2016年8月16日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム
山中温泉のかよう亭で日本一の朝食を堪能した後、金沢市内へと移動してきました。東茶屋街を少しばかり観光して、金沢在住のお方にご紹介いただき、お寿司をランチでいただくことに。金沢市って有名なお寿司屋さんが沢山あるそうです、日本海の魚を使うからでしょうか、寿司文化が発展した所ですね。残念ながら私の住む熊本市はお寿司屋さんが少ないイメージです。
今回は東茶屋街の裏手、迷路のような奥にある 鮨 みつ川さんを訪問しました。
雰囲気ありますね。
店の外にはメニュー表などございません。
カウンター８席のみの空間。手際よい包丁さばきと適切な説明。職人気質を感じます。
つまみとお寿司は１０カンで約７０００円くらいで、後ビールやら日本酒などなど。東京に比べれば相当安い！
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