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食に関する気になる情報を毎日更新中!

   2008.9.12 ふわふわスイーツ「madame Yoko」 [D@EXコラム]

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1個150円

おみやげでいただいたマダムヨーコ。「食わず嫌い王」では菅野美穂さんが、「はなまるマーケット」では、オセロの松嶋さんがおみやげで持ってきてました。ふわふわのスフレ生地の中に、低脂肪の生クリームとフランス産のクリームチーズを丁寧に合わせたクリームがはさんであります。パッケージもかわいい。

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 しっとりふわふわのスフレ生地と中のやわらかいクリームで食感は抜群。それもクリームはこれでもかというくらいたっぷり入っています。低脂肪乳を使ってあるせいか思ったより軽い感じとほのかなフランス産チーズの風味がアクセントです。ちなみにマダムヨーコとは、お店を経営されている(株)フラワーの役員である植松洋子さんが1992年に開発された『MYO(マダムヨーコオリジナル)製法』で作るケーキのことなのだそう。オリジナル製法で、しっとりふわふわのスフレ生地をつくりあげているみたいです。価格のリーズナブルさとサイズ、テイストそしてたっぷりクリーム・・。すべてにおいて合格点。いろんなHPを見ても、どれも「おいしい!」と絶賛されています。大人から子供までみんなに喜ばれるスイーツです。<YA>

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毎日快晴時折曇天 | マダムヨーコ@FLOUR羽曳の里店

マダムヨーコ - 関心空間

おいしいお取り寄せ マダムヨーコ(大阪)を食べた感想をリポートします

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Posted at 00時34分   パーマリンク

   2008.9.11 九州自動車道 山江SA 下り うまか軒ラーメン [ラーメン情報]

 先日高校の先輩にたまたま会ったら「編集長、ブログ見てますよ。ジャンクなものから高級なものまで掲載しているところがいいですね。食情報これからもお願いします!」と言われました。わかりました、ジャンクフードから高級グルメまで出合った範囲で紹介していきます!

 九州自動車道 下り 山江サービスエリアの「うまか軒」のラーメンの紹介です。山江SAは八代方面からトンネル23箇所を抜けてほっとできるサービスエリアです。私もここか次のえびのSAに寄ることが多いです。昨年くらいにリニューワルしてコンビニがあり綺麗になりました。実は何が嬉しいかというと、「無料の電動マッサージ」があること。1つしかないのですが、使っている人は少ない。コンビニの中にあるのでゆっくりは無理ですが(少し恥ずかしい)、ちょっとした運転の肩の疲れを取るのにはいいかも。いつも10分ほど御世話になります。このサービスは続けて欲しい。それはいいとして「熊本ラーメン」。

 「うまか軒」は熊本空港ビルディングにも入っています。九州産交ランドマークの経営です。山江サービスエリアの「うまか軒」も同じ。

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 食券を購入します。

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 スタンダードな熊本ラーメンが550円、チャーシューメンが750円。値段の所にシールが貼ってあると値上げ前はいくらだったのか気になりますね。500円でしょうか。でもチャーシューには貼ってありません。200円以上の価格差は大きいから据え置きでしょうか。
 そういえば山江SAには山江ラーメンというスープが薄めのラーメンもあります。

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 こちらはチャーシューラーメン。(750円)チャーシューは8枚。(看板にも8枚と書いてあります)玉子・ねぎ・きくらげ・海苔が載っています。普通のラーメンといえば、フツウ。

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 こちらが熊本ラーメン。チャーシューは2枚。普通のラーメンで十分ですね。スープも見た目ほどきつめの味ではありませんでした。

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 熊本ラーメンは熊本の名物です。

 熊本空港のうまか軒

Posted at 00時16分   パーマリンク

   2008.9.9 MOCHICREAM [D@EXコラム]

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 新感覚のジャパニーズスイーツMOCHICREAM。特製クリームとフレーバー餡を包んだ餅を冷やして食べる新感覚スイーツで、20種類以上の種類があります。熊本市の鶴屋百貨店に店舗がありますが、ころころでバラエティ豊かな彩りに、ショウウィンドウを見ているだけで幸せな気分になり、毎回迷ってしまいます。オープン当初は行列ができてる店舗も多かったようですね。

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158円

 もちろんすべての種類を制覇したわけではないのですが、上品な甘さとクリームで、いずれ劣らずとてもおいしい。「とんねるずのみなさんのおかげです」で千秋さんが持ってきてオススメしていたのは、カフェオレ味。クリームショコラ、クリーム宇治金時、スイートプラム、赤ワインクリーム、キャラメルプリンなど、おおよそ口に入るものは、すべて餅になっているという感じ。これほど好みの分かれるスイーツも珍しいと思いますし、それだけ、すべてにおいて合格点に近いということだとも言えます。こちらは宇治金時。夏は15分、冬は30分間そのまま置いて、外側のお餅が柔らかくなった頃が食べごろです。

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 黒胡麻味もとてもおいしかったです。あまりもたれないので、2〜3個はぺろっと食べてしまいます。種類も少しずつ入れ替えているようですので、また新しい味が加わるのも楽しみです。<YA>


MOCHICREAM情報局

レオパルコミュニティ - モチクリーム

Posted at 00時38分   パーマリンク

   2008.9.8 名古屋ふらんす [D@EXコラム]

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モンドセレクション金賞を3年連続で受賞している名古屋ふらんす。ダックワースにお餅がはさんであるフレンチと和のコラボ商品です。HPに、日本語、フランス語、そして名古屋弁の3パターンが用意されているというのも珍しい。外はさっくり中はもっちり。「国産抹茶」と「カフェオショコラクリーム」の2種類があります。名古屋には名古屋ふらんすの広告のバスも走っているようで、意外と有名なのかもしれません。

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さっくりもちもち!

 お餅に抹茶やカフェオショコラクリームが練りこんであるのではありませんので、お餅自体の味とそれぞれのフレーバーが楽しめます。ダックワーズと餅との違和感は、ドラ焼きの皮とアンコくらいほとんどありません。お餅の食感がダックワーズとベストマッチで、もともとダックワーズの中身って何が入っていたっけ?としばし考えてしまいました。(カスタードクリームにアーモンドパウダーが混ぜてあるものが本来のダックワーズのフィリング。こちらも大好きなんですけど)。お茶、コーヒー、紅茶何でもいけそう。価格も手ごろだし、名古屋の和スイーツの王様「ういろう」もいいけれど、こちらもちょっと洒落ていて嬉しいですね。<YA>

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6個入りで630円



ウェブ名古屋ふらんす|*-*-* 名古屋プチ セレブの毎日 *-*-*

Posted at 00時48分   パーマリンク

   2008.9.5 オススメは海鮮系!熊本市清水町「六華」 [熊本グルメ情報]

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 熊本市清水本町にある上海系中華料理のお店「六華」。3号線を北に走ると、左側にあります。ランチは680円で、メインが4品の中から2品選べるランチはとてもおいしく、たまに利用しています。特にランチのお粥がおいしいのと、二人で行くと4品全部頼んですべてのメインディッシュが楽しめるのです。
 ディナータイムに行くのは初めて。かなりのコストパフォーマンスで味も大満足でした。ちなみにこちらは↑餃子。いきなりびっくりさせられました。

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 熊本市清水小学校が学校周辺のお店や名所旧跡などを載せたタウン誌を発行したのですが、そこに書かれていた「海鮮料理がおいしいです」という小学生の記事を頼りに海鮮中心のメニューに挑みます。ちなみに取材に行ったお礼に「よりより」をご馳走になったとかで、優しい店主の気持ちも嬉しい。エビマヨもプリプリ。

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 醤油ラーメンが大好きなメンバーがおり、オーダー。とんこつ王国熊本でお気に入りの醤油ラーメンを見つけるのに苦戦していたようですが、こんな近所においしいラーメンを見つけて大満足。

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 エビ餃子。プリプリのエビが入っています。それにしても、脅威のコストパフォーマンスです。おいしくておなか一杯で安い。ランチではなかなか実感できませんでしたが、夜に来てもかなりお徳。

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 もんごうイカとにんにくの芽の辛子炒めも、とてもおいしかったです。この後「黄金チャーハン」というネギと卵だけのシンプルなチャーハンを頼んだのですが、これもパラパラで美味。画像がなくて残念です。

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鶏のから揚げはネギソースがかかっています。美味。

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 デザートは黒蜜杏仁豆腐。うーん、最後までしっかりおいしかった。この杏仁豆腐を食べるだけでも価値があるのではないでしょうか。杏仁ソフトクリームもあり、こちらも試してみたいところ。長崎にある老李(ラオリー)という台湾料理店で杏仁ソフトクリームを食べて以来、かなりはまっています。これにジャスミンティーと黄金チャーハン、さらに酢豚もつけて4人で5,000円強でした。<YA>



熊本県熊本市清水本町41 松尾コーポレーション1F
096-344-6778
第2・第4月曜休業

熊本のおいしい食べ物:清水本町にある六華(ろっか)のランチ

Posted at 00時49分   パーマリンク

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