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2020年5月29日 Posted time : 00:39 | Category : 熊本グルメ情報

_1010082.JPG新茶の季節の到来ですね。毎年、堀野園さんから、新茶のご案内のお手紙をいただくのですが、そのお手紙の中に、毎年もれなく新茶のプレゼントが入っていて、うきうきっとします。毎年の「新茶はじめ」は、この堀野園さんのプレゼント新茶です。

新型コロナウイルス騒動で覚えた単語の一つに、エピガロカテキンガレートというものがあります。エピガロカテキンガレートという緑茶にしか含まれないカテキンが、新型コロナウイルスに効くという話が話題になりました。堀野園さんのお手紙にもエピガロカテキンについて書いてありました。

 

_1010085.JPG袋を開けた瞬間、新茶特有のフレッシュな香り。1煎分ですが、幸せの香りです。お湯の温度が大事ですから、湯冷ましでちゃんと冷ましてから注ぎます。いろんな急須を試しましたが、この透明の急須が一番おいしくお茶が出る。

 _1010092.JPG

 

緑色が美しい。もうちょっと濃いめにすればよかったかな。フレッシュな新茶を口に含むと、甘みと香りが体中にさわやかに染み渡ります。新茶飲むと、注文せずにはおられませんね。我が家では、多めに注文して、冷凍庫に保存しています。HPを見ると、アマビエ新茶も売り出されていました!アマビエとお茶のパワーで悪疫退散!贈り物にぴったりですね!<YA>

 

 

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