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2016年8月16日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム

mitsukawa7.jpg山中温泉のかよう亭で日本一の朝食を堪能した後、金沢市内へと移動してきました。東茶屋街を少しばかり観光して、金沢在住のお方にご紹介いただき、お寿司をランチでいただくことに。金沢市って有名なお寿司屋さんが沢山あるそうです、日本海の魚を使うからでしょうか、寿司文化が発展した所ですね。残念ながら私の住む熊本市はお寿司屋さんが少ないイメージです。

 

金沢のお寿司屋さん15選

 

今回は東茶屋街の裏手、迷路のような奥にある 鮨 みつ川さんを訪問しました。

 

mitsukawa4.jpg

雰囲気ありますね。

 

mitsukawa5.jpg店の外にはメニュー表などございません。

 

 

mitsukawa6.jpgカウンター8席のみの空間。手際よい包丁さばきと適切な説明。職人気質を感じます。

 

 

mitsukawa8.jpgmitsukawa9.jpgmitsukawa10.jpgつまみとお寿司は10カンで約7000円くらいで、後ビールやら日本酒などなど。東京に比べれば相当安い!

 

mitsukawa1.jpgmitsukawa2.jpgmitsukawa3.jpg

食べログ (掲載時点 3.91) 結構高いポイントですね。

 


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