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2016年1月 9日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム

ichi8.jpg秋田名物いろいろあれど、私の焼鳥好きを知ってか紹介いただいたお店!おなか空きすぎて外観の写真撮るの忘れた!焼き場が見えるカウンターに陣取ります。もういい匂いがぁ!


一の酉は焼鳥チェーン店(そんなに数は多くない)なのですが、秋田はめちゃくちゃ評判が高くて、食べログで3.5オーバーのお店。サラリーマンや普段使いのお店ながら賑わっている評判店。それに皮の注文がやたら多い。


はっきり言って、鳥皮うめえぞ!!


ichi1.jpgメニューはこんな感じですが、かわも120円とか手羽先も180円。結構庶民的なお値段。


ichi10.jpg壁に貼ってあったこれでしょう! 三日仕込み5回炙り。外はサクサク中はモチモチ。こんなに手間と時間かけて120円でいいんですか?タレがうまい!とあるのですが念のため塩も頼んでみました。

 

ichi2.jpgネギマと皮(塩とタレ)

 

ichi3.jpgichi4.jpgichi5.jpgどん!鳥ばっかり行きますよ!これは比内地鶏の手羽先。

 


ichi6.jpg

秋田まで来て黒霧とかないっしょ。+10の日本酒、阿桜 超旨辛口でがんがんいきます。


ichi7.jpg焼鳥に日本酒、合います。どんどんいけてしまうんですが。ヤバす。


 

ichi9.jpg締め皮2丁! うん、最高!まだ足りない!  また来ます。TT

 

 

焼鳥が食べたくなったって?私もです。

 


 




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