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2016年1月19日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム

兄弟ブログ ハウディニュースブログで 一足先に紹介されていました。祝!55周年。

当方も写真 (iphoneですが) 撮っていたので、せっかくなので掲載したいと思います。


IMG_3322.jpg

 

IMG_4334.jpg海の幸とマリネ野菜の菜園仕立て

 

IMG_9101.jpgフォアグラソテー蜂蜜とココナッツ風味

エスカルゴのクロケット添え

 

IMG_1248.jpgカブのクリームスープ ピーツのムースリーヌを浮かべて

 

 

IMG_8748.jpg真鯛のソテー ラタトゥイユのせ焼き 海老のポシェ添え2種のソース

 

 

IMG_0770.jpg

牛フィレ肉のフォワイユ仕立てとシャラン鶏のロースト

ジャガイモグラタンと温野菜添え

 

 

IMG_6772.jpgパティシエ特製デザート

 

なごやかなムードでコース料理をいただきました。ビジュアル的にも楽しい料理でとても美味しかったですし、多くの歓談ができました。TT

 



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