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2013年3月16日 Posted time : 00:00 | Category : D@EXコラム

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 おみやげにディーンアンドデルーカのパウンドケーキをいただきました。羽田空港にある店舗で気軽に買えるので、とてもありがたい。色がカラフルなパウンドケーキは、これでもか!というくらいいろん具(具というのかな?)が詰まっています。くるみとクランベリー、そしてレーズンは確認できました。上の部分には、とろりとしたアイシングのようなもの。どうやら少しすっぱいチーズ味のようです。

 ディーンアンドデルーカのスイーツを食べて、いつも思うのは、「甘さ控えめ」ということ。ちょうどよい甘さ加減の生地なので、ベリーの酸味やナッツの香ばしさ、そしてレーズンの食感などが際立ち、その味を甘いアイシングが包み込んでくれている感じです。どのスイーツを食べても、バランスが絶妙で、繊細という言葉とは一線を画すのですが、“アメリカンフードって大あじ ” という固定観念を確実に揺らがせてくれる味です。

 

deanchoco1.gif

 

 

こちらは、チョコがたっぷりつまったスイーツ。一見あんこにも見えるほどチョコががっつりで、ザクザクする食感がいい!こちらは、甘さ控えめとは無縁の商品。ボリューミーでアメリカンスイーツの醍醐味が味わえます。<YA>

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