2019年10月 5日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム
毎年開催されている、メーカーさん取扱いの食材を使用したフランス料理の会食会。ワインも美味しく楽しみにしています。
美食家のアミューズブッシュ
喜鮪の中トロのミ・キュイ アロマート野菜 バジルとマンゴーのクーリ
写真の発色が悪いのですが、見た目に華やかな
黒瀬ぶりのタルタル エシャロットとごま風味 大根のカネロニ仕立て
博多なすのキャビア 彩野菜
マッシュルームとオニオンのヴルーテスープ 椎茸を浮かべて
めちゃくちゃ濃厚なスープ
海老の組体操みたいな料理が出てきました。
白姫えびのポワレ トマトのピストゥ サフランリゾット パプリカソース
ルビーグレープフルーツのシャーベット
メインの牛フィレ肉を撮るのを忘れる。
ガトーオペラ
シャンパンはボランジェ
白はブルゴーニュ ドメーヌ・ジョセフ・ロティ
ALBERT BICHOT GEVREY CHAMBERTIN LA CUVEE DU GENERAL LEGRAND 2012
アルベール・ビショー ジュヴレ・シャンベルタン ラ・キュヴェ・ドゥ・ジェネラル・ルグラン 2012
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- 徳島ラーメン三昧 王王軒、奥屋藍住本店、村田商店
- 高級食パン店「革命とはこのこと」 ラスクも使える
- Tomo Clover （トモクローバー）大久保食堂(2) 大分市府内町
- 【重要】春の展示商談会中止のお知らせ
- 鹿児島中央駅近く 黒豚しゃぶ鍋ぞうすいの店八幡
- 木の子のパイ包みスープが美味しい ヨーロピアンレストラン アンジェロ 熊本
- ドトール福袋にて。2月下旬発売予定のドリップコーヒー「2020 桜」
- 加賀屋の味を 日本料理加賀屋 銀座店
- 京都ホテルオークラ イタリアンと和食とワインと
- 横浜中華街 重慶飯店 じゅわっと肉汁の焼売
- フレンチ CRONY（クローニー） 冨永愛も紹介 西麻布
- 熊本市中央区安政町 郷味洲さき 鯛茶漬け 美味絶品
- 四川という名の四川料理（２） 東京・白金台
- 熊本市中央区 鉄板焼「佳紋」
- クラフタル CRAFTALE 目黒川沿いにある一つ星フレンチ 中目黒
- コムシロンカフェけやき通り店 「丸っと！カマンベールのトマトソースパスタ」
- ホテル日航熊本 祝賀会ディナー
- 熊本市中央区並木坂タイ料理「カート・ルアン」大満喫
- 白金の１４席フレンチ アルシミスト（３） 東京・白金
- ブアツく生きよう！アツ！ベーダブチ
- 1921年（大正10年）創業のお寿司屋 魚嘉で新年会 熊本
- バレンタインディナーにぴったりの珠玉の創作料理 Amoshi
- 大阪で四川料理 御馥（イーフー） 大阪マルビル本店
- 山鹿市ビストロシェルコパン。フェーブに会いたくて。新年の風物詩グーテデロワ
- １２席のイタリアン ラ・カーザ・トムクリオーザ 大阪北新地
- 頑張れ熊本城マラソン！日本商工会議所会頭賞受賞 宮崎産 鶏のささみくんせい
- ラムチョップが美味しい スペインバル ボルベール 小倉
- 宇治森徳 ぴり辛とうがらしうめ茶 お料理の調味料など、使い方いろいろ！
- 久留米の人気うなぎ屋でせいろ 富松うなぎ屋黒田本店
- a la campagne神戸発のケーキ・タルト専門店のダリア柄のカップ
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