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2020年7月19日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム

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並木坂にあるヌーベルシノワ(新中華)の 俏麗(チャオリー)に来ました。以前ランチで訪問してだいぶ時間が経っています。

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夜なので、生ビールとか白ワインを飲みながらいただきます。

メニュー表。そんなにメニューが沢山というわけではないけれど、中華のつぼは抑えている感じ。こちらの料理人の方はホテルキャッスル熊本の桃花源に以前いらっしゃったことがあるそう。というと四川系なのですね。

店内もオシャレでシンプル

 

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エビと豆腐のサラダ 800円

彩りがよいサラダです、乾燥野菜のようなものが入っています。

 

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青菜のあっさり炒め 800円

さっと炒めたシャキシャキ感が残る炒め物。家の中華料理では食べないのでどうしても外食中華だと食べたくなる。

 

 

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イカのミルク炒め 800円

キャッスルにもあるけど、よりクリーミーな気がします。かぼちゃがアクセントとなってよいですね。キャッスルのには枝豆ではなくコーンが入っていたなぁ。

 

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牛肉とピーマンの細切り炒め 950円

チンジャオロースーです、さっと炒めてタケノコともやしのシャキシャキ感。

 

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小籠包(3個) 600円

 

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ラムのスパイシー炒め 1200円

なんという香料かわかんないけど、スパイシー。嫌いではない味。

 

 

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五目チャーハン 900円

一粒がパラパラなチャーハンで〆。

 

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