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2018年7月27日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム

今、熊本スイーツ業界で最もホットなお店、

ぷりんせすわっふるさんに行ってきました。

何がホットかって。

 


熊本で唯一の ロールアイス と熊本で2軒目という エッグワッフル の両方が食べれるお店だからです。


食べてみないとわかんないですよ。

 

 

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場所は熊本市西区上代、西バイパス沿いで田崎の県道28号上代交差点をすぎたすぐの左側。ピンクの色ですぐわかります。駐車場も6台分くらいはありますね。お店は元カラオケバーを改装したもの。販売してあるものは最先端。そしてここのあゆ姫さん(オーナー)は熊本でも あゆ姫食い倒れ放浪記というブログを作られているブロガーとして有名なお方。たぶん最先端の情報が入ってくる方なんでしょうね。

 

 

ロールアイスはまだ7月11日からはじまったから超ニューですよ。東京原宿あたりでは昨年上陸して行列がものすごいらしいのですが、熊本ではまだ知名度が。でも夏休みあたりはピークタイムはマックス2時間待ちくらいになるかも。。。


 

先ずはエッグワッフル編。



エッグワッフルはゲットバーガーでも食べることができます。こちらを読めば エッグワッフルがどういうものかはおわかりになるかと。

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標準の トッピング+アイス+ソースのチョイスできるもので 700円

 

 

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もっとシンプルなものは500円

 

 

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スペシャルなものは 850円。 インスタ映えを狙うならこちらですね。ということでルンルンパナチョコを。


 

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850円です。オレオとかポッキーとかチョコレート、バナナなど沢山入っている。ランチ1食分くらいのコストするんですね。

 

 

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エッグワッフルが見える側。少しいただいてみましたが、パリパリしてたこ焼き器で焼いたようなワッフル。かわいい感じですね。

 

 

ロールアイス編

夏はロールアイスがやっぱり人気ですね。


pwf19.jpgロールアイスは700円で、ベースのアイス、ソース、トッピングを選んでいきます。トッピングは東京や大阪に比べて熊本価格でお安くしていますとのこと。

 

ロールアイスの作り方

 

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冷たくなるロールアイス製作用の上に、ソフトクリームで使用するソフトクリームミックス牛乳を投入しへらで撹拌します。

 

 

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次第に固まっていきます

 

 

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4角形に形を成形していきます。


 

 

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少しづつ固まっていきます。

 

 

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固くてもだめ、柔らかくてもだめ、くるりとなる微妙な固さが難しいと

 

 

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へらで くるくるっと。固くなりすぎたらクルンとならないし。

 

 

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面白そうだからしてみたいな。あゆ姫さんは修業したかと思えば ユーチューブで勉強したとか。

 

 

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7つくらい出来上がるのをカップに入れてトッピング。終わったら鉄板は暖かくしてアイスを除去して次回の備えます。


 

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娘はキャラメルソースを選んだようですね。

 

 

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マシュマロトッピング

 

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私はチョコアイスにチョコソースにチョコレートトッピングという

トリプルチョコレートにしてみました。

 

 

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ロールアイスの食感・・・・冷たいふわふわ、少し硬いみたいな感じで。このように1つ1つが手作りで手間がかかりますから、結構時間もかかるし値段も少し高いのがネックですが、一度話のネタには食べてみるといいですよ。TT

 

あゆ姫さんの知り合いの

ランチしましょのブログも御参考にしてください。

 

(参考)ロールアイスクリーム ファクトリー


 

 

 


 

 

 

 

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