DINING-EXPRESS

食に関する気になる情報を毎日更新中!

   2008.9.29 アイスウィートウェディング(佐賀県・鳥栖市)で披露宴に出席 [編集長コラム]

 先日、社員の結婚式があり佐賀県・鳥栖市のアイスウィート ウェディングという会場で行われました。ハウスウェディングの結婚式場でオープンして1年未満の新しい建物でした。会場は1会場なので違う婚礼の組と混じったりすることはなく、シンプルです。建物は明るい感じに作ってあり、会場のそばのウェイティングバーも広いし、とても綺麗でした。料理をご紹介したいと思います。式は2時間半あまりつつがなく終了いたしました。結婚されたH君お幸せに!

 アイスウィートウェディングのHP

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オマールエビと海の幸のサラダ仕立てバジルの香りを添えて

 初めて体験したのですが、新郎・新婦が入場して挨拶があるのがフツウですが、会場に案内され着席してからすぐ前菜を食べてお酒を飲みだすのです・・・これって地方独特なのかな・・

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季節のポタージュスープ

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焼きたてパン

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真鯛のポワレ ブールブランソース 季節の野菜を添えて

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特選牛フィレ肉のロースト和風ソース サラダ添え

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季節の炊き込み御飯とお味噌汁

新婦の父がお味噌を作ったらしい・・・フツウはお吸物だもんね。

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ウェディングケーキ&カフェ
              by chef Shinya Tsukiyama

 MENUに「アンジェココさんのデザート色々」と書いてあったので、何だろう?って思ったら、ミニパフェ風のケーキなどがバイキング方式で提供されました。モンブランが絶妙に美味しかったよ。隣の人にもモンブランでおかわりをお勧めしました。

 調べてみたら鳥栖市にある有名なケーキ屋さんらしいです。納得。
 パティスリー アンジェココ(食べログ)
BLOG つばめの武勇伝

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デザートの一部です。

Posted at 00時37分   パーマリンク

   2008.9.28 「トラミちゃん」 ブラックモンブランの竹下製菓のアイス [編集長コラム]

 竹下製菓のアイスフリークは九州には多いと思いますが、今回紹介するのは、竹下製菓のニューフェース「トラミちゃん」です。ドラミちゃんじゃないぞ。

 以前、阪神タイガースの応援団とも思えるような竹下製菓のアイスクリーム「トラキチ君」を紹介しましたが、妹分ともいえる「トラミちゃん」の登場です。まだネット上でも情報が少ないようです。

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 私がトラミちゃんのことを気になっていたのは、タウン誌で竹下製菓のアイスクリームの記事があって、レアな竹下製菓のアイスの紹介の記事を読んでから。そこには「グリーンモンブラン」「スペシャルモンブラン」や「トラミちゃん」、「ミルクック ヨーグルト味」がありました。「トラミちゃん」は★5つついてました。気になるねぇ。

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 気になっていましたが、先日熊本空港の2F鶴屋スーパーのアイスボックスの中で発見してましたが、搭乗前には食べたくないので見送っていました。

 そうこうしていたらコンビニ「サンクス」のアイスボックスで1つだけ残っていた「トラミちゃん」を発見。購入しました(95円)

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甘い!

 やわらかガナッシュ&イチゴ味。結構甘ったるい感じのイチゴ味です。ガナッシュの味がするかどうかはよくわかりませんが、トラキチ君もガナッシュ&バナナ味だったな。

 裏面を見ると90点分の箸を集めるとクオカードと交換できるようです。でもなぜ90点という中途半端なんだろ?

 結果は、はずれでした。箸に「当たっとらん」と書いてあって、方言ば使ってからに って思いました。「当た」まで見てあたりと思ったよ。もう買わん。

Posted at 00時00分   パーマリンク

   2008.9.27 鹿児島 妙見温泉「妙見石原荘」 【3】 朝食編 [編集長コラム]

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2008.9.25 鹿児島 妙見温泉「妙見石原荘」 【1】

2008.9.26 鹿児島 妙見温泉「妙見石原荘」 【2】


 朝食をいただきます。場所も同じB1にて。個人的には夕食より朝食の方が満足度が高いと思いました。朝食をこれほど食べるのも年に何度もありませんが。

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 海苔をあぶって食べさせる朝食は初めて。

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 ざる豆腐

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 釜炊きのご飯は嬉しいですね。

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Posted at 00時02分   パーマリンク

   2008.9.26 鹿児島 妙見温泉「妙見石原荘」 【2】 [編集長コラム]

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2008.9.26 鹿児島 妙見温泉「妙見石原荘」 【1】

妙見温泉「妙見石原荘」の続きです。お部屋でいただいた茶菓子は鹿児島名物「かるかん」。袋のままのお菓子よりこのように器に置いてあるだけで風情があり、好感です。

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 いよいよ夕食。夕食は部屋食でなくお食事処でいただきました。石蔵のB1にあり洗練されたインテリアに凝ったレストランでした。

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 4名程度の個室がいくつもあります。

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 食事メニュー。ホームページにも公開されていました。それと同じです。

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一、菊花 菊菜 お浸し
一、落花生豆腐
一、唐芋がらずんだ和え

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一、秋太郎焼霜作り

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一、甘鯛火取り そうめん茄子

一、天然鮎たで味噌焼き(写真なし)

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一、首折鯖寿し

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一、黒豚の菊花あん

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一、黒牛のたたき 正油ジュレ(写真なし)

一、加薬ご飯とみがしきの汁

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 ワインを飲んでいましたので、私はそうでもありませんでしたが、量は少なめではないでしょうか。素材中心の料理です。欲をいえば季節の天ぷらなど揚げ物が食べたかったです。黒豚のミニしゃぶなどもいただきたかったかな。

Posted at 00時20分   パーマリンク

   2008.9.25 鹿児島 妙見温泉「妙見石原荘」 【1】 [編集長コラム]

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 先日、鹿児島の妙見温泉、「妙見石原荘」に宿泊してきました。妙見石原荘といえば九州いや日本でも有名な温泉として温泉フリークや高級宿好きの多くのファンを持つ有名な旅館です。一度宿泊してみたかった場所のひとつです。鹿児島空港から車で約15分という地の利が良いところから、関東その他からも週末1泊で訪れる方も結構いらっしゃいます。

 妙見温泉で有名なお宿は「妙見石原荘」と「雅叙園」です。雅叙園さんは天空の森という一人1泊15万円〜という高級宿をオープンさせたことでも有名です。この妙見石原荘と雅叙園はともに霧島山系より流れ出る天降川の渓流沿いに位置します。渓流の川の流れの音が聞こえ、大きな岩が川の中にあり、これぞ「渓流の温泉!」といわんばかりの風情。

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建物

 杉林と雑木林の中の渓谷と国道の間に建物があります。敷地は約1万坪。ロビーのある本館から温泉へ行くには一旦エントランスから外に出てしばらく歩く必要があります。

 昔の写真を見た時は、屋根の所に「石原荘」とモチーフが付いてたのですが、今は付いていないようです。

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 メインロビー。ここでチェックインを行います。窓からは渓谷を眺めることができます。反対側には雅叙園さんが見えます。

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 足湯以外の温泉へはこの天降門を通っていく必要があります。木々の間からの光が差し込みなんともいえない雰囲気があります。適度に湿った空気も渓谷なんだなぁと感じさせます。

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 石原荘は温泉にこだわっていて、温泉本来の姿を尊び温泉を生き物として扱うということらしいです。大浴場・川のそばの露天・椋の木露天風呂と3箇所の温泉はそれぞれ源泉からお湯を空気にふれさせないために、源泉のすぐそばに作られています。源泉かけ流し100%!

 写真は一番遠くにある、椋の木露天風呂。15時からは混浴です。川の一番そばにあるため川の音を聞きながら自然と一体化したような雰囲気を味わえます。反対側の岸にある会社からの視線が気になります・・

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 椋の木露天の脱衣所です。早い時間ならそんなに混んでいないんじゃないかな。雰囲気は一番いいお風呂です。

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 階段を10数段降りたところにある足湯。足湯だけでもかなり立派。川のせせらぎを聞きながらいい気分!日帰り入浴でもご利用になれるとか。
 かなりここの足湯は気に入りました。とても気持ちe!ちゃんとタオルもそばに置いてあって便利です。

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 七実の湯貸切露天風呂。檜風呂です。宿泊の方は30分毎の貸切で利用できます。たった30分?って思いましたが、普段ぬるいお風呂に入る私は、ここの温泉熱くて熱くて確かに長風呂できないから短めで十分かも。
しかも温泉上がった後に、ドバーって汗が出てきます。これが本物の温泉?休憩処には水分を補給してください、と霧島の水が準備されていました。お湯疲れしてしまいました。マッサージしたくなるんだけど、マッサージ屋さんなさそうです。


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妙見石原荘
ども♪広です
妙見 石原荘(宿情報・感想)

Posted at 00時40分   パーマリンク

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