九州 業務用食品卸 株式会社ハウディ

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2024年8月アーカイブ

2024年8月31日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム

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博多駅のくうてんのレストランは休みのため行列が多かったので、穴場の駅から3百歩横丁のTANCA(たんか)へ来ました。のん兵衛さんのお店の集まりということなので、昼は少な目。でもランチ営業もしています。2年ぶりくらいになります。久しぶりにここの牛タンとチャーハンを食べようと思います。


 

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牛タン焼1本 1980円。2000円の牛タン串といえばインバウンドの方にとってみれば当たり前かもしれませんが、日本的な感覚だとお高いと思いますでしょうか。1430→1828→1980円と値上げになってきています。次の値上げでは2000円を超えると思います。

でも旨いから食べる。

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がんこ親父のチャーハン。880円。チャーハン単品でもお腹は一杯になりますが、ここは牛タンもしくはサガリとのセットでいきたいですね。あわせて2860円のランチ。「くうてん」で食べるより高くついてマス。


 

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テーブルの上の牛たんとやきめしのタレ

 

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久しぶりにいただくTANCAの牛タン。7粒の幸せ。


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美味しいので1980円でもいいと思います。


 

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ぜいたくな串だわね

 

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ここのチャーハンも旨い。新橋のチャーハン王はここのお店が監修していますからね。

 

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油分と水分加減とパラパラ加減がとてもバランスがいい。油っぽくないところも好き。さすがのチャーハン。あとでチャーハンのたれを少しかけたけど、シンプルにそのままでも全然うまい。


たんかに関するいままでの記事


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2024年8月30日 Posted time : 00:23 | Category : D@EXコラム

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サンディエゴから112マイル。レンタカーで一時間半くらいでロングビーチへ到着。ロサンゼルス近郊の若者の街って雰囲気で活気があります。夜の街もにぎやかで、ロス在住の友人に人気のホットドッグのお店に連れて行ってもらいました。その名も「Dog Haus Biergarten」。チェーン店のようです。

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おいしそうなホットドッグ。口コミを見るとビーガンの方の支持も高いみたい。代替肉を使ったバーガーがおいしいと書いてありました。大豆を使った代替肉のバーガー、その名も「インポッシブルバーガー」。不可能と思われることへの果敢な挑戦という意味でしょうか(笑)。

 

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でっかいブリトー。一つ言えるのは、これをカットしながらシェアして食べるのは非常に困難ということですかね(笑)。やっぱりホットドッグは一人一本主義でないとですね。

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そのあと、近くのバーへ。アンニュイなダンスを披露するゴーゴーダンサーがいて、1960年代にタイムスリップしたようなひとときでした。<YA>

 

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2024年8月29日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム

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福岡泊りです。前日熊本での会合で密閉された空間の空気の悪い場所にいたためか、喉が痛いです。夏風邪のせきはなかなか取れないというので嫌なのです。疲れていたため「くうてん」で夕食をと思いましたが、夏休みどこも混んでいます。値段が高そうなところは空いているのかなと思い穴場と思われる9階のここにきていました。以前ひらまつグループのフレンチ「ポールボキューズ」があったところが、「カフェオーバカナル」に変わっていました。昨年の8月に変わったそうです。

福岡のオーバカナルは大丸の1階にあるのでおなじみですね。


 

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126席のキャパがあるので、広いですね。ここは雰囲気といい穴場です。

 

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こんなに雰囲気よくて スフレオムライス1300円。他のメニューでも2000円以下が多いので、若い人ユースでも使えますね。実際隣に座っていた女子2人はノンドリンクでオムライス食べていました。

 

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煮込みハンバーグが1500円、グラタン・ドリア 1500円、日本はお安い国ですよね。10ドルチップなしでディナー食べれるわけですから。

オーバカナルはドトール系列のレストラン。


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サラダとか食べようと思いましたが今日はステーキフリットだけにします。お酒は飲みません。

 

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ガレットはそば粉100%かな、美味しそう

 

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デザート系も充実しています。カフェなので。

 

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窓側のカップルシートに1人のみ。ノンアルで喉を潤す至福の時

 

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筑紫口方面が見える窓席。こんなにいい席でオムライスなら1300円程度でディナーが楽しめるなんて。

 

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ステーキフリット 2900円

 

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オーバカナルのこれは安定感のある味ですね。ファミレスで食べるステーキという感じで赤身主体で普通に美味しい。

 

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付いているパン。バターは有料で150円

 

品川のオーバカナルのステーキフリット


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2024年8月28日 Posted time : 00:18 | Category : D@EXコラム

2024-05-04_01-15-04_053.jpegサンディエゴ二日目。朝食は、これまたGoogleで口コミ抜群のGREATMAPLEへ。こちらは行列ができていて数十分待ちました。

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ボリューム満点のアメリカンブレックファストも楽しめますが、ここのオシは、メープルベーコンドーナツらしいです。

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コーヒーはどこで飲んでも限りなくアメリカン。ごくごくいけちゃう飲みやすさです。なんならスタバみたいな濃い味じゃなくって、こっちの薄い感じの方が好きになってきた。

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出たっ!アメリカ感さく裂のボリューム!

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たっぷりのベーコンとポテト、ホウレンソウ、トマト。上に乗っかってるポーチドエッグを崩しつつ食べます。

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そして、こちらがメープルベーコンドーナツ。ドーナツにメープルシロップのグレイズがたっぷりかかっていてその上に、かりかりのカットベーコンまぶしてあります。甘じょっぱくておいしすぎるやつですよ。口に含んだ瞬間、「ぐほっ」という変な声が漏れるやばい味でした。サンディエゴに住んでたら、毎日通ってどんどん増し身しちゃいそうで、日本在住でよかったと思いました。<YA>

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2024年8月27日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム

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団体の懇親会で新橋の新橋茶寮に。昨年の5月頃にもここだったのにまたここ。テンション下がるわ、でもお酒飲まないからまぁいいか。ノミホだしね。ここはトイレがお店の外にあって結構歩くので好きではない。

新橋の英語つづりは shimbashiで、m。新宿はshinjukuでn。おなじ「ん」でもmとnの違いがある。知ってましたか。ここに違いとか書いてあるけど、なんばはnambaだよね。参考サイト まぁいいか。


 

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焼かます棒寿司、水菜お浸し、新丸十密煮、枝豆真丈、玉蜀黍豆腐、野菜玉子、鱧湯引き

 

 

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まぐろ、太刀魚、水蛸

 

 

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鰻白焼、石川芋、冬瓜、新蓮根

東京には美味しいもの一杯あるからイタリアンとかフレンチ、天ぷらがいい。

 

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黒毛和牛すき焼き

前回もいただいた。これだけで十分。

 

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これとご飯でいい。

 

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炙り帆立土佐酢ジュレ

 

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鱧と新生姜の炊き込みご飯、香の物、留椀

 

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いちじくコンポートと桃の季節のジュレがけ

 

前回のネタ

 

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2024年8月26日 Posted time : 00:15 | Category : D@EXコラム

2024-05-03_07-39-06_000.jpegアメリカのフリーウェイを運転するのは、都会に近づけば近づくほど超絶怖いのですが、なんとかサンディエゴに到着。観光で訪ねてほしいのが、こちらのOLDTOWN。正式名称、サンディエゴオールドタウン州立歴史公園というもので、古いメキシコの町並みなどを再現した店舗がたくさんあり、歴史を感じることができます。こちらはシガーショップ。古い葉巻などがたくさん売ってあります。店員さんも、昔っぽいいでたちです。

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マリアッチバンドのオブジェ。公園内の舞台でも演奏してて、聞けば聞くほど、気分が上がるミュージック。


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工芸品などもたくさん売ってあり、タイルのお店もカラフル。ピクサーの「リメンバーミー」思い出しますね。

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もちろんタコスの店もありましたのでサルサチップスとコロナビールをいただきました。本場のメキシカンはたまりません。<YA>

 

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2024年8月25日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム

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今年の夏はお店でまだうなぎを食べていないと思い、アクセスのよい東京駅大丸の伊勢定に。一番登場回数の多いうなぎ屋さんです。今日もポイントでご馳走になります。

 

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うな重はランクが一番低いのが松。高いものが菊。普通のお店と並びが逆という珍しい。今日は松に肝吸い、暑いのでノンアルコールビールでも飲むか。

 

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ノンアルコールビール美味しい。

 

 

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今日は松なので、ご飯が見える面積が広い。でもこれで十分。

 

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今日のご飯も炊き具合が美味しい。ご飯の量も少し多い気がしました。

 

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鰻は元気が出ます。身もふっくらでした。前回ここで食べたうなぎはだいぶ白っぽかったけど。

 

前回の記事

 

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2024年8月24日 Posted time : 00:50 | Category : 熊本特産物情報

2024-08-18_16-04-19_734.jpegこの季節、荒尾市といえば梨が有名ですが、ブドウもおいしい。208号沿いに何軒か直売所があるので、きょろきょろしながらドライブしていて見つけました。島本農園さん。「農家直売!朝採りぶどう!」最高です。

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お店の中はぶどうがいっぱい。シャインマスカットがずらりと並んでいます。発送待ちの段ボールもたくさんあって、荒尾の方はこちらのぶどうを全国の親しい方にお送りになられるのでしょう。

 

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ちょっと傷がついているものもあり、こんな値段でいいのっていうリーズナブルさでついつい爆買いしてしまいました。「傷があると味が落ちるんでしょうか?」とお店の方に質問しましたら、味はまったく変わらないとのことです。おうちで食べるのは傷アリで十分。「店内の写真撮らせていただいてよいですか?」とお聞きすると「私の顔以外は撮ってもよかよ(笑)」とユーモアたっぷりのスタッフさん(笑)。


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こちらはB.Kシ―ドレスという葡萄。

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巨峰とベリーAの交配なのだそう。試食がありましたので食べてみました。甘い!ジューシー!コクがある!巨峰ならではの香りもして、非常に美味。というわけでシャインマスカット(傷あり1パックなんと300円!)もBKシードレスを購入しました。

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シャインマスカット。パリッとした皮に果汁たっぷり!もっといっぱい買えばよかったな。シーズン中にもう一度行きたい直売所です。それにしてもこちらの島本農園さん、ネット上にほとんど情報がないお店。こういうお店に巡り合うと、熊本に住んでてよかったなーとしみじみ思いますね。<YA>

 

島本農園

荒尾市野原985の6

0968の68の2061

 

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2024年8月23日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム

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セカンドサイトの2階のジャルディーノでおっさん’s 反省会。12人なのでノミホ付きの宴会コースにしました。5000円、5500円、6500円とありますが、この中では一番高い6500円のハイグレードなものを選択。リクエストではもっと高いものにもしてくれると思いますが。生ビールやワインなど色々飲めてこの値段はよいですね。

 

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前菜。大皿で取り分けるスタイル

 

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ヨーグルトの入ったフルーツサラダ

 

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海老のアヒージョ、with フランスパン

 

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クアトロフォルマッジのピザ

 

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お肉。食べがいがある赤身肉

 

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パスタ

 

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一人ひとつずつの濃厚なティラミス。

参加者の方にはこれでノミホ付き6500円は美味しくてリーズナブルですよ、といただきました。

 

食べログ(掲載時点 3.33)

 

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2024年8月22日 Posted time : 00:03 | Category : D@EXコラム

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ロスからレンタカーで1時間40分くらいかけてパームスプリングスへ。パームスプリングスへと向かう道は砂漠感満載であり、この先にロスの富裕層の避暑地があるなんて思えない殺風景さ。マリリンモンローが愛した場所がこの先にあるなんてって感じでした。

たどりついたパームスプリングスは、高齢者の避暑地のような位置づけで、高齢者率が高い。定年退職者が好むようなゴルフ場などがありリゾート感満載でした。何より暑い。冬は避寒の意味で訪れる人が多いのだと思いますが、夏は太陽が容赦なく照りつけ、町を歩くのが困難なほど。というわけで、夜になってGoogleで口コミのよかったタコストラックに立ち寄りました。「地球の歩き方」がなくても、誰に聞かなくとも、スマホで数分、おいしい店がわかるので今の時代は本当に便利。「勝烈亭」にインバウンドの行列ができるのをパームスプリングスで理解した次第。

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タコスはオーダーしてから数分待ちます。ワサビタコスとかシュリンプ天ぷらタコスとかもあって、買ってみました。いろんなソースをセルフで容器に入れて持ち帰るシステム。いろいろ試してみよう。


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テイクアウトしてホテルの庭で食べました。

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見た目はなんですけど、ソフトタコもハードタコもとてもおいしい。ワサビタコスは激辛でしたが、ソースで味変しながら楽しみました。<YA>

 

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2024年8月21日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム

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今年の夏は暑すぎるので、そばが食べたくなります。ということで久しぶりに中の森へ。駐車場は一杯のようでしたので駅そばの駐車場に。1時間以内は100円でお店の人にチケットをみせれば100円いただけます。お昼少し前なのですが名前を書いて待ちました。


 

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更科とえび天のいつものセット 1500円。最初に天ぷらが運ばれてきます。いも、なす、えび、かぼちゃの4点盛り。塩でいただきます。


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さらしなそば。熊本でさらしな蕎麦をいただけるお店は少ないので、私の中ではここがナンバーワン

 

 

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さらしな、あっさり。

 

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熊本空港のゲート内にもあるけど、サクラマチにできた、味千x桂花のラーメン店で。桂花ラーメンの普通のやつを食べました。

 

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以前もそう思いましたが、いつから桂花ラーメンの麺はゴワゴワした麺に変わったのでしょうか。以前はもっとつるつるでしたが、今は結構シコシコ度が強いちょっと歯ごたえ麺になっています。


 

 

 

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2024年8月20日 Posted time : 00:58 | Category : D@EXコラム

 

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ロスでホットドッグを食べるなら、こちらのPINK’Sさんがオススメ。1939年創業のチリドッグがおいしいお店。前回の渡米時も大行列に並びましたが、今回も大行列に並びました。
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並びながら、何を食べようかなと考えていると意外と早いタイミングで順番が来る。
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著名人に愛されるお店。ホットドッグに顔を入れて撮影する観光客向けのスポットもあります。
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同行者が頼んだオニオンリングとホットドッグ。真ん中のはグリルマッシュルームとマヨネーズ、スイスチーズが入ったマッシュルームスイスチーズドッグです。

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私が頼んだチリチーズドッグ。パリッ!ジュワッ!なソーセージにたっぷりのチリソースとチーズ。ファストフード感満載で、たしか1本9ドル弱でしたが、日本円にすると全然かわいくないお値段なんですよね(笑)。しかしこの後、東海岸の物価高でさらなるカウンターパンチを食らっちゃいますので、なんならお安い方でした(笑)。<YA>

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2024年8月19日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム

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翌日の山形のランチを何にしようかと思っていました。検索したらアル・ケッチャーノの支店が山形駅西口にあるようでしたので、行ってみます。アル・ケッチャーノは鶴岡市にある奥田政行シェフのイタリアン。相当有名なので知ってました。行ったことはないのですが。平日だし電話一応していましたが入れたのでよかったです。

山形駅の西口ってすごいですね。霞城セントラル、やまぎん県民ホールなど綺麗な施設やホテルがあって。人気(ひとけ)は少ないですが。


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カウンター席に座りました。奥のほうにテーブル席があります。壁に山形の日本酒がずらりと並んでいます。

 

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調味料。塩とか。

 

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何にしようかな。軽めのセット物と、コース。時間はたっぷりあるけど、そんなにお腹も空いておらず、パスタセットに気になったオイル寿司の3貫を付けます。

 

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コースも 5500,7000,8800、11000、16500といろいろとありますね。

 

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パスタやメニューは選べます。パスタは追加料金のかからない、庄内豚ベーコンと玉ねぎのトマトソースパスタ アマトリチャーナにします。


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前菜はミネストローネスープ。普通の前菜を期待していました。

 

 

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オイル寿司。オイルと塩で食べるお寿司。カルパッチョとご飯のような感じですね。

 

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パスタは量がありました。

 

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庄内豚のベーコンということで、塩味は少な目だったのであっさりしていました。

 

alcc (13).JPGお茶とジェラート。


ゆっくりランチができました。山形は大雨でした。山形空港に飛行機がなかなか到着せず、出発が1時間40分遅れ、伊丹空港経由でしたが乗ろうとしていた飛行機に乗り遅れ、最終便に乗り、熊本の自宅へ到着したのは山形駅を出発(13:30)して8時間後でした。


食べログ(掲載時点 3.57)

 

 

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2024年8月18日 Posted time : 00:06 | Category : D@EXコラム

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何もかも高いアメリカでリーズナブルなお土産を調達したい方にお勧めなのがトレーダージョーズです。通称「トレジョ」はロサンゼルスを中心に展開するスーパーマーケットですが、エコバッグがかわいくてお安いのでお土産にぴったりですよ。

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エコバッグ売り場。いろんな種類のものがあります。全部かわいいです。

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ホテル近くのチャイニーズシアターは工事中でした。

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有名人の手形。たくさん撮ったので「これは誰の手形だったかなー」と拡大してみたら、なんと「DONALD TRUMP」(笑)。何撮っとんねん、わたし(笑)。

 


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久しぶりのSUBWAY。もちろんいろんな組み合わせがあるわけですが、オーダーするところに「BUILD YOUR OWN」と書いてあります。いろんな組み合わせを「CHOOSE」じゃなくって「BUILD」で表現するのだなあと変なところに関心しました。


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そして、BUILDするのがめんどくさくなり、FOOTLONGなチュロスとコーヒー(笑)。日本でもBUILDするの大変なのに、英語圏だとなおさらハードル高いです(笑)。<YA>

 

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2024年8月17日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム

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熊本から羽田経由、飛行機で山形へ来ました。羽田ー山形間はJALが1日2便しか飛んでいません。東京からは皆さん新幹線を利用するのでしょう。山形新幹線だと東京駅から山形駅まで約3時間もかかるので飛行機の方が便利かと思いました。山形来るのは久しぶりです。山形市に宿泊するのは初めてです。今月は宮城の気仙沼や石巻に行ったり東北づいてます。

 

夜着いたのですが、とりあえずはじめての街なので繁華街をぶらぶらしたい。どんな街なのか。駅の近くの香澄町エリアと少し離れた七日町エリアが繁華街とのことですが、香澄町エリアを散策。少し離れたところにあるお目当てのイタリアンへ行ったら満杯。電話予約もできないお店なのでとりあえず行ってみましたが平日なのに結構人気なんですね。まぁ、ワインも飲まないしいいか。ということで駅の近くにあった、渋い感じの牛タンやさんへ。名前はたん吉。大将がひとりで切り盛りしています。

 

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カウンターでノンアルコールビールを。大将がお急ぎですかと聞かれた。まぁと返事をする。お腹空いていたしね。メニューはタン焼中心にそんなに多くはないメニュー。テールスープは時間がかかるということなので、今日はタン煮込とタン焼きにします。


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冷凍ではない枝豆が旨い。

 

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お新香

 

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たん煮込み。肉豆腐みたいでボリュームもありこれはいけるね。

 

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味はあっさり目です。スープまで飲み干しました。

 

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牛タン焼き。大将が丁寧に焼いてくれました。ここはすりおろしニンニクで食べるようです。今までニンニクと牛タンって食べたことなかったけど、どうなの。

 

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結構旨くてはまります。これは新たな発見。牛タンあと5枚追加して焼きおにぎりも食べたかったけど、我慢してお店を後にしました。新1000円札で支払いをしたら、はじめてですと言われました。

 

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2024年8月16日 Posted time : 00:44 | Category : D@EXコラム

2024-04-30_13-38-25_728.jpegゴールデンウイークにアメリカに行ってきました。ルートは、西海岸のロサンゼルス、ロングビーチ、パームスプリングス、サンディエゴをレンタカーでぐるっと回り、せっかくなのでニューヨークまで飛行機で飛ぶという計画。アメリカ旅行はおそらく干支一回り以上ぶりで、航空券、ホテル、レンタカー、ESTAなど、すべてネットでポチポチとおさえたのは初めてだったかも。もちろんアメリカなので、当たりもあれば、ハズレもあるわけですが、今回はアメリカで出会った「あたり」のお店や食べ物をシリーズ企画でご紹介します。「円安だし、マジで食べ物で失敗したくないぜっ」て方、ぜひ今後の旅のご参考になさってくださいね。

コチラのゲートはドジャースタジアム。ゲームがあってない日は中に入れないのかなと思ってましたが、ゲートの監視員さんに「ショップで買い物したいです」って言えば、中に通してもらえます。


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ドジャースショップ。大谷さんグッズもいっぱいです。野球興味なしで、まったく何も買わず(笑)。

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夕食はウエストハリウッドのformosaというチャイニーズレストランへ。こちらのお店、プロボクサーのジミーバーンスタインによって1925年に設立された歴史あるお店。ハンフリーボガード、フランクシナトラなど多くの著名人が愛したお店。

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とにかく雰囲気がよく歴史が感じられます。

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かつて通ったスーパースターたちの写真も飾られています。ここはエルヴィスプレスリーがマイタイを飲んだ店でもある。しびれますね。

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どの角度から撮っても映えまくる店内。クラッシックハリウッドのだいご味を満喫できます。

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アメリカで見る中華料理店のメニューの文字フォントって、統一されてるなと思う。もちろん最後にフォーチュンクッキーも出る。

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人気のフライドライス。初日からアメリカ的ビッグディッシュの洗礼を受けました。おいしいけど、量が多い。わかっていたけど。

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そして看板メニューはこちら。チャイニーズバーベキューポーク。甘辛いオリジナルのチャイニーズソースで煮込んであります。

 

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カットするとほろっと崩れる軟らかさ。日本人も大好きな甘辛味のポークをパオに包んでパクっと食べました。<YA>

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2024年8月15日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム

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丸の内オアゾの5階の小松庵に久しぶりに訪問。今日は少し並びました。オアゾのレストランも結構混んでいるようです。

 

 

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そば産地の食べ比べメニュー。銀座の小松庵でディナーしたときも蕎麦の食べ比べがあったなぁ。

栃木の花そば と同じ栃木の常陸秋そば

せいろで 1760円、野菜天せいろ で2970円、天せいろで3970円。結構いいお値段


 

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ランチメニューでは定番の蕎麦ランチ 1540円、天箱 2090円、しらすいくら箱 2310円、天ぷら御膳2750円

今日はランチお蕎麦の無料大盛やってました。

せいろの食べ比べを注文。これは大盛にはなりません。

 

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普通のせいろは1485円

 

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思った以上のボリュームを感じました。塩でいただくことも可能ですが、やはり蕎麦つゆで食べる方が美味しいなと。

 

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栃木県都賀町の花そば。

優れた技術をもつ生産者のみ栽培できる、こだわりの蕎麦。花びらがまだ残る段階で「早刈り」するため収穫量も少なく独特の旨味があります。


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栃木県益子町 常陸秋そば

水はけがよく、そば栽培に最適な土地で良質なそばの実がとれる益子町。


好みは花そばかなぁ。両方美味しいけど。


食べログ(掲載時点 3.48)

 

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2024年8月14日 Posted time : 00:10 | Category : 熊本グルメ情報

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久しぶりのホーム、スリランカくまもとさん。何度か言ったかもしれませんが、ここを初めて訪れたのは、まだ開店まもない頃。お客さまもちらほら気味で、この店に「レジスター」が導入された記念すべき日でした(笑)。スリランカ人の店員さんが、悪戦苦闘されていた日のことを昨日のことのように思い出します。HPによると熊本に初出店したのは2005年だと書いてありますから、20年近く愛されていて、今や押しも押されぬ大人気店。ある意味中毒性があるので、ついついふらふらと吸い寄せられてしまう店。コロナ禍でも愛してやまない人たちでにぎわっていたことに、その中毒性を垣間見る思いでした。

 

 

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今回はいつものヌードルカレーではなく、キーマカレーを初オーダーしてみました。見た目がシンプルで美しいです。

 

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スリランカくまもとさんのHPにはこのキーマカレーのっておらず。もしかしたら新メニューなのでしょうか。キーマってちょっと粘度があるこってりしたイメージですが、こちらのキーマはどちらかといえばさらさらスープ系。チキン、ポーク、野菜、20種類のスパイス。深みのある味わいがいいですね。

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別日のヌードルカリー。辛さ調節でもっとも辛くないバージョン「スーパーマイルド」を頼むと、毎度、こんな風にココナッツ強めの色合いになります。つまり、私はよくも悪くも、20年近く、辛みのステップアップをすることなく、これを食べ続けていることになります(笑)。<YA>

 

 

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2024年8月13日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム

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溜池山王のアメリカ大使館の前にある、ガストロノミーOLLAに会合の二次会で訪問。ここは桜満開の時期にオークラホテルに来た時にガストロノミーOLLAとそばのTWELVE GARDENS BAR&GRILL、シュラスコ&ビアレストラン ALEGRIA AKASAKA インターシティAIRが雰囲気がよかったので、チェックしておきました。夜も静かな雰囲気です。目の前がアメリカ大使館なので変な人が歩いているという感じは一切なし。

季節がよければテラス席も気持ちがよさそう。

 

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2時間飲み放題、前菜食べ放題ということで、スパークリングワインやビール、白ワイン(4種)、赤ワイン(4種)あり、価格も5000円とリーズナブルなのです。私自身は今回のノンアルコールなので、ジンジャエールとか飲んでいましたのでワインがどうだったのかはわからずですけど。

 

 

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前菜はカウンターからセルフサービス

 

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ちょっとした前菜です

 

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盛ってみたらこんな感じ

 

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ここに書いてあるメニューはオーダーで頼めるメニュー。

 

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ヨーロッパ産生ハムスライス

 

 

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ミニココットを使ったアツアツアヒージョ

 

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焼き立てピッツァマルゲリータ。

周り焦げすぎ。ピザもう1種類くらいあるといいんだけど。ピザも食べ放題

 

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とろーりチーズのトマトミートスパゲッティ。リングイネを使ってあるよう。普通にスパゲッティ麺がいいと思いますが。。ラザニアは頼むの忘れましたが、5000円ノミホ付きでこれだけ食べれれば十分ですね。ピザの上に贅沢に生ハムをのせていただくことも可能ですし、美味しかったです。


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2024年8月12日 Posted time : 00:19 | Category : D@EXコラム

 

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久しぶりに北区のイタリアンテラコッタさんへ。10年以上前に行ったっきりかもしれません。ランチもリーズナブルですが、夜の集まりで利用させていただいたときに、とってもリーズナブルで美味しかった記憶があります。本当に久しぶりです。

 

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パスタにしましょう。この「ミニ」システムはなんでしょう。ミニドリンク、ミニデザート、ミニサラダ、バゲット2枚がついて+200円ですよ。安いですね。しかしあんまりお腹が減ってなかったのでベーコンとフレッシュトマトのジェノベーゼ単品に。ハンバーグやチキン南蛮など、定食を召しあがっている方も多いです。皆さんご家族で気軽に食べに来てるっていう雰囲気で、地域の方に愛されているということがわかります。


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まずはスープから。コンソメスープでした。

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次にパスタ。食欲のない夏場は、特においしく感じるジェノベーゼ。バジルの香りが立ちますねー。香りがたたないバジルだとがっかりしちゃいますもんね。パスタのゆで具合も、しこしこもちもちしています。シンプルな素材ですが、しっかりおいしいと感じさせてくれるパスタでした。

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というわけでコーヒーとスイーツも追加でオーダー。60円二つで120円のプラスでした。イチゴもついてて、お得感がありますが、こんなことなら、200円でコーヒー、スイーツ、サラダ、パン2個を付けるべきでした(笑)。次回はそれでいきます(笑)。<YA>

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2024年8月11日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム

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出張で宮城県気仙沼、石巻へ行きました。気仙沼は初めてですが、街の中に行かなかったので気仙沼へ行った気がしませんでした。おっさん世代にとっては「気仙沼ちゃん」って芸能人がいたのを知っている人も。でも1977年とかの時代なんですね、古。ほとんどの人は知らないですね。さて、気仙沼まで仙台駅から車で1時間50分。遠いなぁ。でも電車だと新幹線使っても3時間10分もかかるとか。遠すぎ。宿泊は気仙沼から移動して石巻のグランドホテル。会食はこちらのフレンチ・イタリアンで



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ラ・ロレット。今日は貸し切りのようです。

 

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帆立とズワイ蟹のタルタル ラズベリーソース

 

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夏野菜のサラダ仕立てバジルの香り 石巻産贅沢トマトのヴィネグレットソース

 

 

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福島県産桃の冷製スープ

 

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真鯛のポワレ エストラゴンソース

 

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蔵王牛フィレ肉のステーキ 赤ワインとマデラ酒ソース

やわらかかった。

 

 

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バニラアイスクリームと柑橘フルーツスープ仕立て

 

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ワインはスパークリング、白と私がいろいろと選びました。赤はカマルカンダのプロミス2018で。どっしりして美味しい。でも最近はお酒飲まないので、私はノンアルコールビール。


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気仙沼から石巻へ移動する途中で震災遺構の「大川小学校」を訪問しました。94人も亡くなったのですが、来てみてこういう地形でこういうところかとわかりました。数年前から公開されています。

大川小学校の悲劇

 

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高層の建物だったら、また違う場所に避難したら、多くの人が助かっただろうに・・と思わざるを得ません。


食べログ(掲載時点 3.08)

 

 

 

 

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2024年8月10日 Posted time : 00:16 | Category : D@EXコラム

 

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博多駅で因幡うどんさんに行きました。創業70年以上の老舗。そのあとの新幹線の時間がせまっていたので、一人でふらっとは入って、サクッと食べるのによいお店。

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でも私が入ってしばらくしたら行列ができていたのでタイミングがよかったみたい。普通のうどんが食べたいので肉うどんにします。

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ザ・肉うどん。肉のせいか、スープが若干オイリー気味。何より麺が太くてやわらかそうで、好みの感じです。

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甘めのおだしが麺に絡んでおいしいですね。HPにはおだしが絡みやすくなるために、麺を軟らかくしてあると書いてあります。また麺を茹で置きすることでいつでもすばやく食べられるようにしたのは博多商人の知恵だとも書いてありました。たしかにオーダーして間もなく出てきてありがたい。スピーディーでリーズナブル、そしておいしい!という博多駅で求められるニーズに完璧に応えてくれるうどん屋さんです。<YA>

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2024年8月 9日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム

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時間も14時近くになって、軽くランチにしておかないと夜も食べれないので、新橋の駅近の嵯峨谷のそばに来ました。嵯峨谷さん、8年ぶりになりますね、当時の記事にリピート間違いなし なんて書いてますけど、8年ぶりのリピート。十割そばですが、この間の物価高騰、そば高騰、どのように。

もりそば 450円。それでも安い。10割です。ここの蕎麦は注文があってから機械でこねて機械で麺が出てきますので、引き立て。8年前はもりそばは290円だったんですねー。かき揚げ丼セットで750円とか、安い。

 

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700円くらいのとそん色ないと思う。

 

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コシもしっかりしているし、

 

IMG_2193.JPGさっと食べて、さっと帰るのには悪くない。飲んだ後の締めでもよさそう。さすが新橋、朝の4時までやっとる。

 

8年前の記事

 

食べログ(掲載時点 3.40)

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2024年8月 8日 Posted time : 00:05 | Category : D@EXコラム

 

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またまた宜野湾市のKOBAにカレーを食べに来てしまいました。こちらでシーフード系のカレーを食べたことがなかったので、今回初挑戦です。写真はお店の階段のところで見かけた南国的植物の実。高台なので背後に宜野湾のアメリカンハウスな町並みと海が見えます。

 


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たっぷりシュレッドチーズのサラダ。

過去記事はコチラ↓

 

 

ダイニングエクスプレス「KOBA 「アグー豚入りキーマカレー」レトルトパックで沖縄グルメを」|株式会社ハウディ|九州の業務用食品卸|福岡、北九州、熊本、佐賀 (howdy.co.jp)

ダイニングエクスプレス「隠れ家レストランKOBA 20種類のスパイス!県産豚キーマカレー」|株式会社ハウディ|九州の業務用食品卸|福岡、北九州、熊本、佐賀 (howdy.co.jp)

ダイニングエクスプレス「隠れ家レストランKOBA 20種類のスパイス!県産豚キーマカレー」|株式会社ハウディ|九州の業務用食品卸|福岡、北九州、熊本、佐賀 (howdy.co.jp)

隠れ家レストラン KOBA  とろける牛ほほ肉赤ワインソース煮込み

宜野湾市 レストランKOBA ラムキーマカレー

ダイニングエクスプレス「宜野湾市隠れ家レストランKOBA チキン ..

2024-04-10_13-03-14_289.jpegこちらがシーフードカレー。牡蠣やエビがかなりたっぷり目に入ってます。

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シーフードのエキスがたっぷり出たルーがご飯に絡みます。深みのある味わいですし、魚介がぷりぷりのままで魚貝そのもののおいしさも楽しめます。今までなぜこれを食べなかったのだろうと後悔しました(笑)。さすが、那覇カレーグランプリの殿堂入り店の実力大発揮って感じです。


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同行者が頼んだ豚タンのカレーです。タンがごろごろ入っていました。私はタンが苦手なのでパスです。

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デザートはキャラメルチーズとチョコのケーキ。ほろにがのキャラメルチーズがたまらない。

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最後の最後までおいしい。例によってレトルトパックのアグー豚キーマとチキンカレーを買って帰りました。このレトルトカレーは、店内で食べるチキンカレーと豚キーマカレーを忠実に再現してあることから、店内で今後どれを食べるかって言われたらずばりシーフードカレーってことになりました。<YA>

隠れ家レストラン KOBA

沖縄県宜野湾市大山1-12-32

 

098-943-4341

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2024年8月 7日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム

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仙台駅に来ましたので、ギュータンを食べようと思います。牛タン通りというレストランが集まっているところがあるのですが、いつも混んでいますので、駅の中にある他のところを探したところ、エスパル地階に「青葉亭」という有名なお店がありましたのでこちらにします。おしゃれな洋食屋さんという感じです、11時半前でしたが結構お客様の入りはいいようです。

 

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1500円を切るランチの牛タンカレーや牛タンソーセージカレーなどがありましたが、ここは普通の牛タンでいきたいと思います。青葉亭セレクトセットという牛タン焼きとシチューやカレーを組み合わせたセットもあり美味しそうでしたが


 

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普通に一人前6切れの牛タン定食 塩味 2360円にします。麦ご飯のおかわりは自由。


 

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カウンター席に座りました。到着しました。厚切りで美味しそうです。テールスープはいつもいただく利休の牛タンのテールスープが美味しかったのですが、牛タンはやわらかくて美味しかったです。


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6切れもあれば十分。

 

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ブレブレ

 

食べログ(掲載時点 3.44)

 

青葉亭ホームページ

 

 

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2024年8月 6日 Posted time : 00:58 | Category : D@EXコラム

 

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唐津市を訪ねると必ず買うのが、150余年の歴史を持つ大原老舗の大原松露饅頭ですが、思えば松露饅頭以外のお菓子を買ったことがないとふと思いました。松露饅頭は郷土のデパートでも買えるようですし、なんならオンラインショップでも買えますし。こちらの店舗は唐津駅店。

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どれにしましょう。雪中紅梅っていうのを買ってみましょう。

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もちろん松露饅頭も買います。

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こちらが雪中紅梅。寒梅粉に梅肉餡を配したお菓子。ふわふわというよりもちょっと硬いうちもの。

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雪の中に咲く紅梅の風情を楽しむ茶席向きのお菓子。甘酸っぱさがフレッシュでよいですね。たしかに抹茶に合いそうです。

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松露饅頭。虹の松原の松露を模した手作りのお菓子。松葉が描かれています。

 

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焼き目がきれいで中に詰まっているこしあんとの相性が相変わらずよい。おみやげにもらったらうれしいお菓子です。<YA>

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2024年8月 5日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム

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 JR品川駅から歩いて数分のアレア品川にあるピザ屋に。ウルフギャング・パック ピッツァバー。ステーキで有名なウルフギャングとは系列も違うようだ。まぎらわしい。このピザ屋は東京大阪に3店舗あるようです。

 

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カウンター席、テーブル席。ちょっとお洒落感のあるピザ屋ですね。最近ノンアルコールにしてから店選びがかなりカジュアル化してきています。安く済んでます


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今日もノンアル。ノンアルビールは飲んでます。

 

 

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シーザーサラダ スモール 650円

前菜とかも食べたいけど、ピザは数切れでお腹ふくれるから無理だ

 

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スモークサーモンピザが有名とのことですが、3500円でしたのでやめました。2番目に安いニューヨークペパロニ 1700円。4切れでお腹いっぱい。2切れ目くらいまでは美味しいのですが、そのあとは飽きが来ますね。翌日の朝から小麦のとりすぎなのか調子悪かったです。

 

食べログ(掲載時点3.27)

 



また違う日に、千葉駅近くのサルバトーレクォモで懲りずにピザをいただく。

 

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フリット イカ・海老・サーモン 1408円

前菜代わり


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マリナーラ Sサイズ 1518円。 一番お安いピザでした。ノンアルコールビールをお供に。

 

しばらくピザはやめておきます

 

 

 

 

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2024年8月 4日 Posted time : 00:23 | Category : D@EXコラム

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長崎市の大好きな店の一つ、吉宗。実家のおせちはたいていここで注文し、子どものころから親しみ深い。休日はここに行列ができていて、順番が来ると、番頭さんみたいな方が案内してくださる。創業150年変わらぬスタイル。慶応2年に吉田宗吉さんが創業したので吉宗(よっそう)。

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茶碗むしと蒸寿しのセットが有名なのですが、蒸寿しの気分ではなかったので茶碗むしのお供はバッテラで。

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注文が入ってから作るバッテラ。サバの身が分厚くてしょっぱすぎず酸っぱすぎずおいしい。
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茶碗むし。 南蛮船のイラストの器と吉宗の文字がたまりませんでしょう。

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相変わらずのどんぶりサイズで端正なたたずまい。このグリーンの蒲鉾がよい。

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ぷるぷる、なめらか、軟らかさは唯一無二です。お出汁には昆布、カツオ、醤油と秘伝のだしが加えてあるのだそうですよ。具材は全部で9種類。海老、穴子、鶏肉、しいたけ、たけのこなどが入っています。毎回、富士男→吉宗のルートを変えないので、新たなルートを開拓せねばと考える今日この頃。<YA>

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2024年8月 3日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム

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 八代で経済界の会合のあと移動してこちらに。いけす料理宗弘。仕出しでは何度もいただいたことがありますが、お店へ来たのは初めて。お店も広くいけすも広くてびっくりしました。

 

 

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こんな料理を前にして今日もノンアル。

伊勢海老造り、くえの造り、やりイカ造り、萬さば造り


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前菜(八代海産しゃく味噌、車海老旨煮、鱧焼霜梅肉、海水うなぎの肝煮、八代海産手長タコ煮)

 

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釜揚げしらす

(八代海でとれたしらす、貴重品だとか)

 

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佐賀黒毛和牛4等級 ショートリブステーキ。

量も多くて立って話にいかないといけない感じもあったので、ゆっくりできませんでした。

 

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海水うなぎの白焼き

 

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くえの塩焼き 伊勢海老の焼き物もあった。

 

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鮨 渡り蟹の塩ウニのせ、あわび、しまあじ、赤身鮪


汁もの (伊勢海老造りの後汁)

 

ここのあとアーケードを歩いてスナックのようなところへ2次会に。お店は5階にあるんですがエレベーター故障しているとかで歩いて。まじですか。帰るとき転んでしまった。名刺もらったら絆創膏がついていたのはこういうことだったのかと。


食べログ(掲載時点 3.36)

 

 

 

 

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2024年8月 2日 Posted time : 00:19 | Category : D@EXコラム

2024-04-03_16-10-25_375.jpegしとしと雨の長崎。長崎気分を味わいたいなら寄っていただきたい喫茶店富士男。1946年創業。遠藤周作もたびたび訪れた喫茶店。鍛冶市通り沿いにあります。朝から遅めのモーニングを食べてもよしですが、この日は午後のティータイムに来店。

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いつものフルーツサンドとコーヒーにしよう。

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毎回卵サンドと迷う。ここのお店は卵サンドも有名過ぎています。
待っている間、カウンターに座っている常連さんが「活水は、男の子もとるんだってね」などと店主と世間話をしている。調べてみると、2025年4月から活水女子大は看護学部で男子を採用するみたい。名前は変わらず活水女子大学なんだとか。
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きました。ふわふわのパンと甘さ控えめの生クリームがたまらないです。パサパサのパンだったことは今まで一度もないです。
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珈琲もコクがあって薫り高いですね。卵サンドが忘れられず・・。
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別日に行って注文しました。本で「しあわせの黄色いサンドイッチ」と絶賛されるほどの逸品です。出てくるまで時間がかかるのは手作りの証拠。ふわっふわの卵が、しっとりとしたパンとの相性が抜群で見事でした。2人で行くと、卵サンドとフルーツサンドを1個ずつ頼んで半分こできるからいいですね。<YA>

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2024年8月 1日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム

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サクラマチ熊本へ来ていましたので、こちらで夕食をすませることにしました。ランチで1回来たことのあるDIN’Sです。ショーロンポーと麺のお店です。チェーン店です。


 

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ディナーメニューとしてはディンタイフォンのほうが豊富だと思います。

蒸し小籠包 6個 900円

 

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野菜たっぷりめちゃ旨餃子 6個 600円

 

 

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チーズ春巻き 3本 600円

 

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台湾黒酢の酢豚 1180円

 

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五目炒飯 1180円

 

 

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鶏そば 1120円

 

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担々麺 小 800円


夜はメニューが少ないのでどちらかといえばランチ向きかなと。

 

前回訪問


食べログ(掲載時点 3.22)

 

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