１２月25日までサクラマチくまもとで開催されているクリスマスマーケットくまもとへ滑り込みセーフ。福岡では一度行ったことありますが、熊本では初めて。入るときは検温などもしっかりされていたので安心して入ることができます。多くの人でにぎわっていましたが、屋外なので冷たい風が吹いています。今年はクリスマスらしきことは何もしていないので、キラキラしているだけでなんだかわくわくしますね。
クリスマスデコレーションと・・
竹あかりのコラボレーションがとてもきれい。
クリスマスのリースなども売ってありました。
人がいっぱいなので、ホットワインを買って早めに外に出よう。
ホットワインを買ってクリスマスマーケットを後にし、新市街側が見えるテラス席へ移動。
電車通り沿いのビルにサクラマチの光が映り込んでとってもきれいでした。夜風が気持ちよかったです。25日まで！お急ぎください。＜YA＞
鶴屋の近くにあるイタリアン ジュール。何度か訪問していますが、今日は一人で軽めのワイン。滞在時間短めの予定で、まずビール。
気軽なイタリアンです
おつまみはポテトサラダ
一人だと十分な量です。
そしてプロシュート（生ハム）とパテドカンパーニュ を１つのお皿盛りに。
シャルドネのグラスワインを飲みます。
ペッパーが利いていて、お肉がぎゅっと詰まった感じのパテ。濃厚。
この二皿でおなか一杯になりました。今日は小食のようです、ご馳走様でした。
先日、植木町の花小町さんへ。大好きなお店です。JR九州D&S列車「36ぷらす3」博多〜 熊本〜鹿児島間の食事を提供されておられます。また、焼きナスとカラシレンコンのドレッシングを最近開発されて、これもまたどんな味なのかと楽しみな一品。そんな想像力あふれる本田シェフの手による珠玉フレンチを一挙ご紹介します。食べるごとに感動でため息が漏れたのですが、ご説明いただきました名称は失念したことをお許しください。
熊本市北区植木町 花小町 リニューアルオープン。秋吉雄一郎料理人とのＦＵＳＩＯＮ
感動・・。本田シェフ、おごちそうさまでした！ ＜YA＞
洋食や 花小町
熊本市北区植木町岩野266-22
096-272-3789
シャワー通りからビルに入って２階、ちょっとわかりにくい場所にあるのですが、アモシさんに１年ぶりに。友人３人にご馳走してあげようと思い、こちらに。美味しい料理とワインリストにもないワインがあったりするお店です。カウンター席とテーブル席、大人が来そうなお店で、同伴とかも多そう。週末でしたが満席でした。
殻付きマカダミアナッツ。つい食べてしまう。
前菜から。内容は忘れてしまう。
卵とトリュフのスープ、好き。
鹿肉のボロネーゼっぽいもの。
アフォガード。
お酒は結構飲みました。
PIPER HEIDSIECK シャンパン
白ワインも飲みまして、
グラタマッコ ボルゲリ ２０１８ イタリアの秀逸なワイン。
FREEMARK ABBEY 2014 カベルネソーヴィニヨン ナパバレー
濃厚なワイン。
大好きな上通と並木坂近辺でよく立ち寄るパン屋さん。rojiパンさん。並木坂の通り沿いにあります。今時のおしゃれな雰囲気でヨーロッパの街角にたたずんでいそうなベーカリーなのですが、並木坂のレトロ感あふれる通りにもぴったりなじむお店。黒糖パンが有名ですが、甘いパンはあまり食べないので、もっぱらサワーブレッドというパンを買います。丸い形の小さいものと、バゲット状の大きめのものがあり。最近は売り切れているのか小さい丸いのをあまり見かけることがなく、大きくて長い方を買います。シュトーレンも売ってあるからそそられますね。サワー種のパンは独特の酸味と風味が魅力。サンフランシスコで食べて以来ファンになりました。
カット面には黒いぷちぷちが見え、クミンでしょうか。茶色っぽい断面ですが、フランスパンよりも目が詰まっていて緻密で重厚感がある。少し酸っぱい味なのでお食事パンとして夕食で食べることも。クラムチャウダーなどのあったかいホワイトシチューと合いますよ。
もちろん朝食に、普通にバターを付けて食べてもおいしいです。最近長年続けていた「一日二食主義」をやめて三食食べるようにしました。単純に二食の方が摂取カロリーが少なくやせるかなという考えでしたが、三食食べている今の方がやせたことを備忘録として記しておきます（笑）。＜YA＞
rojiパン上通並木坂
立地のよい場所品川駅前。ずっと来ようと思っていて来なかった。シンガポールに住んでいた経験のある私として、ここに来るならチリクラブをビール飲みながらという大前提がありまして。雰囲気好きです、ここの。まさしくシンガポールへ来たみたい。ミニマーライオンも鎮座。２００８年にオープンです。
なぜ品川のド真ん前にこんな異国情緒漂う場所があるのかと・・・いつも思ってました。特に今年はコロナで外国に行けず、シンガポールへ来た気分になります。奥のビルはグースホテル（昔のパシフィックホテル）京急さんの土地ですね。
横を散歩するとコロニアル風建築。超一等地！
NYのインドレストラン「ニルヴァーナ」を六本木に持ち込んだり、タイのコカレストラン（タイスキ）を持ち込んだりしたマルハレストランシステムズと経営の縁があるようです。
平日ランチメニューも豊富。客席数２８０だから巨大箱ですね。
シンガポールシーフードリパブリックはシンガポールの有名店４店が力を合わせて運営協力しています。
ジャンボ シーフードレストラン
トンロック レストラン
パームビーチシーフードレストラン
シーフードインターナショナル
マーケット＆レストラン
この蟹（マッドクラブ）は輸入されています。これをチリクラブだのペッパークラブだのいろんな料理で食べるのがシンガポールスタイル。昔よく食べたなぁ。結構高いんですよ。
天井も高くていいです。こちらは入ってすぐ左のスペース。奥の方がダイニングスペース。結構お客さんも多く写真無理でした。
ホームページから詳細なメニューは見れますが、今日は勢い余って２人分注文。どうしても食べたかったので。
ビーフンサラダ ２つは食べきれないです。
色々と悩んだ挙句、２品。チリクラブのセットもあったのですが
カリープラウン ９８０円
タイ風海老カレー
大ぶりな殻付き海老も３つ。味は日本人好みにマイルド。
そして チャウクワイティー ９８０円
STIR FRIED NOODLE
平たい米麺の醤油味、焼きそば。れんげの上に海老系調味料。
素直に美味しい。シンガポールに行って以来２年ぶりくらいに食べました。なかなかこれは熊本では食べれないんじゃない。２品食べれると満足感もアップしますね、でも２品食べると食べすぎなので残しました。
チキンライスとかカトンラクサとか、チャーハン系、メニュー豊富。品川駅前で便利だしリピートしそうです。
香梅の熊本駅店と清水バイパス北熊本駅店でのみ販売されているダックワーズがあると聞き、購入。名前は黄金ダックワーズ。パッケージを見ると「おうごんダックワーズ」ではなく、「こがねダックワーズ」みたい。
黄金色のカラメルクリームが入っているから、この名称なのだそう。パッケージもゴールドでとても豪華です。価格は173円なり。それにしてもなぜこの2店舗なのか気になるところ。本店と熊本駅店ならなんとなくわかるんですけど。
泡立てたメレンゲから生まれる生地は、外側はさっくり、中はしっとり。原材料も卵、乳、小麦粉、アーモンドとシンプル。
黄金色のカラメルクリームは、想像していたより、大人のほろ苦テーストでした。アーモンドたっぷりの生地とクリームの相性がよいですね。
ダックワーズは、もともとはホールケーキの底生地の部分に使われていた生地なのだそうですが、日本の最中みたいな小判型にして売り出したらよいのでは？と現在の形に改良されたとのこと。一口サイズで食べやすい小判型に改良したのは日本人の知恵なのですね。今では、フランスでも小判型で売られているのだそうです。＜YA＞
お菓子の香梅 清水バイパス北熊本店
熊本市北区室園町１の１
０９６の３４３の0525
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