九州 業務用食品卸 株式会社ハウディ

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2019年9月23日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム

 

札幌に、いやー涼しいですね。九州は9月になっても極暑。

札幌は最高気温20度から25度の間。もう一番気持ちがいいシーズン。

今日は札幌の経営者の方と熊本の経営者の方の懇親会でこちらへ。

 

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すすきののど中心、ニッカウイスキの看板の真向かいにある、1階がマクドナルドのビルの8階。オイスターアンドステーキハウス ES。こちらは札幌でいくつか飲食店をされているグループ。

 

 

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早めに来てメニューチェックなどをしたいと思います

 

 

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オイスターバー的雰囲気。

 

 

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ステーキはいきなりステーキのようにg単位で頼めるシステム。もちろんコース料理などもあるんですが、16人で好きなものを食べていきます。週末とあってか相当な賑わい。グループ来客が多いようです。

 

 

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厚岸の生牡蠣。

 

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このメニュー表はいいね。写真が大きくて。

メニュー研究中に人が増えてきたので中止。

 

 

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丸いパン

 

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2500円でアルコール飲み放題。25種類のワインも含むというすごさ。しかもコロナビールも飲み放題に入っている。これは安いんじゃないですか。

 

 

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忘れもしないのですが2011年秋、会社の歓送迎会で生牡蠣に当たって以来、生は食べれません。あの胃をぐりぐりされるような痛みはもう味わいたくない。その時は私だけでなく10人くらいやられましたね。思い出す事件です。


 

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蒸し牡蠣も見てるだけ

 

 

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北海度で食べるものって何でも美味しく感じるわ

 

 

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海老の唐揚げだって旨い

 

 

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ミスジやイチボなど

赤身のお肉をオーダーして取り分けて頂きます。

 

 

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何グラムあるのかさっぱりわかりませんが。

 

 

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熱いうちのお肉の美味しいこと。

 

 

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こういうお肉は胃もたれしにくいんですよね。

飲み放題も安いのでいろいろ食べて一人6000円で収まりました。満足度は高いですね、ここ。

 

食べログ(掲載時点 3.26)

 

 

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2019年9月22日 Posted time : 00:44 | Category : 熊本グルメ情報

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光の森にとてもおいしいピザ屋さんがあると聞いて訪ねました。マンマミーヤさんです。イタリア直輸入の小麦粉をまき窯で焼いておられます。ベーコンなども手作りされていて素材の一つ一つがおいしいのだとか。店内は広くないのですが、カウンターで食べることができます。もちろん持ち帰りもOKです。

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材料は、イタリアからやってきます!

 

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おいしそうなピザ多数。マンマミーヤさんのビスマルクは、卵もお父様が手作りさせているとのこと。こだわりがハンパないですね!デザートピザがゆずとゴルゴンゾーラだって、これもそそられますね。

 

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壁に手書きメニューあり。4種のチーズ白にしましょう。4種とは、モッツァレラ、ハバティ、ゴルゴンゾーラ、グラナ。そして手作りのジンジャーシロップがつくのだそうです。メープルシロップや蜂蜜じゃなくて、ジンジャーシロップってところが、最高!生地を作るところから目の前でやってくださいますよ。プロの技ですね。

 

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こちらが4種のチーズ白。もちもちの生地に薫り高いチーズ。チーズ好きにはたまらないですね。ジンジャーシロップがすばらしく合います。ヘビロテ決定です。<YA>

 

マンマミーヤ

 菊池郡菊陽町光の森4の3の11

096ー285ー8403

 

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2019年9月21日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム

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ラ・パッションさんに訪問。金融機関主催のワイン会の打ち合わせをここで行います。無理を言ってワインも持込みさせていただきました。ラパッションさんはクラシクなフレンチ料理のお店。2000円、3500、5000、7500、10000円と色々ありますが、今日は上の方のグレードで。

 

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最近よくいくロカボックスのななめ前。セブンイレブンの近く。三年坂ビルの5Fです。

 

 

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前菜3種盛

生ハム、いちじくサラダ

スモークサーモン クリームチーズ

野菜のゼリー寄せ かに肉

シャンパンはバロンフィリップドロスチャイルドをあわせて。ムルソーの白を飲んで、

 

 

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フレッシュフォアグラには

シャンボールミュジニー DUJAC 2013(赤)をあわせ

 

 

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鯛には

 

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ボルドー白 ドメーヌ・ド・シュバリエ 2014を

 

 

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和牛を

 


R0000804.jpgシャンベルタン CLOS DE BEZE 2011

私の持ち込んだ ボルドー シャトー グリュオラローズ 2000

デザートいらないくらいワインをいただきました。


2年前もこちらで打合せを行いました。(その際のブログ

 

食べログ(掲載時点 3.00)


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2019年9月20日 Posted time : 00:54 | Category : 熊本グルメ情報

 

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久しぶりにアジアン屋台333さんへ。オーナー様が変わられたとのことでした。ランチメニューは、グリーンカレーランチ、ガパオライスランチ、フォーガーランチ、カオマンガイ風土鍋ごはんランチなど充実。ドリンクとサラダついて1000円以内はお手頃です。グランドメニューも頼めるのもうれしい。私は久しぶりにパッタイを食べたい気分でした。1080円と少々割高ですが、リーズナブル価格。最近はグルテンフリーなので編集長も時々訪れておられますね。

バーバーバー アジアン屋台 熊本

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スープ。ちょっとエスニックな味でしたが、サラダもかなりエスニックな味でオススメ!

 

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こちらはお友達が頼んだガパオランチ。枝豆と温玉ついてます。

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私が頼んだパッタイ。厚揚げやニラ、卵、エビととてもおいしいパッタイでした。やっぱり大好き。これを食べたのがきっかけとなり、パッタイスイッチ入ってしまい、しばらくどこそこでパッタイ食べ比べましたので、また後日アップします。

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おしゃれな壁。アートですね。

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あったかくなったらフォーガー食べたいと思ってメニュー見てたら、333オリジナルフォーガパオっていう食べたことないメニューあり。フォーなのかガパオなのか。今度食べてみようと思います。<ya>

アジアン屋台333

熊本市中央区草葉町4?5

 

 

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2019年9月19日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム

間を空けずリピートしました。ロカボックス。

もちろんサラダです。


R0000791.jpg今日は4席あるカウンター席のひとつに座りました。

セブンイレブンの前でたばこを吸っている人とか、道を歩いている人と視線があうような気がする。2階なので視線はあわないんでしょうけどね。

 

R0000790.jpg店内はナチュラル調でやはりお客さんは女性が多い。

お一人さんの女性もカウンターがあるので入りやすい。

 

R0000793.jpgセットものにしないとスープは付かないそうなので、今日もバターコーヒーとのセットにする。

サラダは自家製ローストビーフのサラダ 880円  284Kcal

ドラゴンフルーツはブロッコリーに変えてもらって、ドレッシングはコブサラダドレッシング。

 

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ローストビーフとゆで玉子、ナッツも入っているので結構お腹もちは良さそうなサラダである。

 

 

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ドレッシングの量もたっぷり入っている。

 

 

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混ぜて食べることにします。

ローストビーフもたべがいがあるし、丁度いい分量に作られているサラダ。

私はこれ1つで十分。もう食べれません。

 

 

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今日はアイスにしてみたバターコーヒー。

実はこれが意外にお腹にたまるコーヒー、満腹感が更に増すというか 食事中に飲んでいると食事の中でも満腹中枢が刺激されてしまう。

バターコーヒーダイエット ってあるんですね、どうりでお腹もちがいい。普通のバターではないんですけど。


普通に買えるようになれば飲む頻度もあがりそうだが。

 

R0000827.jpgこちらは違う日の スパイシーシュリンプサラダ 930円 109Kcal

ミックスレタス、スパイスシュリンプ、パクチー、アボガド、赤タマネギ、トマト、パルメザンチーズにゆで玉子トッピング。

パクチーが効いてさわやかエスニック風サラダ。トマトを違うのに変えても良かったな。パクチー増量したらスパイスすぎるかな。

ドレッシングはサウザンアイランド。

バターコーヒーはもちろん。サラダ好きでお腹いっぱいローカロリーで〇。

 


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2019年9月18日 Posted time : 00:48 | Category : 熊本グルメ情報

DSC04199.JPG熊本市北区植木町の花小町さん。大好きなお店でいつもいっぱい!久しぶりに予約していきました。昨年リニューアルし、秋吉雄一郎さんのお食事会以来でしょうか。1年以上ぶりです。この日はハンバーグに舌鼓。前菜は、白いゴーヤなどなど。目にも舌にも麗しいお料理です。

 

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かぼちゃスープ。体に染み渡る味。

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ハンバーグ。デミグラスソースが食欲そそる。

 

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カットするとじゅわーっと肉汁。本当においしいです。ボリューム満点で、元気になりました!

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こちらはお友達が頼んだプリンセスポークちゃんです。もうすぐシェフがカラスミを仕込み始めます。大好物のカラスミパスタの季節が待ち遠しいですね。<ya>

 洋食や 花小町

熊本市北区植木町岩野266-22

096-272-3789 

 



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2019年9月17日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム

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ブログに登場する機会が少ない小倉。今回小倉の台所、旦過市場を探索しました。

平日夕方は人もまばらですが、楽しそうに夕食後のスイーツを買い物されている近くにお住いのOLさんとか。

のんびりした雰囲気。

 

昭和レトロの街 新新旦過横丁へ。

看板の酒の絵がワインって、フツービールとか日本酒じゃないのか。ここにワインの香りがする。

 

 

 

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少し奥に入ると昭和レトロ。オシャレな感じのする居酒屋、飲食店とかバーとかカフェとか。もっと夜遅くなるとなんか怪しい雰囲気を醸しだしそうな。小倉昭和館というレトロな映画館があったり、タイムスリップゾーン。しかも似せて作ってあるわけではないからリアルゾーン。


新旦過横丁

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ビストロのお店をみつけました。えしぇ蔵。

ワイン好きならエシェゾーがフランス・ブルゴーニュの特級畑とわかります。

他にもお洒落居酒屋、フレンチなど惹かれるものもありましたが、ここにしてみます。

 

 

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コース 5000円 などコース料理でなくてもビストロ的使い方が出来そうです

 

 

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中に入ってみましょう

 

 

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1階は8席のL字型カウンター。席はゆっくりしています。

壁との距離が近くトイレに行くとき後ろが通りにくそう。2階はテーブル席です。

 

 

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一品500円のオードブルとかおつまみに適してそうですし、

 

 

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他にもメニューありますが、

シェアして色々食べるのも美味しそうですね。

 

 

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先ずはシュワシュワジュース の200mlミニボトルを。

価格の割には美味しいスペインのセグラ・ビューダス。

 

 

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お付きだしの生ハムがあう(切出し生ハムは美味しい)

 

 

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500円メニューからタコのグリーンペッパーマリネ

シュワシュワとあいますね。


 

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グラ白は レ・ロワヨー シャルドネ。ラングドックのワイン。

 

 

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フレッシュホワイトアスパラ ブルーチーズ煮 1000円

 

 

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濃厚なソースがまったりしていて、白ぶどうジュースにとても合います。

パンにこのソースをつけていただきたくなります。

 

 

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イベリコ豚のソテー 1800円

 

 

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こちらも味しっかり目のソテーでした。

プリプリしたイベリコの食感を楽しみながらいただきます。

 

滞在時間は短めでしたが、お腹いっぱいになりました。金曜とかこの周辺はどんな感じなんですかね、興味あります。

 

食べログ(掲載時点 3.56)

 

 


 

 

 

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