九州 業務用食品卸 株式会社ハウディ

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2019年3月30日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム

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最近スパイスカレーブームのせいか、カレー屋さんはどこも人が増えてきている感じです。

3月13日に惜しまれながら一旦クローズした、ここの近くのライオンカレーさんは閉店近くなってからは何十人も並ぶ行列でびっくりしました。

人気上昇中ですね。LION CURRY(ライオンカレー)(3)熊本市本山町

 

人気になって違う場所でオープン・・・というわけですね。

 

今日は何度も登場しており、登場している以上に訪問している梵我カレーさん

 

 

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ほとんどバターチキン系を頼みますが、たまにはほうれん草カレーもいい。今度はほうれん草にしよう。

 

 

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壁の写真メニューに載っていないメニューもあるんですね。いままであまり気が付かなかった。

 

 

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カウンターの前にあるスパイスたち。スパイスのお店だったんでしょう。

 

 

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シーフードバターチキンの辛口 750円に チキンティッカ 3個 200円

 

 

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マイルドでそう辛くはないカレー。辛さが欲しい場合は辛みスパイスで調整するといいです。

 

 

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スパイスで味付けされたチキンティッカ

 

 

sbngg7.jpgライス。ここのかれーは安定的に美味しいので固定ファンが多い。

 

 

食べログ(掲載時点 3.10)

 

キーマ茄子が食べたくて 梵我カレー(2) 熊本市河原町

ここのカレー最近食べたくなりますね 梵我(3)

バターチキンです。 梵我 熊本市

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2019年3月29日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム

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肉肉しいハンバーガーが食べたいときにはここに。ゲットバーガーです。

 

 

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1000円オーバーの高級ハンバーガー。でもそれに見合う肉肉しさ。

 

 

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何にするか迷った挙句、ニューヨークベーコンエッグ 1400円に。

前回もこれを食べたのをすっかり忘れていました。

 

 

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ジンジャーエール

 

 

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分厚いハンバーガーが登場

 

 

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パン

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エッグ

ベーコン

チェダーチーズ

オリジナルソース

パティ

オニオン

トマト

ザワークラウト

------------------

パン


 

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ナイフとフォークで頂きます。

紙に包んで食べてもいいんですが。


 

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テーブル席が撤収され、一部カウンター席に変わっていた。エッグワッフルも販売しているので、女性がインスタ撮影中でした。

 

パテも分厚く美味しいハンバーガー ゲットバーガー(2) 熊本市上乃裏

ゲットバーガー (旧サニープレイス) 熊本市上乃裏

ランチボックスの宅配を始めました!ハンバーガーがおいしいGet Burger(熊本市中央区南坪井町)

 

食べログ(掲載時点 3.07)

 

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2019年3月28日 Posted time : 00:56 | Category : D@EXコラム

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肉肉うどんさんの勢いが止まりません。博多名物「肉肉うどん」が熊本市南区江越に「肉肉うどん平成さくら通り店」として2019年3月19日(火)にオープンしました。熊本県内には熊本清水バイパス店、熊本嘉島店とあり、3店舗目となります。ちなみにこちらは先日食べた清水バイパス店の肉肉うどん(スタンダード)。黒いスープと、角切りの肉、そしてショウガが効いているのが特長。ショウガが想像以上に効いているので、ここでトウガラシを入れすぎると失敗します。というか失敗しました(笑)。

ちなみに平成さくら通り店の住所

熊本市南区江越2丁目15-30

 

こちらは、過去記事

肉肉うどん清水バイパス店 角切り肉とショウガがたっぷりのったうどん

肉肉うどん清水バイパス店 サクサクアジフライあります

 

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麺も平たい。

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こちらごぼてんの入った肉肉うどん。ショウガの量は調整してもらえます。こちら少々マシマシにしてもらったバージョン。

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目の前には謎の壺。開けたことないので、オープンしてみる。

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キムチが入っていました。これはうどんのトッピング用でしょうか。新たな謎を発見し、to be continued...

<YA> 

 

 

肉肉うどん清水バイパス店

 

熊本市北区室園町3-48 マリーハイム 1F

096 277 1529

 

 

 

 

 

 

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2019年3月28日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム

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下通りと銀座通りがクロスする近くにある、このビルに来ました。

とめ手羽が入っているビルです。

 

 

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今日はこちら。SHIVA インド料理です。カレーなのですが。

SHIVAの下通り店は2017年オープン。健軍と川尻にも店舗があります。健軍は電車通り沿いにありますので、あのインド料理と思われる方もいるかと思います。


 

 

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店内はカウンター席、テーブル席。12時でまだ空いているだろうと思ったところ、意外にもかなり混んでいました。しかもインド系のお客さんも多くインターナショナル色豊かで、ここは熊本かと一瞬疑ってしまうほど。女性のお一人客とか女性2人組とか、カレーブームの影響かと思ってしまいます。

 

そして料理が安い

税込で料理が680円から1000円以内が多い。結構インド料理って高いところありますもんね。700円でプレーンナンがお替り自由とは恐れ入りました。



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キーマカツカレーとは日本風カレーだな。

 

 

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最初に運ばれたサラダはエスニックスパイス風味のドレッシングだった。

 

 

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Dランチ 950円にした。ライスで。隣の人のナンが美味しそうだった。

カレーは2品  チキン・バターチキン・ベジタブル・ポーク・シーフードから選択。

キーマは選べないのか では バターチキンとポークにしてみる。


頼んでいないのにご飯大盛・・・と思ったらこれが標準サイズ。たぶん多い。そして長粒米と思ったら普通の日本米だった。


 

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チキンティッカ

これはいつも食べているボンガさんのほうに軍配か。


 

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ポーク

 

 

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バターチキン

辛さはいくつと言わなかったが、いったいいくつなんだろう。0から50倍まで選べるとか。そんなに辛くはなかった。あまり辛くするとお腹こわしてしまうから、マイルドがいいかも。カレー自体はとても美味しい、でもご飯が日本米よりあちらのさらっとした米があう気がする。

 

 

メニューも豊富なのでまた出直して来よう。

 

 

SHIVAホームページ

食べログ(掲載時点 3.0)

 

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2019年3月27日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム

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東京 六本木 RYUZU。お店に至るロケーションとか店内の雰囲気(照明)とかもちろん、ロブションで腕を磨かれた飯塚隆太シェフの料理、気に入っています。

 

 

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といっても1年弱ぶりの久しぶりの訪問。


 

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グラスワイン、ペアリング、ボトルワイン 色々あるのですが(リストにのっていないものもあります)

 

 

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アミューズをいただき

 

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何のスープか覚えていないけど、今日はショートメニューのアップグレード版


 

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定番品なのですが、食べたかったメニューがこれ、2度目です。今日はオマールエビのなめらかなムースとズワイ蟹のアンサンブル キャヴィアと共に。キャビアと蟹のマッチングが白ワインとたまりませんね。これだけでも食べに来たい。

 

 

 

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魚は何か覚えていないくらい、野菜のシャキシャキ感がよい

 

 

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黒毛和牛 フィレ肉 季節野菜のソテーを添えて 

とても柔らかいし、トリュフとの相性も素晴らしい。野菜の火入れ具合も最高だし、文句のつけようがない。こういう美味しいお肉って素晴らしい。

 

 

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デザート

 

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ミニャルディーズ

 

ーワイン編ー

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DEUTS BRUT CLASSIC

ドゥーツ ブリュット クラシック


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ボーダン バンジャマン ルルー  Benjamin Leroux Chassagne Montrachet 1er Cru 2012

ダヴィット・クロワと共に、将来を期待されている新進の醸造家。コント・アルマンの醸造家として、かなり若い時期に抜擢され、2007年クロリティー・ネゴシアンを設立

 

 

rze10.jpgMARGAUX DU CHATEAU MARGAUX 2013

シャトーマルゴーのサードワイン。サードワインは以前は手軽に飲めたのですが、昔と比べてかなり高騰していますね。

 

 

東京・六本木 フレンチレストラン リューズ (3)ー2

 

リューズ ホームページ

 

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2019年3月26日 Posted time : 00:44 | Category : 熊本グルメ情報

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上通のサンマルクカフェさんへ。おなかいっぱいなのにスイーツが食べたいのは疲労の証しでしょう。というわけで、コーヒーと共に初めて頼んでみたアーモンドシュガーパイ。150円で疲れが癒えるならおやすい御用です。それにしてもサンマルクカフェで勉強している方すごく多いです。私からすれば、駐車場代払ってざわざわしている町中のカフェに来て勉強がはかどるっていうのがかなりすごい気がして。ここではかどるのなら、家で勉強してもはかどるんじゃないの?って思ってしまうのは私だけでしょうね(笑)。周りのみんな楽しそうに世間話やら彼氏の話やらしている中で、英語の教科書を広げている人を尊敬してしまう私。

 

熊本市中央区上通町 街中のオアシス。サンマルクカフェにこんなものが!!

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そして、このサンマルクカフェにきて思うのが、年配の男性客(定年後っぽい)が多いこと。過去記事に書きましたがマッサージ器のあるカフェであることが影響しているのでしょうか。午前中の図書館に年配の男性が多いのとルーツを同じくする社会現象のような気がします。女性と違って群れてないのもなんだかおもしろい(笑)などと人間ウォッチングしながらコーヒーとアーモンドシュガーパイを食べました。パリのカフェと日本のカフェの客層比較とかなかなかおもしろいテーマなんではないでしょうか。よし、パワーチャージ完了。<YA>

サンマルクカフェ

熊本市中央区上通町7の11

096-320-8309

 

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2019年3月25日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム

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やぼ天ビルにある北海道スープカレーの専門店、スパイスラボにやってきました。2018年3月オープンなので1年たってからようやく訪問。やぼ天ビルには歴史がある焼鳥「やぼ天」(ダイニングエクスプレス記事)があります。

 

 

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お店の前の看板。地図は向きが難しい。北が上というわけでもなく、銀座通りが左手に来た方がわかりやすい地図だし。そもそもお店の前には地図はいらないかも。それなら、電話番号もいらないだろうみたいなこと言わないでください。

 

 

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お店はカウンターとテーブル。以前ラーメン屋があったのか何があったのか記憶に全くない。スナックなのかなぁ。

 

 

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生きくらげトッピングに惹かれたがこれはディナー限定。

 

 

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オーダーシートがあり基本1000円。あとご飯の量とかで変わってくる。

辛さは激辛、神辛、ヨガファイヤー、ヨガインフェルと。

インフェルってなんだろう。インフェルノかな。

 

 

 

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赤ペンで印をするシステム。ラーメンの一蘭のような。

ごはんは小と中の間に〇をしてみたが、通じなかったので 中に訂正した。

 

 

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ほどなくして到着。ご飯は十何穀米とか。

 

 

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以前行ったことのあるイエロースパイスの暖簾分けのお店のようだ。野菜が串に刺さっているし、システムが似ている。


イエロースパイス スープカレー 熊本 たそがれ東館

また食べたい絶品スープカレー! イエロースパイス 熊本市中央区下通

 

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スープカレーは野菜が沢山食べれるから嬉しい。

辛さ3で丁度いいレベル。

 

 

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バターが入っているあたりもイエロースパイスと同じ。

深夜も2時まで営業しているので、〆スープカレーする人にも人気。


食べログ(掲載時点 3.04)


 

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