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2017年9月17日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム

料理編です。

 

lewin2.jpg(クリック拡大、戻る)

グラスワインのメニューです。シンガポールはお酒は安くありません。ワイン1杯はだいたい税込2000円といったところでしょう。

日本経営、白も赤ワインも新潟県にあるワイナリー レスカルゴのがありますので、これにしたいと思います。白はPINOT BLANC


lewin3.jpg2001年のムートンがS$1200 このクラスだと日本の高級フレンチと変わらないかも。

 

lewin21.jpg昼間からいただく白ワイン。リゾート風雰囲気も感じいい気分。

 

lewin18.jpg

温かいように中に熱い石が入っています。ブレッド。

 

 

lewin17.jpg

ジャム入りバター。見てるだけです。

 

lewin13.jpg

私が頼んだ前菜、フォアグラのソテー

繊細な味付けで美味しい。


lewin15.jpg

奥さんがオーダーした

栗の温製スープ リコッタチーズニョッキ スパイスクリーム

 

lewin14.jpg

マロン風味まったりのスープが注がれます。


 

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サーモンの照り焼きラディッシュソース キノコのソテー

西京焼き的風味がしたサーモン。

 

 

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赤ワインはエスカルゴの聖龍 2014 マスカットベーリーA 日本でボトル3000円弱でショップで販売されているワインである。

 

 

lewin5.jpg

マスカットベーリーAの軽やかなテイストがランチに良く合う。


 

lewin10.jpg

奥さんはいちごのタルト

 

 

lewin11.jpg

私はいちごのケーキ 子供が食べました。


lewin12.jpg

 

キッズメニューの紹介

 

lewin1.jpgキッズメニューが用意されているのはありがたいですね。S$28ドルで スープ、魚もしくは鳥肉もしくはパスタ、デザート。飲み物付

 

lewin16.jpg軽やかな飾り付けのパンプキンスープ

 

lewin7.jpg

きのこクリームパスタ。

 

 

lewin8.jpg

ひな鳥のソテー。黒米。フレンチらしい盛り付け。

 

 

lewin9.jpgストロベリーアイス。

 

森に囲まれた邸宅、非日常感があるレストラン、ルーウィンテラスはオススメのレストランだと思います。TT

 

ルーウィンテラス ホームページ


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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