DINING-EXPRESS

食に関する気になる情報を毎日更新中!

   【伊良部・泡盛 宮の華】 オススメ 泡盛 宮の華 [編集長コラム]

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宮の華 360ml

 最近よく泡盛を飲みます。今年は以前にも増して泡盛ブームが始まっています。私の友人も泡盛をよく飲む女性も増えてきています。「女性が飲むようになっている」ということはかなりブームです。

 オススメの泡盛はいくつかありますが、宮古島のすぐそば、伊良部島で作られる(株)宮の華の「宮の華」です。伊良部島といえば、スキューバダイビングのスポット「通り池」があることで有名です。私も一度は潜ってみたかったのですが、まだ行ったことはありません。

 宮の華は、昭和23年に伊良部島で共同事業として創業。その後、下地盛昆氏によって、個人経営となりました。酒造所に働く人々の8割が女性で、隅々まで女性ならではの細やかさがうかがえる酒造所です。赤と黄色を基調にしたボトルデザインも沖縄らしくて○。古酒10年、5年、ノーマルといくつか種類はあります。

 宮の華。皇室にもおめでたいことがあって、宮の華って今年にぴったりの名前じゃないかな。

 泡盛倶楽部 宮の華紹介
 酒造所紹介 
 (株)宮の華 ホーム

宮の華はフルーティな香り、やわらかい口当たりと深い味わいのまとまった酒です。私は濃い目の水割が好きです。

今日の伊良部島 (写真がめちゃきれい。)

30°宮の華 600ml
"30°宮の華 600ml
ここで買えます

Posted at 17時35分   パーマリンク

   宅配寿司 銀のさら のCM  [D@EXコラム]

Posted at 17時23分   パーマリンク

   【熊本グルメ 中華まるみ(2)】 ちゃんぽん・ラーメン・中華 [熊本グルメ情報]

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サービスランチ 630円

 以前、中華まるみさんに行った時はちゃんぽんを食べましたが、次回はおいしそうな「サービスランチ」を食べようと思っていました。
 中華まるみさんHP

 今回も植木ICを利用する際にお昼頃でした。土曜日でしたがお客様が席を待たれるほど込んでいました。注文したのはサービスランチ(630円)中華3品の中から1品選択できます。スープ、サラダ、ご飯(おかゆも選択可)、香物がついてきます。本格的な中華料理定食とだけあってかなり人気があります。

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酢豚 サービスランチメニュー

 1品選択に加え、もう1品選択し2品にすると790円ですが、二つもおかずがあるとかなり満足です。またご飯はおかわり自由です。

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八宝菜 サービスランチメニュー

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えび黒豆ソース炒め サービスランチメニュー

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中華 まるみ
住所:熊本県鹿本郡植木町滴水440-2
TEL:096-272-4949
0120-540-063
営:11:30〜22:00
休:なし

ラーメン 450円
ちゃんぽん 525円

まるみ

福福味噌まんじゅう 濱田醤油

Posted at 00時06分   パーマリンク

   えびせんべい共和国の「えびぽん」 [D@EXコラム]

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サクサクッと軽い歯ざわり

 愛知の知人がいつもおみやげに持ってきてくれるのが「えびせんべい共和国」のえびせんべい。今回は「えびぽん」ですが、実にバラエティに富む品揃えで、すべて「えび」という共通項を持ちながらも、微妙に商品が違うのも気になっていました。しかし、何よりこの「えびせん共和国」というネーミングが、竜宮城のようなイメージを髣髴させ(共和国なんだし、いろんな種類のお魚さんたちが仲良く暮らしていてるイメージ)ロマンを感じます。だって、キャラクターが蝶ネクタイにシルクハットのえびですもの、きっとエンターテイナーなのです。

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「リパブリック(共和国)」なんです

 なんでもこの「えびせんべい共和国」は、愛知県音羽郡にあり、えび、いか、たこなど80種類以上もの商品が自由に試食できる“治外法権”共和国のようです。出来立てあつあつのせんべいが試食でき、なおかつコーヒーコーナーでは、お茶やコーヒーが無料で楽しめるというパラダイス。東海圏の情報誌に「無料で楽しめるスポット」として紹介されたこともあります。

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おやつにもおつまみにもOK

 名物のソフトクリームは、スプーンの代わりにえびせんがさしてあるとかいないとか。なかなか徹底しています。からしマヨネーズなどをDIPして食べてもなかなかいけますが、これをうどんやそばなどのトッピングにしても、“かきあげ風”でおつな味だそうです。

「えびせんべい共和国」
愛知県音羽町
0533-82-4321
定休日 なし
営業時間 9:00〜17:00

福福味噌まんじゅう 濱田醤油

Posted at 00時00分   パーマリンク

   【長崎ちゃんぽん天】 長崎ちゃんぽんを天ぷら(かまぼこ)に [全国特産物情報]

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 長崎名物といえば、長崎ちゃんぽん。チェーン店では、リンガーハット。カップ麺ではマルタイの長崎ちゃんぽんが発売28年とおなじみです。最近15年ぶりくらいに食べたけど、昔より麺がうまくなっていたと感じました。
味のマルタイ  長崎ちゃんぽん
味のマルタイ  長崎ちゃんぽん

 その長崎ちゃんぽんを揚げ物(長崎ではかまぼこをかんぼこと呼ぶ、またすり身を揚げたものもかんぼこと呼ぶ)にしたものが長崎ちゃんぽん天だ。
 長崎土産名鑑 VOL.1 長崎かんぼこ

 かなりインパクトのある天ぷらですね。

 100g 魚肉(たら)、キャベツ、ちゃんぽん麺、たまねぎ、いか、塩、みりん、ちゃんぽんスープ(豚肉だし、鳥がらだし)醤油、野菜、魚貝エキス
 こしょうの味のするちゃんぽんスープが特徴だ。

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 こちらは「ハンバーグ天」いたって普通の味。3枚入り
魚肉(いわし、たち魚、たら)玉葱、人参、鶏肉、食塩、砂糖

まるなか本舗ホームページ

福福味噌まんじゅう 濱田醤油

Posted at 11時01分   パーマリンク

   【ベーグル】 熊本でも美味しいベーグルサンド食べたい [編集長コラム]

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ベーグル プレーン

 ベーグル、好きです。福岡にいけばベーグルショップも多くありますが、熊本ではあまりありません。阿蘇にあるカフェ・ベーグルワンは知っています。(楽天にも店舗をお持ちです)
 
 東京にはベーグルショップはたくさんあります。ベーグルショップで有名どころといえば、ベーグル&ベーグルベーグルKだったりします。羽田空港でよく買って帰っていました。

 私はインテリアショップのTIMELESS COMFORTが経営する、212 カフェが好きです。インテリアショップと併設されていることが多いです。212カフェなどで使われているのが、H&Hベーグル

 ニューヨークでのH&H BAGELSの人気は、DEAN&DELUCA、NEW YORK DELI、ZABAR'Sをはじめとする有名デリ、ホテル、レストラン、オフィス等あらゆる場所で取り扱っていることからわかり、NEW YORK CITYの"official bagel"としてニューヨーカーたちに認識されています。ニューヨークの街の中をH&H BAGELSのトラックが往来するのもニューヨークの象徴の一つではないでしょうか。


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 昔東京で一緒に仕事をした人に聞いたのですが、アメリカ帰りのベーグル好きのその人は青山で、ベーグルを購入し、店員のおねえさんに、「2つに切ってください」とお願いしたら、縦切されてしまい、ずっこけたとのこと。ベーグルなら横にスライスカットしてほしいですね。。。きちんと伝えないといけない例です。



↓このようにカットされたらしい

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ベーグルワンお試しセット!本場のベーグルを始めて試される方におすすめです!
ベーグルワンお試しセット!本場のベーグルを始めて試される方におすすめです!

福福味噌まんじゅう 濱田醤油

Posted at 08時02分   パーマリンク

   小豆島名物 【オリーブペースト】 [全国特産物情報]

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小豆島オリーブペースト

 小豆島で収穫したオリーブ果実を原料に、調味料とオリーブオイルを加え、加工しました。サンドイッチ、トースト、パスタソースにご使用ください。

Posted at 00時15分   パーマリンク

   悶絶する苦さ!せんぶり茶 [D@EXコラム]

せんぶり茶(39包シート販売)
 テレビの罰ゲームでおなじみのせんぶり茶。私はブームになる前から、健康茶としてひそかに愛飲していました。飲みすぎ、食べすぎ、胃のもたれにばっちり効果があります。なんでも、毛細血管の血行を良くすると言われ、液を頭に塗ると育毛効果もあるということです。お湯の中で、千回振っても苦いので「せんぶり茶」という名前になったそうです。9〜11月頃に花が咲き、阿蘇あたりでも自生していると聞きます。中国古代では、王様や高級官僚しか飲めなかった非常に貴重に高級なお茶だったようです。

 これはティーパックですので、気軽に飲めますが、相当の覚悟が必要です。横にお水か、甘いものを準備しておくことをお勧めします。見た目は普通のお茶で、香りも悶絶するほどではありません。が、口に入れたら最後!口の中一杯に苦味が広がります。途中で、それが苦味なのか、痛みなのか、口の中なのか、鼻の中なのかわからなくなってきますから、「口の中、口の中」と言い聞かせながら、ぐっと喉に押し込みます。苦行を終えたら、なんだかとっても健康になった気分で、達成感があります。体験がそのまま、パッケージの激しさに凝縮された感じです。今では、パーティーや罰ゲームなどで引っ張りだこのせんぶり茶。中国3000年の歴史に想いを馳せながら、王族気分で堪能するのはいかがでしょう。





せんぶり茶(39包シート販売)

Posted at 00時00分   パーマリンク

   【クリームランド 焼き芋ソフトクリーム】 風月 これはうまい [編集長コラム]

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ポスター

 九州自動車道 広川SA(下り)内にある、風月が経営するクリームランドというデザートショップでいつも気になっていた、焼き芋ソフトクリーム。眠気もあってソフトクリームを体が欲しがっていたため今回ようやく食べてみることに。。。焼き芋ソフトクリーム(コーン)は350円。

 コーンといっても安っぽい「もなか地」でなくて、ワッフルがご自慢のソフトクリーム。他の注文している人のを見るとかなり大きいソフトクリームで期待がふくらみます。
 しかしこのポスターかなり合成着色がすごいんだけど・・ミルク味を着色したように見えます。

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焼き芋ソフトクリーム

 しばらくたって出てきました。かなり黄色の焼き芋ソフトクリーム。スプーンがついていますので、食べやすいです。実際の焼き芋を練りこんでいるようです。

 味は・・・焼き芋の味がかなりします。かなりイケマス。所どころに焼き芋が入っています。コクもあるソフトクリームです。女性に食べて欲しい。ストロベリーの期間限定バージョンも出ていました。

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 ソフトクリームにはスタンダードのミルク・チョコ、変わり種が数種類。コーヒーゼリーブレンド、紅いもブレンド、抹茶あずきブレンド、クッキー (コーンタイプは全部320円)があります。

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クリームランド

 焼き芋は季節限定商品ですので、お早めに。夏には以前マンゴーやメロンも販売されていたようです。

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 上記取材の翌日に佐賀県方面へ行きました。長崎自動車道 金立SA 下りにて、またしても クリームランドの「焼き芋ソフト」を食べました。焼き芋大盛でね、と注文したんだけど、明らかに広川SAのほうが、サービスいいですね・・・

 ワッフルを食べ進んでいくと、アゲゾコになっています。こちらはコーンフレークが入っていました。広川はワッフルのくだけたものが入っていました。

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金立SA クリームランド

 金立SAはハイウェイオアシスとも呼ばれています。全国に16ケ所ほどしかない。金立は高速道路に入らずにSAの施設を利用できるし、金立公園もある。ということは高速に入らなくてここのソフトクリームが食べれるということ。

 金立SA(下り)に寄る度に「徐福亭ラーメン」が気になるのですが、おなかが空いておらず一度も食べたことがありません。対馬のさつまいもを原料とした「せんだんご」を麺に使用、醤油スープでサッパリした中にも旨みの残る徐福亭オリジナルメニューらしい。630円

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紙で消されていると何と書いてあったか気になりますね

秋冬限定!今だけよ〜〜!ホクホク焼き芋アイスと甘くて大っきい栗アイス(^0^)
秋冬限定!今だけよ〜〜!ホクホク焼き芋アイスと甘くて大っきい栗アイス(^0^)

福福味噌まんじゅう 濱田醤油

Posted at 17時59分   パーマリンク

   【オーダーメイド食材】 ハム・醤油(濱田醤油) [編集長コラム]

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 DINING EXPRESSでも「オーダーメイド ハム」を1月18日に紹介しました。ハムのみならずオーダーする食材は楽しみがあります。

 オーダーメイドする食材がネットで流行中

 小学館DIME(ダイム) 2月5日号(VOL5)、TREND WATCHING(トレンドウォッチング)でも“注文の多い”逸品で満足度∞わがままOK 「オーダーメイドお取り寄せ」12 が紹介されています。
 その中でも紹介されており、当社のお取引先でもあります、熊本市 浜田醤油さんでも「オーダーメイド醤油」を取り組まれています。

 濱田醤油さんのBLOG

 一押しは「卵かけごはんにかける醤油」なのですが、これは卵かけごはんにかけるだけでなく、「湯豆腐にかけてもメロウマです

 岐阜県の山川醸造株式会社が醸造する美味しいたまり・醤油などを通販するサイトではブレンド比率を変えることで簡単に注文できます。



福福味噌まんじゅう 濱田醤油

Posted at 14時00分   パーマリンク

   オリンピック ジョージア上村愛子応援缶【上村愛子画像入】安藤美姫バージョンも ジョージアBMWキャンペーン [編集長コラム]

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 ジョージアコーヒーを飲んでトリノ気分を味わおう!とうことでコカコーラがジョージア トリノキャンペーンを昨年からやっていました。(まだトリノオリンピック終わっていないからやっています、でしょう)ホームページからはスクリーンセーバーなども入手できるようです。
 ジョージアのキャンペーン一覧

 やっているのは知っていましたが、なかなか缶コーヒーを売っている場面に遭遇しませんでした。今回、佐賀県伊万里市で自販機でコーヒーを買うときに、オリンピック缶を発見。上村愛子もしくは安藤美姫が出てくれ、とお願いしてボタンを押したら、上村愛子バージョンでした。モーグルでメダルが取れなかったのは残念でしたが、この缶の上村愛子はなかなかいい笑顔です。安藤美姫が出るまで購入したかったのですが、奥さんと一緒でしたので、1個で我慢しました(笑)今晩登場の安藤美姫。本番でも4回転サルコーを決めてがんばれミキティ

↑ほとんど実物大 上村愛子缶
 
上村愛子選手のオフィシャルブログ(Road to Torino)

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 ジョージアでは今、BMWのミニチュアモデル付のキャンペーンも行っています。

「1/100スケール・ミニチュアカー」キャンペーンは、2月14日から開始。全国の対象コンビニエンスストアで対象のジョージア製品を買うと、BMW公認の1/100スケールのミニチュアカーが付いてきます。従来のミニカー付キャンペーンなどは何が入っているのかわかりませんでしたが、これはxxが入っていますとシールに書いてあり無駄なコレクションをせずにすみます。(ありがたい!)

日本国内の清涼飲料水で、"BMW公認"によるキャンペーンは初めて。ミニチュアカーの車種は、M1、2002ターボ、625CSIなど往年の人気車種から現在の車種まで12車種を用意。 取り扱うのは、am/pm、サークルKサンクス、スリーエフ、セブン−イレブンなどの主要コンビニ。ミニチュアカーがなくなり次第、キャンペーンも終了になる。ジョージアネット

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2002ターボ


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X3 2.5i


福福味噌まんじゅう 濱田醤油

Posted at 10時50分   パーマリンク

   熊本グルメ・「かつ美」のホルモン定食(馬なんです!) [熊本グルメ情報]

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お持ち帰りもできます

 熊本市長嶺東にある「かつ美食堂」のホルモン定食は、一日300食は出る、ホルモン通の間では、ちょっと名の通った存在です。福岡の知人は、わざわざここまでホルモン定食のためにやってきます。「ホルモン定食売り切れました」という苦い経験もあり、今回も早めの時間を狙ってやってきました。ここのホルモンは「馬」なんです。

 お店は普通の定食屋さんで、昼間からビールを飲んでいるお客さんもいたり、なんだか居酒屋風でもあります。圧倒的に男性客が多く、女性3人が「ホルモン定食お願い!」と叫ぶのは、けっこう勇気いります。ご飯少な目は20円お安いですが、ここはどんぶりいっぱいのご飯(やわらかめ)をきっちり食べるのが流儀です。

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ホルモン定食890円。ランチに飽きたら定食。実力あります

 テーブル横に置いてある唐辛子をかけて、ホルモンを一口食べると、そのままご飯に汁ごとかけたくなる衝動に駆られますが、そこは我慢我慢。あっという間に、平らげてしまいます。臭みがなくて、味噌の絡まり具合とホルモンのやわらかさが美味。ゴムみたいになってないんです、ホルモンが。ついつい、追加オーダーしてお持ち帰りしてしまいました。
 「かつ美食堂」は、創業39年。味と実績では、定評ありです。

「かつ美食堂」

熊本市長嶺東7-11-18
096-380-2987

福福味噌まんじゅう 濱田醤油

Posted at 09時20分   パーマリンク

   こどもびいる本舗の「こどもおつまみ」 [D@EXコラム]

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6種類のおつまみ入り

 いまやメジャーの仲間入り!当時のレア感が薄れ気味で、少々寂しい「こどもびいる」のお供に、おつまみバージョンがでました。
 箱を開けると、6種類8パックの駄菓子が、個包装になっていて、大人げなくワクワク感がつのります。「チーズかまぼこ」「ソースとんかつ」「あぶり魚」「柿ピー」「するめいか」「のしいか」でしょうか・・?「柿ピー」のパッケージには「おつ豆」と書いてあります。

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このジャンクさがたまらない!

 「ソースとんかつ」を開けてみると、プーンといい香りが・・。原材料に「豚肉」の記載がないところを見ると、とんかつではないのかもしれません。チープでジャンク!子どもの頃に愛した世界がお口の中いっぱいに広がります。

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 いまや「3番煎じ」商品まで確認されている(当社調べ)「こどもピール合戦」ですが、おつまみにも追随商品が出てくるのか、今後注目されます。「プラスアルファ」な魅力が詰まったおつまみ期待大です!
  「こどもびいるトラック」や、「こどもびいるカー」なども街中を走っているという噂もあり要注意です。ちなみに「こどもびいる」は、王冠の裏に「当たり」がついているらしい。知らずに捨ててしまっていて後悔・・・。


今なら【送料無料】キャンペーン中♪こどもだって プハァ〜 ってしたい!よいこのびいる 330ml...

Posted at 08時59分   パーマリンク

   カシューナッツ宇都宮餃子味 [D@EXコラム]

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やめられない止まらないテイストです

 赤と黄色のコントラストに、おじさんの鋭い目が光る「カシューナッツ宇都宮餃子味」は、宇都宮餃子会が認めた味だとか。カシューナッツと餃子・・・形の共通点だけで組み合わされてしまったのかもしれませんが、味はなかなかのものです。クリスピー&スパイシーな餃子味の皮をまとった、まったりカシューナッツ。顔のぶつぶつを気にしながらも、ひとつ二つと口に運びたくなるくせになる味です。

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宇都宮には、餃子を扱うお店が100店舗近くもあります。宇都宮餃子ブランドを決定付けたのは、一人当たりの餃子消費量全国一位だからだそうです。昭和62年の調査開始以来、一度もトップの座を明け渡さず餃子の聖地として君臨し続けています。ちなみに九州では、宮崎が平成13年から3年連続で2位にランクインされています。
 さて、宇都宮では餃子を頼むとき“一人前”“二人前”と頼まずに“シングル” “ダブル”と頼むのが“通”だとか。たとえば、焼き餃子一人前と、水餃子二人前を頼む場合は「ヤキダブルスイ」。宇都宮に行った際は、恥ずかしがらずに試してみましょう

福福味噌まんじゅう 濱田醤油

Posted at 22時36分   パーマリンク

   缶のおでんや「おてんちゃん」 [D@EXコラム]

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「おてんちゃん」250円なり

  「萌えー!」秋葉原の名物となっている「おでん缶」。最近ではテレビや雑誌などで取り上げられることが多く、商品を取り扱うチチブ電機のおでん「こてんぐ」の自販機にはいつも“完売御礼”の張り紙がされているそうです。その“一人勝ち”とも言うべき「おでん缶」にライバルが登場しました。ラオックス系列の店舗で販売が開始された「缶のおでん屋 おてんちゃん」です。私は長崎のおみやげもの屋さんで発見しました。
  

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7種類の具!

  直径8cm、高さ4.2cmのスチール缶の表面には土鍋らしきものを持ったメイドキャラ(ドジっ子)が描かれており、アキバを意識したデザインとなっているのが特徴です。ラベルには“焼津の海洋深層水使用”と記載されており、素材へのこだわりようが伺えます。気になる具は、こんにゃく×3、黒はんぺん×1、ちくわ×1、スジ、豚モツ×1、昆布×1、うずら卵×1の7種類。なお、他のおでん缶詰製品とは異なり、内部にはつゆが入っていないのが特徴です。味が染みてて、なかなかいいお味でした。


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おつまみにどうぞ!

 側面にはメイドキャラのイラストが描かれています。張り切っておでんを運んでいると、転んで、おでんをすべてぶちまけて、なみだ目になる、ストーリー展開が楽しめます。

福福味噌まんじゅう 濱田醤油

Posted at 15時08分   パーマリンク

   妖怪人間べムあまーいグリーンレモネード味 [D@EXコラム]

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驚愕のパッケージです

「妖怪人間べムあまーいグリーンレモネード味」は「すっぱーいブルーレモネード味」「ピンクレモネード味」とともに、他の追随を許さない圧倒的な存在感で、店頭で目を引きます。たとえ、どんな味であろうとも、3本試さずにはいられない、そんな迫力を持って私たちに訴えかけてくる感じです。実際のお味は、子供向けの甘さですが、意外とさわやかです。

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 「妖怪人間べム」は1968年から69年にかけて放映されました。壷の中の培養液から見るもおぞましい「BUG EYED MONSTER」(BEMの名前の由来はここから来てるのですね)が誕生しました。そして、彼らは「人間になりたい」、「人間のために尽くしていれば、いつか人間になれる」という願いを胸に、妖怪たちと戦います。そう考えると、とても悲哀に満ちたかつ崇高なテーマを持ってこの物語は展開します。
べラは「容赦しないよ!」といいながら鞭を振るう姿が印象的ですが、情に流されてヘマをしてしまう母性愛を兼ね備えています。べムは、黒いコートに丹波哲郎風のクールなルックスで、鋼鉄の杖で戦います。ベロは、人間のお友達が欲しくて苦悩する姿がよく描かれています。この三人(三匹?三体?)愛と正義を語るには、あまりにもキャッチーなルックスがゆえに、どうしてもギャグの方向に取りざたされてしまいがちです。これも人間に取り付いた邪悪な魂がなせるわざなのでしょうか。

福福味噌まんじゅう 濱田醤油

Posted at 12時13分   パーマリンク

   餃子の風味がニクイねえ。餃子ようかん!

こいつを、つまみに一杯たあ!粋ですぜ旦那!  
餃子ようかん 

餃子の風味がニクイねえ。
人気の飲茶、餃子がようかんになりました。
にんにくの風味豊か、隠し味の生姜もきいています!

原材料:砂糖・白あん・還元麦芽糖水飴・寒天・ソルビトール・
醤油・ごま油・調味料(アミノ酸等)・塩・乾燥ネギ・乾燥生姜・
ガーリック・香料/原材料の一部に小麦・大豆含む

縦14×横6×高さ2cm 内容量150g 1本入り

ここをクリックしよう。

福福味噌まんじゅう 濱田醤油

Posted at 00時19分   パーマリンク

   【六田旭豆 佐賀名物】 ろくだあさひまめ 昔ながらの豆 [編集長コラム]

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六田旭豆 180g 210円

 「六田旭豆」昔から食べたことがあるこの豆は佐賀県名産だとは知りませんでした。購入したのはJR鳥栖駅のKIOSK。名前にインパクトがあって購入したのですが、昔食べたことがありました。

 六田旭豆はえんどう豆を白いりん掛けで覆ったもの。カリッと噛むと生姜の香りのする砂糖と豆がうまくマッチしていて、お茶のおやつとして止まらなくなります。

 六田旭豆本舗は大正元年創業で、初代が戦時中に戦地への慰問の食料にと考案したものだ。現在で3代目となる。

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原材料:えんどう豆、砂糖・でんぷん・しょうが、水あめ

第18回全菓博金賞受賞
第19回全菓博名誉金賞受賞

佐賀県三養基郡三根町大字市武869-4
六田旭豆本舗
0942-96-2077


Posted at 10時37分   パーマリンク

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