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   2010.3.16 トップス(TOPS)のチョコレートケーキ [編集長コラム]

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 この図柄を見るとわかる人、ケーキ好きですね。TOPSといえばチョコレートケーキ。すでにかなり歴史のあるチョコレートケーキです。1964年東京赤坂旧TBS会館内にオープンしたアメリカンスタイルレストランのTOP'Sのデザートだったのです。私も東京にいるときにTOPSのケーキ何度となく食べました。

 関東ではいろんな百貨店で購入できるのですが、トップスホームページによると九州では熊本・鶴屋百貨店のみ。B1に売ってあるのですが、店があるというより冷蔵ショーケースに置いてあるだけだから、注意しないとわからないです。鶴屋でも何度か買ったことあります。
 

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 こんな感じの箱に入っています。これはレギュラーサイズ1,699円。4人程度で召し上がるのにちょうど良いサイズです。

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 なんといっても端っこのほうがクリームがたっぷりでおいしいんですねー。昔はクルミが入ったチョコレートクリームがあまり好きではなかったけど、今はクルミもあまり気にならない。これはスイスチョコレートを使用してあるそう。

 アメリカンケーキだから劇甘!じゃないのかと思いきや、これが紅茶などととてもあう「日本人好みの味」だと思うのです。クリームもホイップ感たっぷりだからバクバク食べれるの。

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 デコレーションもたいしたことなく、素朴なケーキです。昭和レトロ感ただよってますね。でもこのシンプルなのがトップスならでは。ぶどうの図柄です。デコレーションを楽しむケーキではないです。味よ味。3層のスポンジケーキも水分含有が高いしっとりめのケーキ。

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 包丁にまとわりつくクリーム。スパっと切れないんですわ。だから断面も綺麗じゃない。でも包丁についたクリームがもったいなくて皿の端で取ってしまいます。
 
 レギュラーサイズは2000kcalもあるそう。ダイエットしてるけどいいか。ミニサイズも売ってあり956円。
 
 食べログ(トップスチョコレートケーキ)

Posted at 00時57分   パーマリンク

   2010.3.15 ふわっふわ!ファミリーマート ホイップマシュマロ(レアチーズ) [D@EXコラム]

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 2月19日に発売されたファミリーマートのホイップマシュマロレアチーズ。マシュマロの中に、レアチーズクリーム、その中にレアチーズホイップが入っているという3層構造。ロッテの雪見だいふくを一回り大きくしたようなルックスにひかれて購入。

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 大福くらいの大きさ。レアチーズと書いてなければ和スイーツの面持ちですね。

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 中はこんな感じです。レアチーズホイップとレアチーズクリームの境目はわかりづらいのですが、確かに3層構え。マシュマロが口でしゅわわわわーっととろけて、中から濃厚レアチーズが出てくる味の変化がとても嬉しい。マシュマロって単体では「おいしい」と感じることがなかったのですが、他スイーツとコラボレーションすると、とたんにおいしくなるというのは、目からうろこの新発見でした!
 マシュマロ。和菓子の分野にも進出すると、意外といい仕事するんじゃないでしょうか。100円という価格にしては、コストパフォーマンスが高いスイーツでした。<YA>

 


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Posted at 00時35分   パーマリンク

   2010.3.13 ツーンと辛い「わさびマニア」 [D@EXコラム]

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 激辛マニア、にんにくマニアと次から次にマニアものを出してきたジャパンフリトレー。最近ではマヨラーをうならす「マヨマニア」まで新登場しました。そのマニアシリーズのひとつが「わさびマニア」です。わさビーフなどのわさび系スナックは好きなほうですが、このわさびマニア。思ったより強烈でした。

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 見た目で油断したら禁物。なんだかリスカのスナック菓子コーンポタージュのようなおとなしめの色合いで、誘ってきます。まずは一個実食。げきっ、激辛〜!ツーンと鼻と涙腺にきました〜!でも、このわさびマニアが優れているのは、もう一個食べてもいいかなと思わせてくれる点。相当辛いのですが、まあ食べれない辛さでもないね・・というところがスナック菓子として正しい姿ではないでしょうか。実際仲間と食べると「残さないですむレベルの辛さ」ゆえ、損した気分にならないですみます。この寸止め感の絶妙さがこのスナックの魅力といえるでしょう。<YA>


わさびマニア(刺激わさび味)が普通に辛い – メール人語

わさびマニア 刺激わさび味 (ワサビマニア シゲキワサビアジ) - 関心空間

オレ専用ザク わさびマニアで初泣き

Posted at 00時15分   パーマリンク

   2010.3.12 島原納豆みそ 長崎県・島原市 [編集長コラム]

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 島原納豆みそ。納豆といってもネバネバしていなくて、もろきゅうにつける「もろみ」みたいな味噌。島原味噌は麦を使った白味噌で甘口、仕込み期間も1〜2ケ月と短い味噌らしいです。その島原味噌を使ったもろみが「島原納豆みそ」。金山寺味噌と呼ばれているものとほぼ近いものです。

 この島原納豆味噌は麦、大豆、昆布などが入っていてヘルシーなイメージ。弊社でも取り扱っています。以外に売れているんですよ。ご飯のお供やもろきゅうに、焼酎のお供なんかにも最適。

 ご飯の上にのせて食べたらご飯の進むこと。見た目には「麦と大豆飯に味噌汁をぶっかけたような猫飯っぽい」のですが、これだけで食べると塩分のとりすぎのような気がします。保存食ですからチビチビ食べたほうがよさそう。

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 普通に食べるなら「もろきゅう」がポピュラーなんでしょうが、このブログではキャベツに巻いて食べていましたね。

 熊本に「とろろめかぶ」ってやつがあるんですが、これもご飯が進みます。

Posted at 00時00分   パーマリンク

   2010.3.11 かわいい!鎌倉五郎「花の子ぶた」 [全国特産物情報]

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思わず「かわいい!」と叫びたくなる鎌倉五郎の「花の子ぶた」です。鎌倉五郎のお菓子は以前ごま半月を取り上げました。「東京ばな奈」のグレイプストーン系列の会社です。

それにしてもかわいいルックス!箱を空けた瞬間、豚!豚!豚!あまりのかわいさについつい笑顔がこぼれてしまいます。

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 味は二種類。しっとりと柔らかく焼き上げた皮の内側に抹茶あんには、とろり胡麻だれを、桜あんには、さくらんぼペーストが包んであります。こちらはさくらんぼペーストのバージョン。すっぱさと甘さのコラボレーションがいいですね。どちらかといえば洋菓子っぽい感じです。春らしい色合いで今からの季節にぴったり!

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 抹茶と黒胡麻は、少し濃厚なテイスト。とはいえ、全体的に甘さ控えめで一口サイズですから、もたれるような感じではありません。年を重ねた方にはこちらの方が和菓子っぽくて口に合いそう。
いずれにしても1箱に2種類のお菓子が入っていると、飽きがこず「一粒で二度おいしい」。見た目も楽しく年齢を問わず、愛されるお菓子でした。<YA>

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鎌倉五郎の花の子ぶた - 東京ひとり暮らし@都会指数25%

鎌倉五郎本店(かまくらごろうほんてん)/花の子ぶた(はなのこぶた ...

Posted at 00時11分   パーマリンク

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