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2020年9月27日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム

IMG_3150.jpg大分に行ったときにこちらのお店に連れてきてもらいました。都町にある和食 ななにんさん。ちょっとわかりづらい路地からビルへ。1階にあります。

すてきな感じのドアですね。ななにん というくらいですから、7人入るカウンターのお店かと思ったらカウンターには8人、全部で10人ほどが入るお店でした。菜々人と書いてある紹介サイトもありました。


 

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和食・日本酒好きな方にとっては嬉しいお店でしょう。女将が日本酒に詳しいようです。

こちらのななにんさんは 2018 熊本・大分の ミシュランガイド ミシュランプレート掲載店でもあります。


文章を一部お借りすると

店内はバーを思わせる洒落た空間で魚介は天然物にこだわる店主。自家農園で作る野菜が無農薬栽培なのも嬉しい。合わせる酒は、もてなしの心溢れる主の妻に任せたい。

 


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目の前で調理される新鮮なタコ。


 

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料理はあくまで少量づつ、日本酒の「あて」として。

やわらかい鮑。

 

 

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大分だから、もちろん かぼす・塩 刺身に醤油はなくてもいける。

 

 

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貝は苦手なので、すみません。

 

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手巻きがあったり

 

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土瓶蒸し

 

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メインの宮崎牛が出るころには、久しぶりに飲む日本酒がだいぶまわってきていました。

 

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明太ごはんにして。ごはんがとても美味しい。

 

 

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ビールのあと結局4種類の日本酒をいただきました。ご馳走様でした。

 

食べログ(掲載時点 3.37)


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