DINING-EXPRESS

食に関する気になる情報を毎日更新中!

   2008.1.30  大阪「花きり」 うどんに梅が合うねっっ [編集長コラム]

 大阪へ出張へ行くと「大阪第一ホテル」に宿泊することが多いです。いわゆる「丸ビル」タクシーの運転手でも誰でも知っているし、目立つので迷うこともありません。それに伊丹空港からの直行バスがあるので、空港の往復にとても便利。すいている時は20分で伊丹まで行くので非常に便利です。それに飲食店も回りに沢山あるし阪神デパートもすぐそば。

 いつも食べるのはマルビル地下2階のナポリの食堂Aberta Albertaが多いのですが(ここのパンバイキングが好き、しかも千円程度と安いので・・)

 今回は違うお店、ということで「うどんの花きり」というお店へ入りました。そこで目にとまった「鶏うめうどん800円にトッピングでごぼう天」を注文。

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鶏うめ 800円

 うどんは2玉頼んでも同じ値段らしいのですが、そんなに食べれないので1玉。でも出てきたのは結構な量のうどん・スープも沢山。

 焼いた鶏としそと梅のマッチングが食欲をそそります。うどんに梅って初めてのような気がするんだけど、これが意外な発見。美味しい・・・あっさりして。東京在住の時はうどん・そばといえばドス暗いスープなので、梅を入れるなんてあまりないかもしれませんが、あっさり目のスープに梅はとてもあいます。これなら簡単に自宅でも試して見れます。

 鶏も美味しいし満足でした。調べてみたら、「梅うどん」って結構あるのですね。冷やし系に練り梅などが入っているのはあるのですが、温かいうどんにもマッチします。

おじゃるBLOG(花きり)

タベログ花きり

ぐるナビ花きり

うどんに梅を練りこんだタイプも販売されているようです。


丸ざる梅うどんセット(6人前)


季節限定梅の香ただよう《梅うどん》つゆ付!

Posted at 18時02分   パーマリンク

   2008.1.25 カフェ・ハイチ(HAITI) ドライカレー久しぶりに [全国グルメ情報]

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サブナード店

 先日、東京へ出張に行った折新宿へ行く機会があったのでかなり久々に(6年ぶりくらいでしょうか)カフェ・ハイチのドライカレーがとても食べたくなりました。ハイチはカリブに浮かぶ小島でハイチのコーヒーをメインとしたカフェですが、ここのドライカレーはめちゃ有名なんです。

 それに東京近辺にしかないから、カフェ・ハイチでないと食べれません。東京にいるときは新宿や大崎で良く食べていました。新宿の丸の内線の地下からALTAへ行ってみたら、カフェハイチがないではないですか。本店まではちょっと遠いし・・・とふらふら歩いていたら、サブナードの地下にカフェ・ハイチのお店を発見!

 1974年に新宿でオープンしたそうですから、30年以上にもなりますね。私も始めて行ってから20年弱たってます・・

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 入ったことがない人は、なんだか怪しい雰囲気のカフェだなぁ、、と思いそうです。久しぶりに来たらこんなに食べるメニューってあったっけ?と思うくらい。でも食べるものは「ドライカレー」です。

 店内はカリブ海の雰囲気が出るように、民芸品などが飾ってあります。

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 ドライカレーはハイチのコーヒーとセットで914円。しばらくたって運ばれてきた、こんもりしたドライカレー。うわぁ、なつかし。

 ここのドライカレーは白飯にペースト状のカレーが載っていて最初食べた時はすごく印象的だったのを覚えています。そう、ALTAのお店は4年前にCLOSEしたそうです。

 ハイチ国の名物ではないようですが、カフェ・ハイチの名物料理です。

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 上に載ったドライパセリも昔と変わらず。私は軽く混ぜて食べます。久しぶりのドライカレーはとても美味しかった・・・・

 ずっと食べたかったんですが、通販もしているようです。今度取り寄せしてみようかなぁ。

カフェ・ハイチ ホームページ

新宿サブナードレストラン街
カフェハイチ

Posted at 13時29分   パーマリンク

   2008.1.15 面白いお菓子のお風呂 [編集長コラム]

 最近面白いお菓子の風呂が登場しています。お菓子のブランド品がお風呂の入浴剤へ進出。入浴剤が面白いとお風呂も楽しくなりますね。体も心もポッカポカ。

 
クッピーラムネ風呂


ハローキティ バスソルトいちごみるく風呂


ハローキティ バスソルトジューC風呂

 ふろずきんチャンのたのしーバスタイムもあるのね。揚げ物ですね。

太っている私はこれですね。


バイソン 爆汗湯 ホットスパイスの香り 60g10個セット[即納]音の出る入浴剤!発汗ゲルマニウ...

Posted at 16時44分   パーマリンク

   2008.01.05 長崎県川棚まんじゅう いさみ屋 [編集長コラム]

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 明けましておめでとうございます。本年もDINING EXPRESSブログを宜しくお願い致します。

 2008年のお正月にハウステンボスへ行ってきました。それは別に書こうと思うのですが、ハウステンボスから熊本へ車で帰るルートは佐世保方面からではなく、大村湾を少し南下して東彼杵ICから高速へ乗ることにしました。

 国道205号を走り、川棚町へ入りつつ川をすぐ目の前にしたところに、「川棚まんじゅう」の看板が目に入りました。地元のまんじゅうは好きなので、早速車をお店に付けました。
 

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お店の名前は「菓舗いさみ屋」といいます。結構車も多くて皆さんが購入している、まんじゅうを買おうと店内へ。美味しそうな香りがする中、皆さん「川棚まんじゅう」を購入されていました。直径3-4cmほどの小さな饅頭で12個で348円と手ごろ。2パック購入しました。
 
 調べてわかりましたが、このまんじゅうは30年ほど前から販売されているよう。

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 お店の方にお断りして、饅頭が入っている箱を撮影させていただきました。見たところ、一口サイズの饅頭。ブログでも紹介した「10円饅頭」にも似ている感じ。

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 味はこしあんの白と黒があります。購入した12個入りは6個ずつ2段入っています。

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草木饅頭木原饅頭にも大きさは似ています。早速食べるのが楽しみ。

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 できたてのまんじゅう、ウマ。こしあんも白あんも。特に白アン好きっ。皮の厚さとのバランスが非常に良いと思います。これは何個も食べれますね。この手のまんじゅうは保存がきかない分保存料も入っていなくて素朴な味がして大好きです。

 菓舗 いさみ屋ホームページ

 長崎のおいしいもの

ここから以外と近いのですが佐賀といえば武雄の三喜堂の廻転焼も美味しいです。(10〜4月の限定販売)

Posted at 22時12分   パーマリンク

   2007.12.26 たまごご飯 「おしょうゆ屋さんのたまごかけごはんにかける醤油」 日比野克彦バージョン [編集長コラム]

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 卵かけご飯にかける醤油/熊本市にある浜田醤油さんの大ヒット商品です。社長さんは私の知り合い。新しいモノ好きで色々なことに興味がある、いつも元気な社長さんです。

 今回発売されたのは、なんと!段ボールアートで有名な「日比野克彦」さんがボトルのラベルをデザインしたもの。パステル調のカラーがとても可愛い商品です。

 日比野さんといえば、80年代からのダンボールアートで有名になり、世界的なアーティスト。

 熊本城築城400年祭記念「日比野克彦 HIGO BY HIBINO」ということで、熊本でイベントが開催されています。その一環として浜田さんところの商品が日比野デザインとして商品化されたのです。スゴーイ!

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  熊本市現代美術館では、日比野克彦さんの個展が開催されています。08年4月6日まで。私も12月16日に行ってきました。無料ゾーンもありますが、大人1名1,000円。JAFの会員証提示で200円安くなりました。ラッキー。熊本だからか、かなり人が少なく、日比野さんのアート作品をじっくり堪能できました。私も段ボールアートには見せられた1人。本物を目にして「さすが」と思いました。それにタイムスリップして自分大学生時代の80年代を思い出しました・・・・

 「石垣プロジェクト」などなど、日比野さんに関連するイベントがこれからも多く組まれています。12月15日から3月31日の間、そばの日航熊本ホテル、2階ブラッスリー「セリーナ」も日比野カラーに変身。期間中に当展覧会の半券を提示すると、お会計が10%割引となりらしい。知らなかった!

 良く見ると、お城が HIGO BY HIBINOの文字でデザインされているのが分かります。

 浜田さんのところの、卵かけごはんにかける醤油が面白いのはビンの中に昆布が入っているところ。昆布のうまみで瓶内熟成するんです!

 詳細はダイニング・エクスプレスのこの紹介ページもどうぞ。


[限定ラベル]卵かけごはんにかける醤油 by日比野


[限定ラベル]卵かけごはんにかける醤油 by日比野

Posted at 00時00分   パーマリンク

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