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食に関する気になる情報を毎日更新中!

   2010.9.7 からだスマイルプロジェクトの「キャラメル&カスタード」パン [D@EXコラム]

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 サークルK、サンクス、ファミリーマートで「からだスマイルプロジェクト」というのをやっています。これは、パン一個のカロリーを200キロカロリーまで押さえて、パン生地に食物繊維を練り込んだヘルシー志向のパンのシリーズです。「はちみつ&ミルク」や「ジャーマンポテト」など、おいしくてヘルシーなパンがあります。
 その中でもおすすめなのが、「キャラメル&カスタード」。約194kcal、 食物繊維 3.8g 、105円。低カロリーでリーズナブル。

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 袋をオープンすると、パン生地の香りがふわっと立ち上り、おいしそう。いかにもカロリーなさそうなルックスもうれしい。

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 中は2層になっていて、なめらかなカスタードクリームとキャラメルクリームが入っていて、ふんわり食感。この感じだと少しカスタードクリーム比率多め。常温でいただくと、クリームはかなり滑らかで、甘すぎない感じもよく、美味しかったです。
 
 実は、ファミマに寄ったのは、先日の空棚の後が気になったからなのですが、なんと置いてあったのは、超定番の「パイの実」。おいしいパンに出会えたからよしとしましょう。<YA>

Posted at 00時58分   パーマリンク

   2010.9.5 優しいおいしさ!ゆめの樹黒豆和三盆マドレーヌ [熊本特産物情報]

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 「マドレーヌ」。なんとも魅惑的な音の響きだと思いませんか。今回は、八代市にあるパティスリー「ゆめの樹」の黒豆和三盆マドレーヌをご紹介します。「やっちろ・うまか鑑定団」が 審査・認定した「やっちろのうまかもん」なのだそう。この鑑定団の代表は、地産地消の取り組みで有名な、土山憲幸熊本テルサ総支配人なのだそうです。ちなみにこのうまかもんの中には、以前お邪魔したみやべ食堂も入ってます。

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 ほかの方のブログなどを見ていると、以前はもっとフツーっぽいパッケージ。今のバージョンは、ヒョウ柄チックな黒豆柄になり、おしゃれにリニューアルされています。
 若干小ぶりではありますが、甘さが控えめで上品。生地もしっとりしていてとてもおいしいです。何よりもふっくらとした黒豆とマドレーヌ生地がとても合い、和三盆効果もあってか、和とも洋ともいえないとてもすっきりとした不思議なおいしさ。子どものころの食べたバターたっぷりのものとは一線を画しています。あれは、あれでパワーがみなぎりそうでおいしいのですが、少々年齢を重ねた今は、こちらの方が体と心に優しい感じです。<YA>


ゆめの樹

866-0826 八代市竹原町2128 地晋ビル101
0965-33-8787
問天のつぶやき | 黒豆

ゆめの樹 - (ケーキ・洋菓子/八代市) | ひごなび!

ブログテーマ[天草・八代ツアー]|博多弁丸出し ちょろみ部屋

Posted at 00時01分   パーマリンク

   2010.9.3 健康になるお菓子ブーム?韓国オリオン「DR.YOUプロジェクト」のお菓子 [D@EXコラム]

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 韓国おみやげの第二段。オリオンが出しているDr.YOUプロジェクトの商品です。これもマーケットOの商品と同じように、健康志向のお菓子で、穀物や玄米、国産大豆など原料にもこだわっています。

 ドクターユーとは、オリオンとソウル大学家庭医学科の柳テウ教授が共同開発したもので、さまざまな種類のお菓子があるのだそうです。
 ちなみに、ドクターユーは、“柳(ユー)博士が作ったお菓子”という意味。柳教授は韓国では「ダイエットの神様」として有名で、「誰でも10キログラム痩せられる」とのキャッチフレーズでベストセラーを記録したこともある人物。うーん、食べればやせそう!食べれば健康になりそう!パッケージ左下のモノクロの女性のようになれるかも!


  


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 味は、ロッテのチョコパイまではないけれども、、ダイエット成功しそうな味ではないです。でも、健康菓子にありがちなパサパサもそもそ感もなく、薫り高くてチョコも上質感アリです。オリオンには「情」と不思議な名前のチョコパイがありますけど、これもドクターユープロジェクトの商品なんだそうです。そちらも食べてみたいですね。<YA>

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Dr. YOU PROJECT のお菓子。 - 韓国に住むとこうなるかも。 - 楽天 ...

Dr.YOU project シリーズ|韓国の香り〜in釜山

いろいろメモ : [CF] Orion Dr.You

Posted at 00時42分   パーマリンク

   2010.9.1 軽さがおいしい!マーケットOベイクドポテトフロマージュ [D@EXコラム]

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 以前紹介しました韓国のマーケットO。今回は「ベイクドポテトフロマージュ」というお菓子をおみやげにいただきました。、おしゃれで上品なパッケージ。真ん中にあるトリュフみたいなもは、泥つきのジャガイモ。100パーセント韓国産のじゃがいもなのだそうです。

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 中身はこんな感じです。フロマージュですので、チーズの香りがけっこうします。口ざわりは軽く、日本のポテトチップスのように、味が濃くなくてなかなかいい。
 味が濃いといえば、先日息子が食べていた「うまかっちゃん味のポテトチップス」を、一口拝借してみましたが。強烈にうまかっちゃんの香りが漂うポテチでした。最初の方はそうでもなかったのですが、下に行くほど、スパイスまみれのポテトチップスの「うまかっちゃん風味」が濃厚に(笑)。
 
 脱線しましたが、それに比べるとベイクドポテトフロマージュは、上品。パリッとした食感と少々甘めの味付けで、なかなか日本にはない感じ。マーケットOのお菓子は、健康にもこだわっているらしく、ショートニング、マーガリン、色素、合成添加物(合成着色料、合成着香料、酸度調節剤など)が使ってないのだそうです。

 価格は安くはないのですが、オシャレな箱入りで崩れないことや、味のよさで、おみやげにはぴったりですね!<YA>



マーケットO ベイクドポテトフロマージュ|てんこ盛り日記 〜韓国語 ...

ソウルで買ったもの?: 新・minaの韓国バカ日記

ビューティーマニア ウェルビーイングなお菓子、「Market O」のリアル ...

Posted at 00時45分   パーマリンク

   2010.8.30 チョコのようなとろり感 フジパンやわらかこしあんぱん [D@EXコラム]

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フジパンのやわらかこしあんぱん。ファミマの新商品の棚で発見。あんぱんといえば、ヤマザキの薄皮シリーズのつぶあんぱんが好きですが、こちらは、あんを「とろっ」とさせてあるタイプ。
 わらじ風の楕円形のルックスですが、表面がかなりてかてかしていてしっとり感が漂っています。片手で持つのもちょっと難しい。あまりの生地の柔らかさにぐにゃっと真ん中で折れてしまいそう。

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 実際、折れてしまいましたので、大胆に手でちぎってみた。

 中の生地はきめ細やかで相当しっとり。その中にさらにしっとり&とろっとした光沢のあるこしあんが入っています。こしあんは、上質のみずようかん風。そういえば、袋を開けた瞬間に、あんパンというよりも、水ようかんの香りがしました。パン生地に酒種が入っているせいなのか、パンというより、酒まんじゅうでも食べているかのような食感です。甘さ控えめのあんこと、弾力のある生地がとても合います。見た感じ、普通のあんぱんよりも少し多きい感じがするのですが、ぺろっと完食。

 ところで、私が時々利用するファミマの話ですが。棚に「新商品」と書かれたポップを置いて、そこを空っぽの状態にしてある場面にたまに遭遇。「あそこにある新商品って何ですか?」と店員さんに伺うと「今夜新商品が入荷するので、スペースを空けてあるのです」とのこと。何が置かれるのだろう?近々同じファミマに行ってみます。

<YA>



やわらかこしあんぱん-フジパン| ゚+miriの甘味処+ ゚

Posted at 00時43分   パーマリンク

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