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   創作和食がおいしい店「鎹(かすがい)」【熊本市】 [熊本グルメ情報]

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熊本市江越にこの春オープンした「鎹(かすがい)」。木の格子が印象的なモダンなデザインの店内で、和食ベースの創作料理が楽しめるお店です。季節を感じる旬の素材を使った、見た目も美しい料理をリーズナブルな価格でいただけます。

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 オープン当初に伺ったときはなんとかテーブルがあいていましたが、先日行った時は、駐車場もテーブルも満席。口コミで「鎹ファン」が増えている模様。

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 写真でもわかりますが、一品一品が丁寧に手作りしてあり、京懐石を思わせます。男性には少しボリュームが足りないのかなと思いましたが、メインはしっかりとしたボリュームのある炒め物がでてきますので満足できるのが魅力です。ビジネスマン風の男性のお客様もけっこう多いです。

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かすがい。ヒラガナで書いてくれてありがとう

 「鎹」というネーミングは、木材と木材をつなぐ“鎹”のように、人と人をつなぐ料理と空間を提供したいという思いでつけられたのだそうです。久しぶりに書けないだけでなく、読めない漢字を目の当たりにしました。
 ネットで検索すると「1字4音苗字」というののカテゴリーに分類されていました。つまり、蘭(あららぎ)さんとか楠(くすのき)さんとか一字で4つの音をあらわす苗字です。珍しいのになると、狼(おおかみさん。千葉県流山市で確認)とか螺(ほらがいさん。仙台市で確認)などがあります。鎹さんは、熊本市で確認とあります。これは、ここのお店のことかどうかは不明。
 とにもかくにも、郊外にもパーキング完備の洗練されたお店が続々とできて、嬉しいことです。<YA>

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i-kumamoto
熊本県熊本市江越1-16-20
[TEL]: 096-370-7177
[営]: 11:30〜14:30/17:30〜24:00
[休]: 不定
[駐]: 9台 


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   行列 クラブ・ハリエ バームクーヘン 大阪阪神 [編集長コラム]

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1,575円

 以前大阪に行った時に、クラブハリエのバームクーヘンが長い行列のため、同じ阪神百貨店のアッシュ・ミレアンのバームクーヘンを購入した記事を書きました。

 先日大阪へ行った時に、クラブハリエのそばを通ったら今まで見たことがないくらいの短い行列でした。(6名ほど)これはチャンスと思い、初めて自分でクラブハリエのバームクーヘンを購入しました。(人にもらって食べたことはありますが)

 クラブハリエは「たねや」がプロデュースする行列ができる有名なバームクーヘン屋です。
クラブハリエホームページこだわりのバームクーヘン

 商品は893円〜5,250円まで6つのラインアップ。厚さもたっぷりある1,575円のを購入しました。

 以前も書いたけど、ここの贅沢なバームクーヘン(切れ端)を食べて育つ豚さんが「蔵尾ポーク」です。一度食べてみたい。

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 袋から取り出した様子です。なんともいえない甘いバターの香りが早く食べたい!って思わせます。バームクーヘンの周りにはフォンダン(砂糖)が付いています。これが溶けてしまうと美味しさ半減なので注意です。バームクーヘンは冷蔵庫で保存しないほうがよいです。生地のふわふわな感触が減るからです。食べる時は常温にしばらくおいておけばいいんですが。

クラブハリエさんのバームクーヘンにはファンも多いです。

・クラブハリエを満喫するブログbyクラブハリエファン
・クラブハリエバウムクーヘン!クラブハリエのベストバウムクーヘン
 誰が作っているのでしょうか・・・
お取り寄せ日記

大阪まで行って並ばなくても、クラブハリエの通信販売でバームクーヘン購入できます。個数限定ですけどね。
(リンク)

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クラブハリエ B-CLUB 大阪
〒530-8224  大阪市北区梅田1-13-13 阪神百貨店B1F
TEL : 06-6345-1201(代表)

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   贅沢気分満喫!瀬の本高原「スパ・グリネス」 [D@EXコラム]

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大分県にある瀬の本高原、熊本の人たちにもなじみの深いドライブコースです。景観のすばらしさもさながら、最近女性の注目を集めているのが「ココ・ビラージュ」という滞在型のリゾート施設です。スパや、パティスリー、エステ、レストラン、美術館など大人の女性にぴったりの洗練された施設が続々とできており、さまざまなお店を満喫しながらゆったりと過ごす大人の休日を約束してくれます。その一角にひっそりとたたずむのが「スパ・グリネス」 。ひとつひとつのお部屋が離れのスタイルになっていますから、家族湯として利用するのも手ですが、オススメしたいのが宿泊プランです。

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 夜のステイプランは、朝食つきで一泊一人8000円から用意されており格安。広々としたお部屋で、源泉かけ流しのお風呂を独り占めできるわけですから、ホテルのような快適さと別荘のような贅沢さが一度に堪能できます。一押しは「藍」と「茜」のお部屋。一泊12000円と他のお部屋よりお値段が高めではありますが、この満足感は他には変えられません。疲れた体を癒すにはぴったりのスパでした。<YA>




スパ・グリネス
大分県玖珠郡九重町大字湯坪字瀬の本628-2
TEL 0967-44-0899

ドリンクサービスクーポンチケットはココでゲット!

藍・茜はお一人様90分3000円


4時間8000円 一泊朝食付12000円

スパ・グリネス-じゃらんnet

ヤスラギ 滞在プラン情報

スパグリネス温泉日記

Spa・greenness|スパグリネス|くじゅう|観光・旅行情報:まっぷるnet


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   ボリューム満点!850円香味彩のランチ【熊本市】 [熊本グルメ情報]

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 熊本市戸島の国体道路沿いにある「香味彩」。おいしい広東料理を食べさせてくれるレストランです。けっこう大きいお店なんですが、いつもいっぱい。この日も1時半頃行ったにもかかわらず、30分くらいは待ちました。

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ボリューム満点

 850円のランチは、4種類の中からメインの1品を選び、サラダ、前菜、スープ、そして中華粥(もしくはご飯)さらにデザートつきで850円。お得です。

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あつあつ!とろとろ!

 メインは酢豚にしました。何人かと行って、それぞれわけて食べるとちょっとした中華の会食風。850円なんて信じられないボリュームとおいしさです。
 すでにメインにたどり着く前に相当の満足感を得ていた私。特に中華粥がおいしいのがいい。なかなか家では出せない味です。忘れた頃にやってきた酢豚は、甘酸っぱくてあつあつでとても美味でした。満腹中枢が満腹を感じる前、勢いで食べるのがコツ。最後のデザートは、杏仁豆腐。質、量ともに申し分ないのが、人気の秘密でしょう。<YA>

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お客様でいっぱい

熊本県熊本市戸島西2の4の30
096・368・9045(月曜定休)

「香味彩」でランチ|熊本ランチ

りん。の楽しい生活: 香味彩に行って来たよ(≧∇≦)

a Happy Day 香味彩

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   熊本県八代市 ちゃんぽん「みやべ食堂」 [熊本グルメ情報]

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 八代でちゃんぽんといえばここ「みやべ食堂」。店舗改装しましたが、今も昔も八代市民の胃袋を幸福にしてきたちゃんぽん屋さんです。お昼時に行くと、店内はサラリーマンや家族連れで大賑わい。お値段が手ごろで野菜もたくさん取れ、さらにおなかいっぱいになるのがちゃんぽんの魅力。出身が長崎なこともあって、スープ、具材など、いかようにもバラエティ豊かに展開できるちゃんぽんの魅力に取り付かれてはや数十年の私。

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ちゃんぽん500円

 みやべのちゃんぽんは、具材はとてもシンプルです。ネギ、モヤシ、ちくわと豚肉。この日はピンクかまぼこすら入っていませんでしたので、ちょっと地味に感じますが、しょうゆベースの澄んだ鶏がらスープがとてもおいしいです。長崎のちゃんぽんというより、佐賀の創業60年の老舗井出ちゃんぽん系列でしょうか。女性は500円のちゃんぽんでおなか一杯になりますが、男性は650円のちゃんぽん大がオススメです。(2007現在の価格)

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中華バリバリ550円

 これは、「中華バリバリ」という名のぱりぱり焼きそば。バリバリという名があらわしているように、麺がとてもカラッとしていて、少し甘めのトロトロあんかけと麺の相性がいいです。量もかなり多くて、がっつりいきたいときはコッチもいいですね。ちゃんぽん気分じゃなくても、うどんや親子丼などのメニューもあります。<YA>


みやべ食堂

熊本県八代郡氷川町宮原566-6  電話 0965-62-2031


「みやべ食堂」

ロートタムの楽しき人生:みやべ食堂 (ちゃんぽん)


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