たまに行きたくなる、　肥後そう川手延麺。こちらは熊本県庁通り店。阿蘇伏流水のきれいな水で甲佐町の工場で手延にこだわり麺を製造しています、その直営店です。製造麺の種類は幅広く、そうめん・うどん・ひやむぎ・そば・らーめん・冷やし中華・五穀パスタなど、あらゆる麺をこだわりの手延べ製法にて製造しています。

店内の様子。コの字型カウンターが中心にテーブルカウンター席。入る時間が早くまだお客さんはいませんでしたが、これから多くなりました。

直売コーナー。とても多くの麺類が販売されています。以前ゴルフ場のコンペで２位に入って段ボール入りのうどん麺（右の方に見える）をもらって、会社の人におすそわけしたことがあります。

メニューの紹介（１）。中華にゅうめん　５３０円もあっさりして美味しいです。

全部食べたことはないですが、私のイチオシは　「五穀が入った和風温玉ナポリタン」　乾麺から作るパスタ麺といっても太目なのがまたいいんです。どうして大盛りバージョンが準備されていなのでしょうか！

煮込みうどんは６２０円。　かけうどんが４６０円で煮込みうどんが６２０円。価格設定に多少の疑問は感じつつも、煮込みうどんもいいですね。

私のイチオシの温玉ナポリタン！５８０円。温玉なしは４８０円。撮影上すでに温玉はつぶしています。美味しそうでしょう！やさしい味がします。玉ねぎと肉もたっぷり。普通のパスタとはちょっと麺の感じは違いますよ。

タバスコをかけて温玉をまぶしていただきます。フォークでなくて箸で食べるのがそう川スタイル。

こちらは肉そば　５６０円

煮込みうどん（みそ）　玉子抜き　６２０円

とり１０目ごはん　　１５０円。定食には+５０円

また　温玉ナポリタンを食べに来たいと思います。裏手に駐車場あります。ＴＴ

肥後そう川手延べ麺