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2020年5月 5日 Posted time : 00:16 | Category : 熊本グルメ情報

_1000829.JPG九品寺にあるタイ料理のお店Soi marnyさんがテイクアウトメニューを始められたとのことで、早速伺いました。週替わりでガパオやカオマンガイ、ガイパットキン、マッサマンカレーなどの本格的なテイクアウトメニューを5から6種類出されておられます(Facebook参照)が、こちらは豚肉のチャーシューがのったカオムーデンというご飯メニューです。ムーデンは、赤い焼き豚という意味らしいのですが、日本の焼き豚とは、似て非なるものということを初めて知りました。なんとなく醤油の味を思い浮かべる日本の焼き豚と違い、スパイスの香りが素晴らしいのです。「ムーデンの素」なる肉にまぶす粉をアマゾンで見ると、スターアニスやシナモンなどが入っているみたい。スターアニスとは八角のことであり、漢方薬のような甘く奥深い香りが、焼き豚から漂い、えもいわれぬおいしさとなっています。これはもう完全に病みつきですね。パクチーとの香りの饗宴にノックアウトです!

soyma7.jpg

オードブルなども受け付けて下さいますので、この機会に、いろんなメニューに挑戦してみようと思います!<YA>

ソイマーニー

熊本市中央区九品寺3丁目16の22

 水曜休み

お持ち帰りご予約電話番号

050ー1538ー4862

お渡し時間11時半から14時

17時から19時

※オープンから12時半までと夕方17時から18時頃までが集中しますので、お早めにお電話下さい。

 

 

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