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   2008.8.8 枝付き干しぶどう ラムレーズン作ろう。 [編集長コラム]

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 会社の方から、デコラーレ(注:熊本市内にあるチーズワインなどの食材店)で美味しそうな「枝付き干しぶどう」を見つけました、ということでいただきました。

 チーズプレートなどを頼むと、端っこに載っていたりしたりしますが、食べるのは実は初めてです。枝付き枝豆のように「枝付き」というだけでなんとなく美味しそうに感じます。

 300gも入っており結構なボリュームがあります。粒も結構大きめのものが入っています。ぶどうは南米アルゼンチン産。アルゼンチンはワインの生産量がフランス、イタリア、スペイン、米国に次ぐ世界第5位の生産量を誇る国です。ぶどうもたくさん栽培されています。

 試食した感じだと、普通のレーズン(小さい粒)より甘さ控えめでぶどうの味がしてジューシーです。枝からもぎとって食べるのがやはり美味しさを演出します。

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 結構な量があるので、ラム酒に漬け込んで「ラムレーズン」を作っておこうと思います。バニラアイスクリームに入れてラムレーズンにして食べたら美味しそう。

 ラム酒は沖縄・南大東島の国産ラム酒(CORCOR:コルコル)があるので、これで作ってみようと思います。

 楽天とかで調べても結構販売されていますね、枝付き干しぶどう。

枝付き干しぶどーを楽天で見てみる


Posted at 00時38分   パーマリンク

   2008.8.7 コンビニ限定!ビーノスティック七味マヨネーズ味 [D@EXコラム]

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 東ハトが7月7日にコンビニ限定で発売した「ビーノスティック」の七味マヨネーズ味。昆布とかつおの和風の旨みがえんどう豆本来のおいしさを引き立て、マヨネーズのまろやかなコクと風味豊かな七味の刺激がピリッと効いています。唐辛子の辛味に陳皮や山椒などの香りや味わいが調和しているのがこだわり。ピリ辛好きのマヨラーにはたまらない商品となっています。

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 パッケージの金髪のキャラクターは、ビーノ君のお兄ちゃんです。「熱い男ですが、どうぞよろしく。」と控えめに書いてあります。つながり眉毛ともみあげがちょい暑苦しい。
 蓋をペリペリッとはぐと、マヨネーズの香りが立ち上ってきます。いつも思うのですが、ビーノスティックって、パッケージの高さに対して、中身のスティックが小柄で「こんだけ?」と思ってしまうのは、私だけでしょうか。小麦粉の値段の高騰の影響もあるのでしょうか?しかしどうしてもビーノよりもビーノスティックの方に軍配をあげてしまいます。カリカリぶりが魅力なんです。

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 カリポリという音とともに、マヨネーズのコクとピリからテイストが口の中に広がります。想像した以上においしい商品です。特に豆のにおいが苦手で、ビーノデビューしていなかった人にはオススメ。マヨ&七味が強いので、豆独特の香りが薄まっている感じです。健康志向もあって発売以来、ビーノの売上は伸びているそうです。激辛商品でもなくノンフライなので、お子様のおやつにもぴったり。大人にはビールのお供で活躍間違いなし!<YA>
livedoor ニュース - 東ハト、えんどう豆スナック「ビーノスティック ...

しばあみな日々

2008年07月08日|お菓子と私〜らっくりいきましょう〜

Posted at 00時35分   パーマリンク

   2008.8.6 さつまいもガレット エクラタン JAL Jクラスのお菓子 [編集長コラム]

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JAL Jクラスの茶菓子については、検索で「Jクラス」と入力すれば過去のものが出てくるようにいくつか掲載したことがあります。
 8月に羽田−熊本線でいただいたのがこのお菓子。普段寝ていたり、また「お煎餅」だったりすると頂かないことが多いですが(上りの便では煎餅でした。。あまり好きでないから)洋菓子だと欲しくなります。

 今回はなにやらサツマイモをスライスしたようなクッキー。見ると樹樹の実り さつまいもガレット 鳴門金時と書いてあります。さつまいもというと「秋−冬」を連想しますが、なぜ夏に?とも思ってしまいます。

 今回は、福岡のショップ パティスリー エクラタンというショップのものです。岩田屋のB2Fにあるようで、フルーツのロールケーキなどが有名なお店のよう。

 今回夏のJAL Jクラスでは下記のようなお菓子が用意されているようです。

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 抹茶フィナンシェもいいですね。

 さつまいもガレットはさつまいもの風味のする濃厚な味でした。森永ムーンライトクッキー系のバター風味がするクッキーは好きなのですが、今やバターも高騰しています。これも原材料ではマーガリンを使用してありました。もちろんさつまいもも使用してありました。

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 わざわざ周りをさつまいもの皮のように細工してあるのがすごい。普段は売っていないクッキーですかねぇ。HPを見るとキャビンアテンダント(CA)が選んだ茶菓子となっています。

 熊本のお菓子でJクラス茶菓子にするなら・・・私ならシェタニのナインブラウン(9B) ミルクチョコレート&オレンジクッキーですね。(コストが合うかは別にして。これは冬季に)

Posted at 00時39分   パーマリンク

   2008.8.5 さわやか吐息!マーガレット・ジョセフィン・ジャパン「トロピカルパイン味の歯磨きペースト」 [D@EXコラム]

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おいしい歯磨きペースト

 マーガレット・ジョセフィンのブレスパレットシリーズ。キャラメル、コーラ、津軽りんごなど、32のフレーバーの歯磨き粉が楽しめます。界面活性剤フリー、アルコールフリーの歯磨き粉で、以前から旅行の度に購入していた商品です。25gの小ぶりなサイズで使い勝手がいいこともありますが、話題性もあって周りの人たちにも喜ばれます。、有名な「和倉温泉 加賀屋」をはじめ、リゾートトラストの「エクシブ」や「帝国ホテル大阪内のフィットネスクラブ」、「JRタワーホテル日航札幌」などでも、マーガレット・ジョセフィンのアメニティが導入されているようです。こちらは、イオンモール熊本クレアにありますヴィレッジバンガードの系列店「NEWSTYLE」にて購入。

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容器に小さく「食べ物ではありません」と書いてある

 以前購入し、大きな話題をさらったブレスパレットの「印度カリー」味の歯磨き粉は今回はパス。(けっこう強烈でした)。さわやかでありながら、他の歯磨き粉にはない味にしようと思い、メロンやグレープを避けて選んだのがトロピカルパイン。この味はヒットでした!メンソールと混じったパインの香り!昔食べていたチューイングキャンディーを思い出しました。心を癒し、体にも環境にも優しいマーガレット・ジョセフィンのシリーズ。オーラル商品だけでなく、ヘアやスキンケア商品もそろっています。<YA>


さわやか吐息!ここ↓で買えます!



マーガレット・ジョセフィン ブレスパレット送料無|あや的美意識 ...

Posted at 00時37分   パーマリンク

   2008.8.3 ブラジル全体で1%しかとれない貴重な豆!ジェレジン農園の有機コーヒー [D@EXコラム]

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200グラムで880円

 以前から気になっていたコーヒー。それが「楽天売上ナンバー1」を誇るイバンさんが作る有機栽培コーヒーです。ブラジルにあるジェレジン農園で作られるイバンさんのコーヒー。総面積129.82ヘクタールの内、46.0ヘクタールで有機コーヒが作られています。 農薬は一切使わず、有機肥料のみで栽培されているから安心です。野菜などは国産やオーガニックのものにこだわっているつもりですが、コーヒーまではなかなか目が行き届かないもの。有機コーヒーを買ったことはありますが、高くて味がいまいちだったこともあり、なんとなく敬遠してきたということもあります。ジェレジン農園の有機コーヒーは、安くて、おいしい!そして、バリスタや喫茶店経営の方々のお墨付きということもあり買ってみました。毎朝飲むものだから、安全でおいしいもの(そしてコストパフォーマンスの高いもの)を選びたいものです。

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 今回購入したのは中煎です。香りの強さから挽きたての豆だということがわかります。コーヒーは香りで飲むもの。どんなに高いコーヒーでも時間が経ってしまうと、見事においしくなくなってしまいます。口ざわりは、とてもまろやかですが、香りの高さと複雑な苦味が魅了します。濃い目に入れてみたのですが、不思議と後味がすっきりとしているのが特徴。どんな方でも楽しんでいただける癖のない飲みやすさですが、存在感のあるテイストです。この雑味のなさが、オーガニックコーヒーの魅力なのかもしれません。また頼んでみたいとおもいました。<YA>


楽天で買えます!


Posted at 00時45分   パーマリンク

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