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2024年7月28日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム

matsuge (1).JPG

博多駅そばのビジネスホテル、マースガーデンホテル博多。エキチカなので今回も宿泊します。2回目です。

 

 

matsuge (2).JPG

朝食は2階にある、海鮮杵松月亭にて。靴を脱いで上がります。普段は和食店なのですがホテルの2階ということで普通はお客さんは入っているのでしょうか。和食か洋食を選択。ほとんどの方が和食を選択しているようです。和食膳メニューなので運ばれてきます。


matsuge (3).JPG

ここは鯛のごまだれ漬けが名物とのこと、前回も美味しくいただきました。右上にあるこんにゃくみたいなものは何かと思ったら郷土料理「おきゅうと」 これ何でしょうか。


「おきゅうと」は、海藻であるエゴノリを干し、煮溶かして小判型に固めた食べ物で、海に面した福岡県ならではの郷土料理である。 

らしい

matsuge (5).JPG

豆腐、煮物、焼魚など、普通の和食です。


 

matsuge (4).JPG

ごまダレが効いて、温かいご飯の上にのせていただきます。旨い。

 

 

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