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食に関する気になる情報を毎日更新中!

   2009.9.8 香ばしい!香り米「四万十川十和錦」 [全国特産物情報]

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 そろそろ新米が待ち遠しい季節になりました。今回ご紹介するのは「香り米」。四万十川流域でとれる独特の香りのするお米です。

 名前は「十和錦(とおわにしき)」。この地域では黄金錦というお米が長らくつくられていましたが、突然背丈が高く他とは違ったお米が収穫されたのだそうです。そのお米を食べたところ香りがよくおいしいと評判になり、その種を取り村の各農家が栽培するようになったのが、「十和米」なのだそうです。

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 こちらは、80グラムの小さいパックです。いつものお米2号程度に混ぜて普段どおりに炊いて下さいとあります。香りも見た目も、いつも食しているヒノヒカリと大差ない感じですが、少々小粒でしょうか。生でかじってみると、ほのかな甘みの後で香ばしい香りが鼻に抜けます。
 炊いてみました。香りますねー。食べる前から香ります。炊飯していると、ポップコーンのような香ばしい香りが部屋中に立ち込めます。新米も是非食べてみたいですね。<YA>


Posted at 00時25分   パーマリンク

   2009.9.6 お部屋に置くだけでウイルスを99.9パーセント除去!クレベリンゲル [D@EXコラム]

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新型インフルエンザの勢いは衰えることもないうちに新学期に突入しました。手洗いうがいはもちろんですが、薬局で「売れてます」のポップがデカデカと貼ってあったのが、大幸薬品のクレベリンゲル。最近は飲食店などにも何気なく置いてあります。置いておくだけで持続的に浮遊するウイルスや細菌を除去し、カビの生育を抑制するだけでなく、トイレや生ごみ等の不快な匂いも消臭してくれるのだそうです。
 

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 中を開けるとこんな感じ。容器の白いキャップをはずして、添付顆粒(左下)を入れて放置します。15分後にゲル状に固まったことを確認して青色キャップを取り付けます。効果は1ヶ月から2ヶ月間。
 ウィルスを除去するのは、二酸化塩素の分子の力。HPによると99.9パーセントインフルエンザウィルスを除去するのだとか。家族がインフルエンザにかかっても広がらないのかもしれません。他のメーカーのもので、塩素系漂白剤のような香りのものもありますが、クレベリンゲルは気にならない程度の香り。価格は大きいサイズで、8〜12畳用で2000円。3〜6畳用もあります。ちょっとお高いかなという感覚ですが、99.9パーセント除去に心を奪われます。大幸薬品のロングヒット商品正露丸と並ぶヒット商品になりそうな予感。NASAで使われているというこの手の商品があると聞きました。そちらも気になります。<YA>




Posted at 00時44分   パーマリンク

   2009.9.4 コンパクト&かわいい!フランスピローヌ携帯用「ブラシ&ミラー」 [D@EXコラム]

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 以前ご紹介しましたフランスのピローヌ。こちらはサイケなデザインの携帯用ブラシです。パリで購入。手のひらサイズでバックにポイッと入れておくととても便利。

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 裏から見るとこんな風。黒い部分はプラスチックで赤い部分はラバーでできています。てんとうむしのようなコロンとしたルックス。

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 中を開けると、ミラーとブラシがコンパクトに収まっています。先端がピンク色のところがなんともかわいい。

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 後ろからラバー部分を押すとニョキニョキッとブラシの先が出てきます。邪魔にもならず、かなり便利なスグレモノです。

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シルバーの包装紙もオシャレ!日本でももっと気軽に買えるようにならないかな。価格も手ごろだし、プレゼントとかにぴったりです。

デザインは異なりますが、とってもかわいいピローヌのかわいいブラシは楽天で買えます。<YA>
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Posted at 00時48分   パーマリンク

   2009.9.3 ホテル日航熊本 弁慶でランチ [編集長コラム]

 先日ホテル日航熊本の弁慶にてランチをしました。日航の弁慶は落ち着いて食事ができるので好きです。いつもは天婦羅コースをいただくことが多いのですが、今回は季節限定・・(もう終わっているかも)のすき焼きコース(2,500円)にしてみました。

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いんげんのごま和えがごまの風味がよく美味しかったです。たこの薄造りいくら添えと豆腐。じゅんさいなど入っているところがいいですね。

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 お造りが、とろろいもと豆腐でした。わさび醤油でいただきました。

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 メインのすき焼き。肉3枚、しいたけ、しゅんぎく、ネギとなっています。茶碗蒸しときしめんも付いています。

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 昼なのでお肉はこれだけで我慢。

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きしめんが美味しかった。もちろんお肉もやわらかくて美味しかったです。割りしたが濃い目だったので何もつけないでそのまま食べるようになっていました。

Posted at 00時00分   パーマリンク

   2009.9.2 長崎県佐世保市「水族館海きらら」近く ララプレイス内にオープン!「筑豊ラーメン山小屋」3 [全国グルメ情報]

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 昭和44年創業の筑豊ラーメン山小屋。長崎県佐世保市にあるララプレイスに8月にオープンしたばかりの「たのしか店」に行ってきました。
ララプレイスとは「ファッションセンターしまむら」などが入っているショッピングエリア。先日オープンしましたイルカがいる水族館「海きらら」の近くだったこともあり、行列ができてました。
ちなみに編集長が2度記事にしていらっしゃいます。

以前の記事
北九州店
熊本河内店

熊本には4店舗。公式HPによれば、河内店はないようなので、なくなっているのでしょうか。

こちらは昭和(むかし)ラーメン(670円)。熊本ラーメンに比べるとあっさり味。「味の決め手は極上とんこつ絞り汁」とあります。

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 こちらはとんこつ味噌ラーメン(700円)。見た目はシンプルですが、昭和ラーメンより少しお高め。濃厚で、味噌ととんこつがマイルドに絡み合い美味。これをオーダーしている人がけっこう多かったので、人気なのでしょうか。

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 餃子も美味。具材の旨みと味付けがしっかりしてあるので、タレつけなくても大丈夫なほど濃厚。

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 「ご自由にお取り下さい」のピリ辛高菜。おみやげで買えます。そのほか、黒マー油ラーメン(600円)キムチラーメン(600円)カレーラーメン(550円)などもあり。

ちなみに「水族館 海きらら」は、夏休みだったこともあり、大渋滞で入館の想いかなわず。帰りに通った米軍基地近くの佐世保バーガーの超人気店「HIKARI」にも長蛇の列。不況の波はどこ吹く風でした。

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 外から見ると、こんな風。わかりにくいかもしれませんが、ズラッと待っている行列の人が透けて見えます。<YA>

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山小屋
佐世保たのしか店

長崎県佐世保市日野町888ララプレイス内

Posted at 00時03分   パーマリンク

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