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食に関する気になる情報を毎日更新中!

   2008.8.13 長崎カリー「蜂の家」のビーフカレー [お取り寄せ情報]

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 「一口目は甘く、二口目は辛く、三口目は旨さが広がるカレー」が、キャッチフレーズの「蜂の家(はちのや)のカレー」。1951年以来長崎県佐世保市でずっと愛されてきたカレーです。今では、銀座に店舗を持ち、おいしさ全国区。ナンジャタウンでも好評だったらしいですね。幼い頃慣れ親しんだ味が、東京の皆様に愛されているかと思うと嬉しい気持ちでいっぱいになります。

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 開業以来ターバンを巻いた黒人と耳の辺りに飛んでいる“蜂”のロゴは健在。蜂の家シスターズというのもいます。子供の頃は、少し怖かったのですが、今でも十分通用するインパクトとデザインです。最近売り出し中の長崎の商品って、「地名+食品名」というパターンの商品名が多いです。「佐世保バーガー」「長崎カリー」「トルコライス」みたいな。直球勝負って感じ。

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ビーフ、チキン、野菜、ハヤシがあります

 そのキャッチフレーズのとおり、「甘く、辛く、おいしい」の3拍子そろったカレーです。原材料を見ても、本当に良心的で、添加物等が入っていません。パインなども調合してあり、フルーティーな甘みとコク、そして最後にくるピリっとした辛さがとても美味です。
 佐世保に行くと、いまだに有名バーガー店には行列ができています。待ちきれない人は、蜂の家自慢のカレー&シュークリームもおすすめです!<YA>


楽天で買えます!



蜂の家 〒858-0923 長崎県佐世保市日野町1123番2 TEL.0956-28-2069 FAX.0956-28-5516(地図はコチラ

Posted at 00時39分   パーマリンク

   2008.8.12 めん亭 中野屋 風来軒グループ [ラーメン情報]

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とんこつ並 540円

 風来軒グループは宮崎でも有名なラーメン店の一つです。清武に本店があり、系列店も入れて10店舗ほどあります。といっても風来軒では食べたこと無いんですが。

 ぐるなびラーメン(風来軒)

 都城にも都城風来軒というのがあり、暖簾わけのようです。

 今回食べたのは、風来軒グループの系列店にあたる、「めん亭 中野屋」です。イオンショッピングモール宮崎のフードコート内にあるため、子供や家族連れも意識したラーメンの作りとなっているようです。本店はかなりこってりらしいのですが、めん亭中野屋さんのはそうでもなさそう。

 夏休み中とあってか、フードコートは大賑わい。中野屋のブースも7〜8名ほどの列が。麺も細麺なので茹でる時間も短く以外にさばけていました。

 とんこつラーメン(並)540円は豚バラチャーシュー、ねぎ、きくらげ、海苔のトッピングが。味はこれくらいでいい豚骨味。結構好きな味のタイプでした。それでも最近、豚骨ラーメンを食べる機会が減っているので、脂といい久しぶりの豚骨ラーメンは濃厚に感じました。にんにく唐辛子を入れると美味しそうでしたが、やめました。チャーシューも美味しかったです。

 中野屋の写真と風来軒本店のラーメンの写真

めん亭中野屋掲載BLOG

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メニューは結構豊富でした。あとおにぎり(80円から)の種類も沢山ありました。

ラーメン・おむすび
めん亭 中野屋
0985-60-8172

880-0834 宮崎市新別府町江口862-1
イオンモール宮崎

Posted at 00時13分   パーマリンク

   2008.8.11 これがスイーツ?味覚と視覚が大混乱!広島「虎屋本舗」のスイーツ。 [D@EXコラム]

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オムライスと思ったら・・

 パーティーやおみやげなどで、少し差をつけたい時に、ぴったりのスイーツを見つけました。広島県福山市にある虎屋本舗。創業400年になるお菓子の老舗ですが、「元祖本物そっくりスイーツ・シリーズ」というものがあります。見た目はオムライスや餃子などなのですが、実はおいしいスイーツなのです。あまりのリアルさとおいしさで、石塚英彦さんや、西条秀樹さんなど、芸能人にもファンが多いようです。このお菓子も見た目は、オムライスにしか見えませんが・・

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イチゴのソースがおいしいケーキ

中を割ってみると、薄焼き卵の中はイチゴのムースです。商品名は「もしかしてオムライス」。おいしさも抜群です。

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餃子の中は粒餡

 こちらは中尾彰さん大絶賛の「餃子饅頭」。タレのようなものまでついています。同じバージョンで、バレンタイン企画として「チョコッと餃子」というものがあります。中は生チョコなのだそうです。

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海苔巻きと思ったら・・

 こちらは「のり巻きそっくりなロールケーキ」。2月3日の節分用に開発したロールケーキだそうです。

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ロールケーキ

 のりは竹炭、ごはんはクレーム米の粉のスポンジ トビッコはトマトのムース 卵はかぼちゃのムース、キューリはほうれん草のムース、マグロは羊羹。商品開発は、いろいろと試行錯誤されたことでしょう。物まね芸人の原口あきまささんも絶賛の一品。

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目玉焼きではありません

 こちらは「目玉焼きそっくりなヨーグルトムース」。さっぱりしたムースの中にフランボワーズが入っていて、さわやかな酸味が今の季節にぴったり。他にも、いろいろな本物そっくりスイーツがあり、 私たちを楽しませてくれます。
 お菓子とは、私たちの心とおなかを幸せで満たしてくれるもの。遊び心いっぱいのスイーツたちに、虎屋本舗さんのお菓子に寄せる熱い想いが伝わり、スイーツを囲んで話がはずみます。<YA>

オンラインショップはココをクリック!


株式会社 虎屋本舗

広島県福山市曙町1-11-18
TEL(084)954-7447
FAX(084)954-7499

Posted at 00時02分   パーマリンク

   2008.8.10 暑い。暑い炎天下には「炎天夏 塩飴」 [編集長コラム]

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炎天夏 塩飴

 暑いですねぇ。暑い屋外のスポーツなどでは多量に汗かきますね。失われた水分の補給はスポーツドリンクを飲むにしろ、薄めた方がよいらしいです。それと必要なのは汗と同時に塩分が失われているので、塩分の補給。塩は外部から体に取り込まないといけないものです。

 薬局・コンビニなどで爆発的に最近売れているのが、炎天下を唄った「飴」。飴は夏場は余り売れないらしいですが、昨年あたりからこの炎天下対策の飴がかなり売れているらしぃ

 私も購入。「サクマ製菓」の「炎天夏 塩飴」。塩飴ですね。塩分が多く含まれた飴。暑いのにゴルフへ行きますが、夏は暑いので、朝と夕方で1kg以上も体重が減ることも。これは水分の喪失ですから、すぐ戻りやすいんですけどね。汗かきすぎると疲れるから、茶店でも塩をなめたり、梅干を食べたりします。塩分を補給すると急速に元気になります。(なった気がする)

 ゴルフの話しだと関東などではアーリーバードという4〜5時台スタートを設定しているゴルフ場もありますが、熊本では早くて6〜7時。夜明けが遅いこともありますが、5時からゴルフする人って少なそう。眠そうだし。

 飴の話しに戻すと、炎天下を唄った飴は何種類かあります。

塩熱飴

熱中飴

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 溶けていくにつれて塩のつぶつぶが残っています。
黒い粒塩の「活性炭」パワーで
常夏の島、ハワイの伝統的な製法のもと、黒い成分「活性炭」を用いて作られてた「黒い塩」をそのまま飴に練りこみました。と書いてあります。

 結構気分がよくなる感じ。塩飴って結構好きな系統の飴かも。暑さに負けるもんか!




Posted at 00時23分   パーマリンク

   2008.8.9 HIGASHIYAの和菓子 [お取り寄せ情報]

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 東京都中目黒にある「HIGASHIYA」さん。最中や羊羹など、季節ごとの洗練された和のスイーツが人気です。ヒガシヤさんの茶房では、食事などもできるようですが、スイーツだけならお取り寄せができます。今回は、羊羹と最中を購入してみました。

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 パッケージはシンプルで、とても洗練されています。「HIGASHIYA最中」は、「丹波粒餡」「黒胡麻餡」「紫芋餡」の3種類。それぞれの餡を自分で皮につめるシステムになっていますから、皮のパリパリを損なわず、ねっとりとした食感も楽しめます。黒胡麻は黒い皮、粒餡は茶色の皮に・・

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525円

 そして、こちらの白い最中の皮に入っているのは「紫芋餡」です。紫芋に甘みの強い焼薩摩芋を加えてありますので、お芋の風味が生きています。
 また、羊羹も「椰子の実羊羹」「焦蜜羊羹」など、ちょっと変わったオリジナルのものがとても嬉しいです。特に「椰子の実羊羹」は、ココナッツの白い粒粒が練りこまれていて、なんだかアジアンなテイスト。「焦蜜羊羹」も香ばしく優しい甘さがとても美味でした。お中元などの贈り物にも喜ばれそうです。<YA>

HIGASHIYAオンラインショップはこちら

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おしゃれ!

HIGASHIYA (ひがしや) 
目黒区青葉台1−13−12

お取り寄せはこちらへ↓

TEL 03-5724-4738 午前10時〜午後6時(日曜定休日)
FAX 03-5724-4739 



ランチ人気店食べ歩き 東京最高のランチ: HIGASHIYAでお茶

HIGASHIYAリベンジ!@中目黒
 

Posted at 00時06分   パーマリンク

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