆっくりロースト ポルチーニ茸のコンディマン乗せ 芳醇な赤ワインソース
ココナッツムースとパイナップルのコンポート フルーツ添え 木苺ソース
美味しくいただきました。TT
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- クリスマスのホムパにぴったり。ホテルKKR熊本のドライブスルーホテルクオリティの中華料理を我が家の食卓で。
- カウンターですらっと鮨 鮨処 順 烏森店
- カントリーパークのイベントで。ＰＯＰＯＬＵＳ ＦＯＯＤ ＳＨＯＰ ジャークチキン＆ジャークポーク
- 参りました、ビフテキ丼 赤坂 津つ井 総本店
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- 薩摩川内市竈門神社詣でにお勧めのランチ駅前和食やまぐち
- 帝国ホテルで３密回避のディナー
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- 成城石井のバー ル バー ラヴァン サンカンドゥ アザブ トウキョウ 麻布十番店
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- ミスフルーツパーラー プリンアラモード フルーツとプリンどちらも楽しめる
