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食に関する気になる情報を毎日更新中!

   めかりPA 焼きうどん [編集長コラム]

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 九州から高速道路で本州へ脱出する時に、必ず立ち寄る「めかりPA」関門海峡が目前で大変景色が良いパーキングエリア(PA)です。上りの場合トンネルを抜けてすぐ左方向へ行くので、ぼっとしていると入口を通り過ぎてしまいます。

 めかりで休憩すると、ROYALのレストランがあります。

 見つけたのがこれ。今回は食べませんでしたが。うにふぐ丼御膳(1,300円)下関はふぐで有名ですよね。ふぐのフライが大きいです。

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 小倉発祥で最近有名になっている、焼きうどんもありました。(780円)でも焼きうどんが載っているのは、瓦(かわら)。これって、山口名物のかわらそば用のかわらじゃないのかなぁ。
焼きうどんバトルといって北九州(小倉)と下関の名物同士でイベントにもしたりしていますね。

 でも瓦に乗せるのって・・・どうなんでしょう。それに山口の瓦そばの瓦の裏面を使っているように見えます。

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   餃子ふりかけ 餃子の街宇都宮のお土産 [編集長コラム]

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餃子ふりかけ 630円100g

 先日宇都宮に出張に行った時に、栃木の人に聞いた「宇都宮の面白いお土産食品ってありますかねぇ?」「ああ、ありますよ、餃子ふりかけっていうんですが、宇都宮は餃子が名物ですよね、それをふりかけにしたものです」「どちらで購入できますか」「駅などのお土産売場に売ってますよ」

 ということで、餃子の町宇都宮のお土産として「ぎょうざふりかけ」を購入することに決めた。餃子のふりかけなんて熊本でも太平燕(たいぴーえん)のふりかけとか馬肉ふりかけなんていうのもありますが、それに類するふりかけと推測。JR宇都宮駅で簡単に見つかりました。(630円)

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 箱を開けて中を見ると、パン粉のかけらみたいなものが目立ちます。これが餃子の皮をイメージしたものでしょうか。原材料を見ると、すごい種類が。

 じゃがいも・食塩・パン粉・乳糖・キャベツ・ごま・砂糖・醤油・にんにく・ぶどう糖・ニラ・唐辛子・魚介エキスなどなど。

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 ピンクのパン粉はラー油をイメージしたものだろうか。不明。そのまま食べてみたら、何の物体かわからない味。うまいともまずいとも表現できない。ご飯にかければ、餃子ライスの味がするのでしょうか。まだ挑戦してません。

 違う包装のものもあるようだ
 
 大阪にはたこ焼きふりかけもあるのね

 通販でも購入できますね。

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   ロミ・ユニコンフィチュールのヴァッシュ・バナーヌ [D@EXコラム]

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80グラムで600円から

ロミ・ユニコンフィチュール。お菓子研究家の菓子研究家のいがらしろみさんが、2004年1月、鎌倉にオープンした手作りジャム専門店です。おいしいと評判は聞いていましたが、今回は鎌倉のおみやげでいただきました。さまざまな季節のジャムがあるそうですが、今回はバナナ味と、チョコバナナ味。バナナのジャムなんてなかなかないですよね。
 

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 開けてみると、紛れもなくバナナカラーで、バナナの香り。練乳で味付けしてあるようで、少しミルクっぽい優しい香りがします。“バナジュー”(バナナジュース)の練乳風味といった感じです。口に含むと思ったより練乳の風味が強く、バナナの甘さをいっそう引き立てます。パンに塗るのもいいですが、ヨーグルトととても合い、美味。クセになりそうな贅沢テイスト。
 他にも、Bouche(ブルーベリーとカシスとバナナ)、Conte de printemps(イチゴとミントと黒こしょう)、Caramel Bretagne(キャラメルと発酵バターとゲランドの塩)などなど、随時40種類以上ものジャムが並んでいるそうです。ジャムという枠を越えた高級スイーツの面持ちで、優雅な朝食を約束してくれます。<YA>


Romi-Unie Confiture
ロミ・ユニ コンフィチュール

〒248-0011
神奈川県鎌倉市扇ガ谷1-13-1
電話番号0467-61-3033
FAX番号0467-61-3034

ロミ・ユニ コンフィチュール@鎌倉 洋菓子のようなジャムの専門店 ...

お菓子と共にあゆむ。vol.008

鎌倉のかわいいジャム屋さん『Romi-Unie Confiture』【 Flavo! 】

takakodeli/野菜ソムリエの湘南ライフ: お菓子みたいなジャム ロミ ...

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   熊本市でも買えます!京都の老舗「一保堂茶舗」の煎茶 [D@EXコラム]

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 創業享保年間(1717年)。一保堂茶舗 は、京都寺町二条にあります。以前、京都の友人から「京都でお茶ゆうたら、一保堂さんでしょう」と、有無を言わさぬかんじで言われたことがあり、そのときから京都でお茶といえば「一保堂」なのだと刷り込まれてしまいました。

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ビニールの開け方まで親切に・・

「一保堂」の屋号は、「茶、一つを保つように」との意。宇治茶のなかでも、その年最初に摘まれた一番茶だけを原料として扱っています。さらに、「畑ごと」に微妙に異なる茶葉をブレンドすることで、数十におよぶ銘柄をそれぞれ好みの味に仕上げているそうです。こうしたお茶の品質へのこだわりが、味にうるさい京都の歴史にずっと寄り添ってきました。熊本市の鶴屋百貨店のお茶売り場で「一保堂」のコーナーを発見。オレンジのバックに、花をあしらった深緑の茶壷。まあ、CDでゆうたら、ジャケ買いどす。この茶壷に入っていたかと思うとなんとなく欲しくなってしまいました。ぬるま湯でゆっくり淹れてみましたが、宇治茶ですからとても品のいい香り高いお茶でした。お店の方に「常設なんですか?」と伺ったところ、「売切れ次第このコーナーはなくなります」なのだそうですので、お早めに。<YA>

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楽天で買えます!




一保堂茶舗
FASHIONSITE(京都特集:一保堂茶舗)

So-net blog:世田谷・パン・おかし:一保堂茶舗

京都に唄えば: 一保堂茶舗

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創 業 年◇享保二年(1717年)
商 号◇株式会社一保堂茶舗
所 在 地◇京都市中京区寺町通二条上ル
電 話◇075-211-3421
ファ ク ス◇075-241-0153
営業時間◇午前9時〜午後7時(日祝は午後6時)、
喫茶室は午前11時〜午後5時
定 休 日◇正月のみ

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   キーレスを遠く飛ばす方法 [編集長コラム]

面白い記事を見つけた。実験したがやはりそうだった。でもなんだかやりすぎに注意した方がよさそう。

遠くからキーレスエントリー(Daily Portal Z)

Posted at 16時08分   パーマリンク

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