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2020年7月30日 Posted time : 00:57 | Category : 熊本グルメ情報

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数ヶ月ぶりに山鹿市の大好きなビストロ、ビストロシェルコパンさんにお伺いしました。しばらくはテイクアウトオンリーだったようですが、ようやく店内飲食が可能となりました。しかし、再度このコロナ禍の拡大に、店内飲食ができなくなるのではと不安な日々。もう行けるときに行っとくしかないですってことで、まずはおいしいパテから。

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わたしが頼んだ前菜。ノルウエー産サーモンを自家燻製をかけてサラダを添えて。

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お連れ様の前菜は、トマトのタルト。ベシャメルソースベースの冷製塩味のタルト。甘いミニトマトがたっぷりのってます。

 

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人参ととうもろこしのポタージュ。冷たくておいしい。優しい味。

 

_1010552.JPG鮮魚のポワレ焦がしバターソース。

 

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こちらはお連れ様の牛ほほ肉の赤ワイン煮。

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イチゴのシャーベット。

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デザートはバナナアイスのクレープ包みラム酒風味。濃厚なバナナのアイスをクレープで包んで、最後にラム酒をフランベします。大好きな人と、おいしい食事。コロナに水害に、いろいろありすぎて、ダメージを受けてるからか、なんだかわかりませんが、ちょっと泣きそうですな。

 

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毎度のことですが、幸せでした。おごちそうさまでした。<YA>

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ビストロ・シェ・ル・コパン

山鹿市古閑683の1

0968の44の5605

 

 

 

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