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2024年7月30日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム

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城見櫓さんで会食をしました。この日はあいにく雨模様です。城見櫓さんの最上階6階の迎賓庵にて。クリアーに熊本城が見えるというわけではなかったですが、復旧途中の熊本城を見ることができました。

 

 

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前菜

鮎風干し酒盗焼き、引き揚げ湯葉、蛙空豆、山桃密煮、蒸鮑と海月、アボガド味噌漬け、スモークサーモン蛇籠蓮根

 

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本日のお刺身

 

 

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極上霜降り馬刺し、辛子蓮根、一文字ぐるぐる

熊本郷土料理の3点盛りといえばこれですね。

 

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眼張と丸茄子の揚げ浸し

 

 

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太刀魚青蓼焼き、栄螺香草バター焼き、若鮎踊り揚げ

 

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熊本産黒毛和牛サーロインステーキ

 

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にぎり寿司

 

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抹茶のスイーツ

 

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熊本城もライトアップされて綺麗です。

 

城見櫓ホームページ


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