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2018年11月12日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム

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名古屋にて団体で食事。食事の場所は私が選択しましたが、かなり悩みました。名古屋駅から徒歩で近い所、できればフレンチ。価格も妥当で40人くらいで貸切にできればベター。


そして見つけたのがこちら。クルヴェットダイニング。週末はハウスウェディングの会場で夜は待合室のフロアーなどがレストランスペースとして解放されています。こちらは東海地方をベースとする東証一部上場企業のブラスさんが経営している名古屋駅すぐ近くのウェディングスペース。

 

 

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入口も木がたくさんあって、都会にいることを忘れてしまう。

 

 

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入口も解放感たっぷりで、ここはシンガポールとかバリの高級ホテルのダイニングかと錯覚になるくらい。水の音も心地いい。

 

 

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おっしゃんだけでフレンチです。

 

 

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外を眺める方向だとここは海外かと思っちゃいます。

雰囲気が良すぎです。

 

 

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飲み放題なので、ワインも安いものなんですが、

バロンフィリップドロスチャイルドの PAYS D'OC

これは楽天などでは夏目漱石1枚で買えるんですが、味はいいんですよね。さすがバロンフィリップ。私チリに行った時もバロンフィリップのテーブルワイン買って飲んでました。


 

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白も同じ バロンフィリップ

 

 

 

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アミューズから

 

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もなかの上に安納芋とココアパウダー。

もなかは口に少しまとわりつくのですが・・・



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サンマのアミューズ

 

 

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前菜にしてはヘビーで メインですかと思しき


二日間煮込んだ牛ホホ肉。ホロホロと崩れる柔らかさ

 

 

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バターナッツかぼちゃのスープ

 

 

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三日熟成真鯛

ソースが2種類。肝ソースとバジルかな。



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メインは北海道産鴨

 

 

 

crvd15.jpg巨峰づくし

 

料理は価格からすれば妥当だなという感じです。もちろん名古屋にはレベルの高いフランス料理も沢山あるので、あれなんですが。TT

 

 

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